Witte bonen all´Uccelletto
Gemiddeld

Fagioli all'Uccelletto De Toscaners worden ook wel spottend 'mangiafagioli' of boneneters genoemd. Ze houden van bonen, gezien de hoeveelheid recepten uit Toscane. Ze worden 'al dente' gekookt en vaak simpelweg met olijfolie, zout, versgemalen peper en knoflook opgediend. Dit recept komt uit Florence.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

20min

Deel dit recept

Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 1 of 2 blikken of potten grote witte bonen
  • olijfolie
  • 2 gehakte tenen knoflook
  • 1 of 2 blikken tomaat
  • salie
  • zout en peper

Witte bonen all´Uccelletto Stap voor stap

    1. Koop een of meer blikje of glas met grote witte bonen, spoel ze goed af en laat ze uitlekken.
    2. Doe wat olijfolie in een braadpan en fruit 2 gehakte tenen knoflook zachtjes goudbruin, voeg wat gehakt salieblad en gemalen peper toe.
    3. Doe de bonen en een groot blik gehakte tomaten in de pan en laat ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken.
    4. Voeg zout naar smaak toe en laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur. Opdienen met verse peper en grof gemalen zeezout.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal: 263 kcal
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Daley
26 aug 2021

Eet Smakelijk

Hafsa
26 aug 2021

Complimenti!

Reactie toevoegen

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)