Recepten uit de Italiaanse keuken

Authentieke Italiaanse recepten, veel geraadpleegd voor populaire regionale recepten zoals Pasta Amatriciana, Cacio e Pepe, Pasta Bolognese, Saltimbocca, Osso Bucco, Tiramisu, Pesto en uiteraard Spritz Aperol.

Als de Italiaanse keuken onze passie is, dan spreekt het bijna vanzelf dat we regelmatig nieuwe recepten toevoegen en oude recepten verbeteren. Met het Mediterrane dieet, gezond en lekker, is het elke dag opnieuw een verrassing om authentieke recepten uit de regio te ontdekken, te koken en te proeven.

Sommige recept rubrieken zijn nu ook verkrijgbaar in eBook versie voor je tablet of iPad, klik hier voor een overzicht

Meest recente Italiaanse Recepten

Cocktails op basis van Prosecco of Spumante

De beste cocktails op basis van Prosecco en Spumante
De beste cocktails op basis van Prosecco en Spumante

Dit zijn de beste cocktails en drankjes uit ons Italiaans receptenboek op basis van Prosecco en Spumante, voor Oud en Nieuw of tijdens een bijzondere gelegenheid.

Wat je allemaal kunt doen met pesto | recepten en kooktips

Pesto van basilicum uit Genua
Pesto van basilicum uit Genua

Wat kun je allemaal met pesto doen? Natuurlijk gebruik je het als saus over pasta, maar je kan het ook op een pizza doen of in een soep verwerken. Er zijn talloze recepten voor, wij noemen er hier een aantal.

Aardappels en bonen in de oven

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht, Bijgerecht
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Polpettone di Fagiolini - Zoals alle groententaarten uit Liguriё kan dit gerecht warm of koud worden gegeten. Het is het lekkerst op kamertemperatuur, dus niet direct uit de oven of de ijskast.

Ligurië, groentetaart, Genua, Imperia, Savona
Aardappels en bonen in de oven

Aardappelkroket met Parmazaanse kaas

Type gerecht: Italiaans Bijgerecht
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Crocchette di Patate - Eenvoudig te maken gerecht waarmee je veel succes zal hebben, misschien eens een keertje in plaats van frieten? Je kan ze tegenwoordig ook overal kant en klaar kopen, maar...

Parma, Amilia-Romagna, aardappel
Aardappelkroket met Parmazaanse kaas

Mosselsoep uit Puglia

Type gerecht: Italiaans Hoofdgerecht
Totale bereidingstijd: + 1 uur/min

Tiella alla Pugliese - Mossel-aardappelsoep uit Puglia. Een hartige soep voor een winterdag met een combinatie van spek, aardappel, rijst en mosselen.

mosselen, zeevruchten, Puglia
 Mosselsoep uit Puglia

Bruiloft Soep

Type gerecht: Italiaans Voorgerecht
Totale bereidingstijd: 20 tot 40 minuten uur/min

Minestra Maretata - Ik word vaak gevraagd om een recept voor deze soep, die kennelijk bij Italiaanse expats erg populair is om bij het bruiloftsdiner te serveren. In Italië zelf hoor je er...

soep, Campania, Campanië
 Bruiloft Soep

Sorteer onze recepten

Soort recept
 
Type recept
 
Zoek op ingrediënt
 

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Ontdek meer op Dolcevia.com

Wat maakt Italië voor jou bijzonder?

Toerisme Via Augusto Franzoi 18 Roma RM
+39 06-5180346 $$
Gemiddelde beoordeling Toerisme, Dolcevia.com is 4.8 Ster uit 5 sterren - gebaseerd op 5 Recensie
Voeg recensie toe

Wil jij ook een recensie achterlaten over de Italië? Kijk dan op deze pagina Recensie toevoegen.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!