Plaats evenement: Alba, Piemonte
Type evenement: Beurs, Gastronomie
Van : 31-10-2019
Tot : 03-11-2019
Festival IGP Hazelnoten van Piemonte

Tijdens de grootste internationale beurs gewijd aan de witte truffel in Alba wordt tijdens de eerste drie dagen, 1-3 november, ook ruimte gemaakt voor een parallelfeest: de Piemontese hazelnoot IGP. De Piemontese hazelnoot wordt onder andere gebruikt in de beroemde Gianduja chocolade, de delicate noot met intense smaak wordt gevonden in de heuvels van Langhe, Roero en Montferrat. gelegen in de regio Piemonte.

De Piemontese hazelnoot wordt vooral gewaardeerd door banketbakkers, restaurants en uiteraard de top ijsmakers en chocolatiers. De uitzonderlijk unieke kwaliteit van deze hazelnoot wordt nergens ondergewaardeerd. Wetenschappelijke studies tonen aan dat regelmatige consumptie het risico op hart- en vaatziekten vermindert, het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en helpt bij de controle van glycemie, de noot heeft trouwens ook antioxiderende en ontstekingsremmend effect op het lichaam. Hoewel de noot rijk is aan vetten en veel calorieën bevat, zullen ze je niet dik maken. 

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

De evenementen vinden plaats gedurende 3 dagen in de stad Alba (tegelijkertijd met de beroemde truffelmarkt). Het begint met een feestelijke opening van het feest op 31 oktober met een aperitief en een muzikale omlijsting voor genodigden. Op de drie volgende dagen kun je er alles leren over de hazelnoot en uiteraard meedoen aan proeverijen, niet alleen van de hazelnoot, maar ook bijpassende wijnen zoals de Moscato d'Asti, een heerlijke muskaatwijn uit Piemonte.  Je ziet de ambachten die centraal staan bij het maken van hazelnootproducten. De organisatie wil ook kinderen en jongeren interesseren om deze oude ambachten te leren kennen.

Download hier het gehele programma van 31 oktober tot en met 3 november. 

Salotto dei Gusti e dei Profumi

Aanbevolen gerelateerde links

Uit eten en wijnproeven in Piemonte Uit eten en wijnproeven in Piemonte
Piemonte staat goed bekend om de uitstekende keuken en niet te vergeten...
Per Vespa door Langhe en Roero Per Vespa door Langhe en Roero
Land van wijn, Barolo, truffels, gastronomen en Slow Food. Met een scooter...
Panforte Nero - Notentaart uit Pisa Panforte Nero - Notentaart uit Pisa
Een oud recept voor een beroemd dessert waarvan de oorsprong niet meer te...
Agriturismo Barbarosso in de wijnstreek van de Langhe Agriturismo Barbarosso in de wijnstreek van de Langhe
Een kleine boerderij in een schattig dorpje waar rust en stilte is...
Semifreddo praliné (ijs met hazelnoten) Semifreddo praliné (ijs met hazelnoten)
Een semifreddo is Italiaans ijs maar het is wat zachter van structuur. Er...
Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba Oktober - Internationale Witte Truffelbeurs van Alba
Acht weken duurt de Witte Truffelmarkt van Alba maar liefst, de grootste...

Meer informatie: Fiera della Nocciola Piemonte IGP
Informatie & Programma
Piazza Medford, 3
12051
Alba
(CN)
Piemonte
Italie
Website: https://www.fieradellanocciola.it
Telefoon: 39.0173226555
Ligging:

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.