Linguine met groenten
Gemiddeld

Snel klaar en gemakkelijk te maken voor drukke mensen met twee banen zoals Marije, een van Dolcevia's medewerksters.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

20min

Deel dit recept

Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 100 gram ongezouten boter op kamertemperatuur
  • geraspte schil van 1 limoen
  • 1½ eetlepel limoensap
  • ¼ theelepel zout
  • ½ theelepel witte peper
  • 1 eetlepel gehakte koriander
  • ½ teen knoflook fijngehakt
  • ¼ theelepel gedroogde peppervlokken
  • 250 gram spinazie, gewassen
  • 110 gram zelfrijzende bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 ei
  • 50 gram gesmolten ongezouten boter
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 150 ml melk
  • 6 bosuitjes, dun gesneden
  • 2 groene chilipepers, dun gesneden
  • 1 eiwit
  • olijfolie voor het bakken

Linguine met groenten Stap voor stap

    1. snijd de groenten in kleine blokjes en doe deze met de olijfolie in een diepe koekenpan.
    2. Laat op een middelhoog vuur de groenten gaar worden, regelmatig omroeren.
    3. Kook ondertussen de linguine in ruim water met zout gaar.
    4. Na een minuut of 10 de groenten gebakken te hebben voeg de bouillonpoeder en peper toe en zet het vuur laag. Nog 1 paar minuten op het vuur laten staan en af en toe de groenten omroeren.
    5. Als de linguine klaar zijn afgieten maar niet droog laten worden.
    6. Voeg de pasta bij de groenten toe, alles goed door elkaar husselen.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal: 360 kcal
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Fos
30 okt 2021

Eet Smakelijk

Esther
30 okt 2021

Buonissimo..Ga zo door

Reactie toevoegen

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)