Rucola salade met pijnboompitten

Een aantal recepten worden nu eenmaal door iedereen en altijd opgevraagd in ons Dolcevia receptenboek. Wij hebben de voornaamste op een rijtje gezet en is het een wonder dat twee Italiaanse zomerdrankjes het altijd winnen?

1. Spritz Aperol
Spritz Aperol

Hoewel de whisky cocktails dit jaar aan populariteit winnen, blijft de Spritz Aperol bij ons nog steeds de winnaar.

2. Hugo.

Hugo aperitief
Als goede tweede, ook een apero uit Italie.

3. Osso Bucco
Ossobucco en gremolata

Onmisbaar bij dit kalfsschenkel gerecht is de gremolada.

4. Saltimbocca alla Romana
Saltimboca

Kalfslapjes op z´n Romeins

5.Gegrilde courgettes
Courgettes op de grill

In de oven of op bbq. 

6. Chocolade en mascarpone taart

Mascarpone en chocolade taart

Een recept van Bed & Breakfast La Due Volpi in de Mugello. 

7. Rucola salade

Rucola salade

Met pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Ook leuk voor picknick. 

8. Gnocchi
  Gnocchi

Een korte les om zelf gnocchi te maken.

9. Spaghetti alle vongele

Spaghetti alle vongele

De meest gegeten spaghetti met venusschelpen in Italie. Ook bij ons razend populair.

10. Tomatensaus

tomatensaus

Authentieke pastasaus die in elke familie net even anders smaakt. 

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.