Mei - CIBUS International Food Exhibition Parma

Cibus, International Food Exhibition in Parma wordt gehouden tussen 11 en 14 mei 2020, is de belangrijkste beurs op het gebied van de agrarische voedsel sector in Italie. Duurzaamheid, transparantie en ethische waarden zijn de belangrijkste themas van de 2020 editie van Cibus.  Dit is het platform waar Italiaanse bedrijven die zich voorstaan op het ´Made in Italy´ product, de grote distributeurs, importeurs en vakmensen uit de eigen en de buitenlandse markt elkaar ontmoeten. Toegang tot de Cibus beurs is voorbehouden voor vakmensen. 

Cibus, authentieke ´Made in Italy´ producten

Alle sectoren van de levensmiddelenindustrie zijn vertegenwoordigd: vers en vleeswaren, kaas en zuivel, zowel vers als diepgevroren bereide etenswaren, pasta, jam, kruiden, bakkerij- en bakproducten, kant en klare verse salades, authentieke streekproducten, om er maar enkele te noemen.
Vegetarische en veganistische producten zullen ook in grote mate aanwezig zijn op de beurs, naast producten die organisch, vetarm, zoutarm en/of glutenvrij zijn.
Cibus is ongetwijfeld de bekendste en meest belangrijke food fair in Italië, misschien wel in de wereld. Dit jaar valt de 35e verjaardag van CIBUS samen met de Parma Hoofdstad van de Italiaanse Cultuur. 

Wat is er nieuw in 2020 op CIBUS?

Duurzaamheid, transparantie en ethische waarden zijn het belangrijkste thema van de 2020 editie van Cibus. Een groene gids - een wegwijzer voor bezoekers die interesse hebben in voedselproducten die duurzaamheid waarborgen. We spreken hier vooral over de bescherming van het grondgebied en de biodiversiteit, vermindering van de koolstofvoetafdruk, aandacht voor afval en mogelijkheden van de recycle economie, het gebruik van volledig recycleerbare of composteerbare verpakkingen en uiteraard een correcte vergoeding voor veld- en fabriekswerkers overal ter wereld.

Nieuw dit jaar zijn de evenementen gehost in het kader van de Start Up in Food & Beverage gehost in de zogenaamde "Start Up Lab", een project georganiseerd door samenwerking van ICE Agency, Federalimentare en Crédit Agricole.  Ditis een ruimte waar de dialoog over de toekomst plaats moet vinden kwesties, discussies over de toekomst van de landbouw, de agrovoedingssector, de nieuwe beroepen die verband houden met voedsel, en de mogelijkheden voor duurzame bedrijfsmodellen. Er worden innovatieve eco-milieuoplossingen gepresenteerd die al door sommige bedrijven zijn toegepast en er zullen nieuwe projecten worden gepresenteerd om aan de behoeften van de consument tegemoet te komen. 

Dit jaar is er een groeiende deelname van grootdistributeurs - de Duitse beurs Anuga is de nieuwste samenwerking die helpen Cibus en Made in Italy te promoten. In 2018 was de samenwerking met Bellavita al een feit.  

Er worden duizenden nieuwe producten tentoongesteld op Cibus 2020 (op Cibus 2018 waren dat er 1300) en een speciale groene gids zal de bezoekers begeleiden om de vele Made in Italy producten te ontdekken die zich onderscheiden door hun eco-duurzaamheid. Een selectie hiervan zal worden tentoongesteld in de Cibus Innovation Corner. Er worden meer dan 3.000 exposanten en 80.000 vakbezoekers verwacht, waarvan ongeveer een derde uit het buitenland.