De Witte Truffel Markt is het middelpunt van de beurs in Alba, die dit jaar plaats vindt tussen 9 oktober 2021 en 5 december 2021 met een aantal anti-covid maatregelen. Het dragen van een mondmasker is gedurende de hele beurs verplicht. Bezoekers krijgen de gelegenheid om behalve de witte truffels ook andere specialiteiten uit de regio te proeven en te kopen. Er zijn kramen met kaas, pasta, vleeswaren, wijn, chocolade, hazelnoten uit Piemonte en kastanjes uit Cuneo. En natuurlijk maken ook wijnproeverijen uit deze beroemde streek deel uit van het programma. In de weekenden worden wereldberoemde chefs uitgenodigd om masterclasses te geven, je kan deelnemen aan cursussen over wijn en er zijn lezingen over allerhande culinaire onderwerpen, de meesten vinden plaats in de Cortile della Maddalena.Een video van de Witte Truffel Beurs in 2020
