Hoe maak je Italiaanse sushi?

door
Italiaanse sushi

´Het gebeurt niet zo vaak, maar zo nu en dan krijg ik een brilliant idee als een donderslag bij heldere hemel. Deze keer betrof het Italiaanse sushi. Ik zweer op mijn collectie gitaren dat ik het echt helemaal alleen heb verzonnen´ zegt Adam Chiasson , die de serie foto´s maakte en het onderstaande recept schreef. Hij voegt er wel aan toe dat hij er na wat research achter kwam dat hij niet de enige is die Italiaanse sushi makat in de wereld. Het is een fantastische antipasti en of je het maakt bij een diner of gewoon als hapje bij de borrel, succes is verzekerd!

  • Italiaans
  • Voorgerecht, Apero
  • 8 porties

Ingrediënten

  • 200 gram prosciutto
  • overgebleven risotto
  • 100 gram zachte Italiaanse kaas
  • 1 of 2 tomaten
  • zout en peper
  • olijfolie
  • Balsamico
  • verse basilicum blaadjes

Bereiding van dit gerecht

Werkwijze:

Leg een strook bakpapier op je werkvlak en leg er een aantal dun gesneden lapjes Prosciutto op zodat ze ongeveer 1 cm over elkaar heen liggen.

Smeer er een goeie laag overgebleven risotto over zodat het de ham helemaal bedekt van rand tot rand.

Leg verse basilicum blaadjes over de risotto, niet te zuinig zijn met de blaadjes.

Bedek de basilicum blaadjes nu met een laagje zachte kaas of een andere kaas die je in reepjes hebt gesneden, en wat tomaat, eveneens in reepjes.

Strooi er nu wat zout en peper over en een scheutje olijfolie, of truffelolie als je het hebt.

Rol de gevulde prosciutto op in een stevige rol en snij het nu in gelijke schijfjes, gebruik een goed scherp mes. Dien op met wat goeie olijfolie en balsamico azijn.


Heb jij ook een idee voor Italiaanse sushi?

Laat het ons weten op Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Dit is een bijdrage van Adam Chiasson. Wil je zijn blog bezoeken? Klik dan hier!   

De hoeveelheden zijn afhankelijk van hoeveel stukjes sushi je wil maken

Aanbevolen gerelateerde links

Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria
Terwijl duizenden Nederlanders en Belgen dit jaar hun reis plannen naar...
Cocktails op basis van Prosecco of Spumante Cocktails op basis van Prosecco of Spumante
Dit zijn de beste cocktails en drankjes uit ons Italiaans receptenboek op...
Het Italiaanse antipasti boek Het Italiaanse antipasti boek
Een verzameling van de meest geliefde Italiaanse antipasti, een keuze uit...
De Dolcevia Hamper - Oktober aanbieding De Dolcevia Hamper - Oktober aanbieding
Als partner van Bellavita mocht Dolcevia een keuze maken uit alle producten...
Slapen in Ekberg´s bed, champagne en kaviaar in een koninklijke keuken Slapen in Ekberg´s bed, champagne en kaviaar in een koninklijke keuken
Zou slapen in het bed van Anita Ekberg nu een extra kick geven of hoe zou...
Taartjes met ricotta, citroen en rozemarijn Taartjes met ricotta, citroen en rozemarijn
Soort gerecht : Voorgerecht, Apero  Bereidingstijd ...

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord het gebruik van cookies om jouw ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)