Het bergdorp Bra in de regio Piemonte is de thuisbasis van de Slow Food beweging. De kaasbeurs is een van de grootste evenementen die hier (twee-)jaarlijks plaatsvinden. Het is zeker een aanrader voor iedereen die in de kaassector werkt maar ook gewoon voor de liefhebber van een gezellige beurs op een mooie locatie.
Er vinden veel gratis evenementen plaats in de straten, pleinen en binnenplaatsen van het historische centrum van Bra tijdens de beurs: een kaasmarkt, het Biodiversiteitshuis, de Grote Kaaszaal, de Enoteca, het Natuurgebied - nieuw dit jaar is het Bierplein, de Taste Library, Taste Workshops en vergaderruimten, alles voor jong en oud.
In 2015 trok de beurs ongeveer 270.000 bezoekers en meer dan 300 exposanten uit 23 landen, een bewijs van het internationale karakter van het evenement. Een ander belangrijk onderdeel van het evenement vindt plaats in Pollenzo, een dorpje op zes kilometer afstand. Hier bevinden zich de Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen, de Wijnbank en het Albergo dall'Agenzia.
Behalve het bezoeken van het evenement zelf, wat grotendeels buiten plaatsvindt, is het ook mogelijk om deel te nemen aan Dinner Dates, Taste Workshops en kookcurssusen in de Cooking School.
Toegang is gratis voor alle openbare evenementen, deelname aan de Dinner Dates, Taste Workshops en Cooking Schools zijn vanaf 27 juni te reserveren via de website. Slow Food leden krijgen al eerder de kans om het programma te zien en een reservering te maken, nog een reden op lid te worden van de Slow Food beweging.
Zie voor excursies in en rondom de plaats Bra, deze link
De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.
Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.