Gesmolten Caprese hapjes uit de oven

door
Het maken van mozzarella kaas

Jazeker, dit is een calorierijke antipasti, maar het is wel heel lekker. Gebruik liefst een bakblik met minimuffin vormpjes. Voor de prosciutto mag je ook magere bacon gebruiken maar Prosciutto di Parma is het lekkerste. Pas op, ze kunnen heel heet zijn, zo uit de oven. Laat de mini caprese hapjes dus even afkoelen op je bord en trek het dan uit elkaar, het lekkerst is het als de kaas wat stroperig is.

Zoek je een leuk cadeau voor een Italiaanse hobby kok dan kan je een van onze eboeken met recepten downloaden. Een andere tip is het nieuwste Italië kookboek van Jamie Oliver.

  • Italiaans
  • Voorgerecht, Apero
  • 5 porties
  • 20 tot 40 minuten uur/min

Ingrediënten

  • 150 gram mozzarella
  • een eetlepel gehakte verse basilicum
  • 5 kerstomaatjes
  • 5 plakken prosciutto

Bereiding van dit gerecht

Mini caprese in het bakblik
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snij de mozzarella in blokjes. Hak (of liever scheur) de basilicum fijn.
  • Snij de tomaatjes door midden.
  • Snij de plakjes prosciutto in de breedte door midden zodat je min of meer vierkantjes krijgt.
  • Leg de ham op de bodem van de muffinvormpjes en laat de puntjes over de rand vallen. Leg een halve tomaat op de bodem. Vermeng de basilicum met de mozzarelli blokjes en vul elk vormpje tot de rand met het kaasmengsel.
  • Plaats het bakblik in de oven en bak voor 8 tot 10 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten.
  • Laat de mini caprese cups even afkoelen op je bord en trek het dan uit elkaar, het lekkerst is het als de kaas wat stroperig is.

Prosciutto di Parma Fabriek

Wat vind jij van dit gerecht?:
2.875 1 1 1 1 1 Rating 2.88 (8 Votes)

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Reispromoties:
We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok