Rome | Artisjokken festival in Ladispoli



Rome | Artisjokken festival in Ladispoli

April is de maand voor ‘Sagra del Carciofo Romanesco’, de artisjok-feesten. Ze worden ook elders is het land gehouden maar die van Ladispoli, een voorstadje van Rome, in Lazio is ongetwijfeld een van de leukste. Ben je in de buurt dan mag je het niet missen. Al was het alleen al om de fantasierijke displays die er te zien zijn.

Ladispoli in Lazio

De Romeinse artisjok

De Cynara Cardunculus oftewel de Romeinse artisjok komt uit het achterland van Rome, de vruchtbare valleien van Castelli Romani. De vroegste soort komt uit Ladispoli, de ‘Carciofo Romanesco’ is de meest bekende van de 50 variëteiten die er zijn van de magere soort en Ligurië en de paarse artisjok uit Toscane.
De Romanesco artisjok heeft een Igp (Indicazione Geografica Protetta) status. Andere soorten zijn de Carciofo di Paestum uit Campania, Carciofo monteluponese (Marche), de Carciofo violetto di Sant’Erasmo (Veneto) en de Carciofo violetto precoce di Jesi eveneens uit Marche die zelfs rauw gegeten kan worden.

Het Ladispoli artisjokken festival

De artisjok komt al heel vroeg in de keuken voor, hij wordt voor het eerst genoemd in 400 vC. Ook staat de artisjok bekend als een  afrodisiacum, dus pas op aan wie je het voorschotelt!  
In Ladispoli wordt het festival van de artisjok al meer dan 60 jaar gehouden, sinds 1950 ieder jaar het tweede weekend in april. In de twee weken voorafgaand aan het feest kan je overal artisjokken eten tegen een vaste prijs per menu (Euro 21 in 2012).

Goed eten in Rome

Ook in Rome kan je goed artisjokken eten, het legendarische gerecht ‘Carciofi alla Giudia’ in de trattorias in de Joodse wijk is iets speciaals. Probeer het eens bij Sora Margherita of Giggetto – al portico d’Ottavia. Ook ‘carciofi alla Romana’ (artisjokken op de Romeinse manier) is lekker en deze kan je vinden in de restaurants die lokale Romeinse gerechten serveren, er zijn er een aantal in de wijk Testaccio  en Trastevere.
Met Pasen staan in Lazio gebakken artisjokken op het menu, die zoals gebruikelijk in elke familie volgens eigen recept worden klaargemaakt vaak geserveerd met lamsvlees, maar ook als antipasti of als snack tussendoor.

Recept voor gebakken artisjokken op z'n Romeins

 

1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Verdere informatie over dit evenement

Website :  VVV Ladispoli

ISO 3166-2:IT
Adres  :  
Rome | Artisjokken festival in Ladispoli
Ladispoli
Roma  lazio

Hoe kom ik hier?

Ladispoli vind je langs de kust zo'n 40-50 km ten noordwesten van Rome, afhankelijk of je de A12 of de SS1 neemt. Een betere optie is de trein die naar Ladispoli rijdt vanaf het centraal station in Rome. Voor minder dan 4 Euro ben je er in ongeveer 40 minuten.

Excursie tips voor je vakantie

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Ladispoli
Ladispoli
Roma
lazio
Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok