Een eenvoudige linzensoep uit Napels. Linzen zijn erg gezond en deze soep is simpel en snel te maken. In tegenstelling tot bonen en erwten hoeven linzen niet vooraf te worden geweekt.
Linzensoep uit Napels
- Voedingswaarde: 290 Kcal
- Porties: 6
- Bereidingsduur: 40 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Ingrediënten:
- 500 gram gedroogde groene linzen
- 1/2 kop (125 ml) olijfolie
- 2 kruidnagels
- Gehakte peterselie
- 4 hele tomaten, geblancheerd, geschild en zonder zaad, of een blik tomaten
- Zout en peper naar smaak
- Bereiding:
- Was de linzen en doe ze in een pan met genoeg water om ze 3 cm onder water te zetten.
- Kook op een laag vuur voor 2 uur; voeg meer water toe als de linzen droog komen te staan.
- Een half uur voor het einde van de kooktijd voeg je overige ingredienten toe.
Gerelateerd
Eerste keer op vakantie in Italië, wat mag je niet missenIeder jaar ontdekt een nieuwe generatie toeristen Italië als vakantieland. Ieder jaar zien we op de bekende facebook...
Zonnige minibreak bestemmingen in de herfstDit najaar brengt velen ertoe om een te lang uitgestelde bezoek aan Italië te brengen, b.v. tijdens een herfst...
De nieuwe film van Sorrentino "La Mano de Dio" over NapelsVenetië, 2 september 2021 (AFP) - De Italiaanse regisseur Paolo Sorrentino, die vorig jaar 50 werd, vond dat hij...
Wat is pinsa?Noem het geen pizza! Je mag de Pinsa geen Pizza noemen want het is volgens de bewoners van Rome iets geheel anders,...
Naar Sicilië en Napels op zoek naar landgenotenErik Brusten, gepassioneerd reisjournalist en sporenzoeker, is op zijn vele reizen tal van vergeten of minder bekende...
Hoeveel calorieën zitten er in een Italiaanse pizza?Een pizza geeft je ongeveer 800 kcal maar schrik niet en lees verder want we onderzoeken waarom een pizza zoveel...