Festival IGP Hazelnoten van Piemonte

Tijdens de grootste internationale beurs gewijd aan de witte truffel in Alba wordt tijdens de eerste drie dagen, 1-3 november, ook ruimte gemaakt voor een parallelfeest: de Piemontese hazelnoot IGP. De Piemontese hazelnoot wordt onder andere gebruikt in de beroemde Gianduja chocolade, de delicate noot met intense smaak wordt gevonden in de heuvels van Langhe, Roero en Montferrat. gelegen in de regio Piemonte. De Piemontese hazelnoot wordt vooral gewaardeerd door banketbakkers, restaurants en uiteraard de top ijsmakers en chocolatiers.

De uitzonderlijk unieke kwaliteit van deze hazelnoot wordt nergens ondergewaardeerd. Wetenschappelijke studies tonen aan dat regelmatige consumptie het risico op hart- en vaatziekten vermindert, het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en helpt bij de controle van glycemie, de noot heeft trouwens ook antioxiderende en ontstekingsremmend effect op het lichaam.

Hoewel de noot rijk is aan vetten en veel calorieën bevat, zullen ze je niet dik maken. De evenementen vinden plaats gedurende 3 dagen in de stad Alba (tegelijkertijd met de beroemde truffelmarkt).

Het begint met een feestelijke opening van het feest op 31 oktober met een aperitief en een muzikale omlijsting voor genodigden. Op de drie volgende dagen kun je er alles leren over de hazelnoot en uiteraard meedoen aan proeverijen, niet alleen van de hazelnoot, maar ook bijpassende wijnen zoals de Moscato d'Asti, een heerlijke muskaatwijn uit Piemonte.

Je ziet de ambachten die centraal staan bij het maken van hazelnoot producten. De organisatie wil ook kinderen en jongeren interesseren om deze oude ambachten te leren kennen.