Ladispoli Artisjokken festival

De Sagra del Carciofo Romanesco (Romeins artisjokken feest) ontstond in 1950 met het doel Ladispoli nieuw leven in te blazen. De oprichters van het pasgeboren Pro Loco kwamen tijdens hun besprekingen in de trattoria ''La Tripolina'' op het briljante idee het typische plaatselijke product te exploiteren: de artisjok. Deze groente is bijzonder verspreid in de plaatselijke landen en wordt zeer gewaardeerd.

In dat jaar vond op 2 april het allereerste feest van de artisjok Romanesco plaats, dat zo'n succes was dat het de aandacht van de pers trok, het toerisme deed toenemen en de commerciële groei van de stad een impuls gaf. Dit opende voor de populariteit van dit evenement de noordelijke markten zoals: Florence, Padua, Bologna en Verona die grote hoeveelheden begonnen aan te vragen. Tegenwoordig is dit feest een commerciële en gastronomische beurs; het is zelfs de oudste beurs ter wereld die aan deze groente is gewijd en die meer dan veertig pogingen tot imitatie telt. De oorspronkelijke bedoeling, die bij alle volgende edities van het festival onveranderd is gebleven, was deze groente en zijn deugden in de omgeving te verspreiden en bekendheid te geven, en tegelijk Ladispoli buiten de eigen grenzen te promoten.

Het festival wordt jaarlijks gehouden en de datum wordt vastgesteld volgens de landbouwkalender en de artisjokoogst; het vindt gewoonlijk plaats in april, net na de paasvakantie. Het evenement duurt drie dagen, van vrijdagmiddag, met de aankomst van de eerste exposanten, tot zondagavond, wanneer de slotceremonie plaatsvindt met groot vuurwerk. Sinds vele jaren wordt het festival voorafgegaan door een gastronomisch evenement dat de naam "Gastronomische Bi-Week" draagt.

Tijdens dit initiatief stellen de beste restauranthouders van de stad tegen een vaste prijs verschillende menu's voor die uitsluitend op artisjokken zijn gebaseerd, van voorgerechten tot desserts.

Tot grote vreugde van alle liefhebbers van uitstekende spijzen en wijnen heeft het festival zich in 2001 onderscheiden door twee belangrijke gebeurtenissen die het festival kenmerken van absoluut prestige hebben gegeven: ten eerste is het festival een nationale beurs geworden dankzij de deelname aan de afgelopen edities van een toenemend aantal exposanten uit heel Italië, en ten tweede heeft de artisjok Romanesco in november van datzelfde jaar de BGA-benaming gekregen.

Vandaag is het Artisjokkenfestival uitgegroeid tot een vaste afspraak met tradities en folklore en is het het visitekaartje van onze stad, niet alleen in Italië, maar ook in het buitenland.

De artisjok heeft een geschiedenis die teruggaat tot in de nevelen der tijden; zijn oorsprong verdwijnt in mythen en legenden, zoals blijkt uit zijn oorspronkelijke naam: "Cynara Scolimus", die herinnert aan de mooie Cynara, die door Jupiter in een doornige plant werd veranderd omdat zij hem had afgewezen.

De oorsprong van ons festival ligt ook ver weg, in 1950 geboren door enkele welgestelde geesten in het restaurant "La Tripolina". De hoofdrolspeler is de Romanesco- artisjok, die niet alleen beroemd is om zijn gebruik in de keuken, maar ook om de talrijke therapeutische eigenschappen die aan hem worden toegeschreven.