Italiaans Tonijn met oregano
Gemiddeld

"Tunnu Riganatu" Een gerecht met tonijn dat gebruik maakt van de typische aroma's en smaken van de oorspronkelijke Siciliaanse keuken waarbij Arabische invloeden te herkennen zijn en met een authentieke Siciliaanse naam.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

5min

Deel dit recept

Rubriek:

Vis & Zeevruchten

Seizoenen
Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 2 blikken gehakte tomaten of 400 gram verse tomaten, geschild en gehakt.
  • 1 fijngehakte teen knoflook
  • 1 eetlepel kappers
  • 1 theelepel oregano (gedroogd) of 1 eetlepel vers gehakte oregano
  • zout naar smaak
  • versgemalen peper
  • 4 plakken verse tonijn van ongeveer 150 gram per stuk
  • 10 cl olijfolie

Tonijn met oregano Stap voor stap

    1. Vermeng de tomaten, de knoflook, de kappers met de oregano en het zout en de peper in een grote kom.
    2. Spoel de tonijn af en droog daarna af met keukenpapier.
    3. Giet de helft van de olie in een vuurvaste schaal en leg de plakken tonijn naast elkaar in de schaal.
    4. Doe het tomatenmengsel over de tonijn en besprenkel met de rest van de olie.
    5. Zet in een voorverwarmde oven van 180 graden C voor 30 minuten, waarin de laatste 5 minuten ook de grill aan mag om voor een krokant korstje te zorgen.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal:200 kcal
Kjoule: 0
Vezels (g): 0
Natrium (mg): 0
Koolhydraten: 0
Suiker (g): 0
Vet: 0
Verzadigd vet (g): 0
Cholesterol: 0
Eiwitten: 0
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Fabian
17 okt 2021

Eet Smakelijk

Faas
17 okt 2021

Buonissimo..Ga zo door

Reactie toevoegen

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Veelgezocht in Culinair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.