Acht weken duurt de Witte Truffelmarkt van Alba maar liefst, de grootste internationale beurs gewijd aan de truffells die gevonden worden in de heuvels van Langhe, Roero en Montferrat in Piemonte.
De Witte Truffelmarkt is het middelpunt van de beurs in Alba. Bezoekers krijgen de gelegenheid om behalve de witte truffels ook andere specialiteiten uit de regio te proeven te te kopen. Er zijn kramen met kaas, pasta, vleeswaren, wijn, chocolade, hazelnoten uit Piemonte en kastanjes uit Cuneo. En natuurlijk maken ook wijnproeverijen uit deze beroemde streek deel uit van het programma.
In de weekenden worden wereldberoemde chefs uitgenodigd om masterclasses te geven, kan je deelnemen aan cursussen over wijn en zijn er lezingen over allerhande culinaire onderwerpen, de meesten vinden plaats in de Cotile della Madddalena.
Aanbevolen gerelateerde links
Oktober - Witte Truffelbeurs van Acqualagna in Marche
Truffel | Piemontese zwarte of witte pareltjes
Truffels in de Marche, het seizoen gaat van start
In Piemonte een triootje met truffel, slowfood en topwijnen
Truffels in het schap van de supermarkt
Truffel | De truffelmarkt van Sant'Agata Feltria
