Italiaans Witte bonen all´Uccelletto
Gemiddeld

Fagioli all'Uccelletto De Toscaners worden ook wel spottend 'mangiafagioli' of boneneters genoemd. Ze houden van bonen, gezien de hoeveelheid recepten uit Toscane. Ze worden 'al dente' gekookt en vaak simpelweg met olijfolie, zout, versgemalen peper en knoflook opgediend. Dit recept komt uit Florence.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

20min

Deel dit recept

Rubriek:

Groenten & Salades

Seizoenen
Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 1 of 2 blikken of potten grote witte bonen
  • olijfolie
  • 2 gehakte tenen knoflook
  • 1 of 2 blikken tomaat
  • salie
  • zout en peper

Witte bonen all´Uccelletto Stap voor stap

    1. Koop een of meer blikje of glas met grote witte bonen, spoel ze goed af en laat ze uitlekken.
    2. Doe wat olijfolie in een braadpan en fruit 2 gehakte tenen knoflook zachtjes goudbruin, voeg wat gehakt salieblad en gemalen peper toe.
    3. Doe de bonen en een groot blik gehakte tomaten in de pan en laat ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken.
    4. Voeg zout naar smaak toe en laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur. Opdienen met verse peper en grof gemalen zeezout.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal:263 kcal
Kjoule: 0
Vezels (g): 0
Natrium (mg): 0
Koolhydraten: 0
Suiker (g): 0
Vet: 0
Verzadigd vet (g): 0
Cholesterol: 0
Eiwitten: 0
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Daley
26 aug 2021

Eet Smakelijk

Hafsa
26 aug 2021

Complimenti!

Reactie toevoegen

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Veelgezocht in Culinair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.