Italië Culinair Nieuws

Slow Food producten uit Ligurië en de bergen van Zuid Piemonte

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

In Ligurië en de grensstreek met Piemonte bezoeken we een aantal Slow Food Presidia. Zij…

Franciacorta wijnproeverij bij La Montina in Lombardije

in Italiaanse wijn

by Nelleke Pruijs

Het wijngoed van Tenuta La Montina is een van best bezochte wijngaarden in Franciacorta en…

Truffel Nero Pregiato, de zwarte wintertruffel - beter laat dan nooit

in Culinaire Tips

by Wijnand Luttikholt

Eindelijk daar was hij dan, nog net in januari. Ongewoon lang had hij zich voor…

De DOP Bergamot citroen uit Calabrië

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

Bergamot is de vrucht van de 'Citrus Bergamia' boom, een groenblijvende boom die niet hoger…

Restaurant Aroma in Top 50 van beste Italiaanse Restaurants in de Wereld

in Italiaanse Restaurants

by Elisabeth Bertrand

Hoe vaak komt het voor dat een Nederlands restaurant in een top vijftig ter wereld…

Riunite on Ice, that's nice

in Italiaanse wijn

by Nelleke Pruijs

De slogan maakte de lichtbruisende, lichtrode Lambrusco in de Verenigde Staten tot een nationale hit…

7 x Een Perfecte Saus: Verleidelijke Italiaanse Zoetigheden

in Culinaire Tips

by Elisabeth Bertrand

De panettone die je buiten Italie koopt is meestal niet van het soort die je…

De perfecte espresso machine

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

Met de feestdagen voor de deur is de aankoop van een espressomachine een uitstekend idee,…