Bospaddenstoelen met aardappels
Gemiddeld

Funghi di bosco con patate - Experimenteer dit eenvoudige recept eens met een variatie aan paddenstoelen die tegenwoordig te krijgen zijn.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

20min

Deel dit recept

Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 600 gram gemengde paddestoelen
  • 400 gram aardappels
  • 1 gehakte knoflookteen
  • 1 eetlepel gehakte venkelkruid of wilde venkel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • zout en peper

Bospaddenstoelen met aardappels Stap voor stap

    1. snijd de aardappels in blokjes en vermeng met de knoflook en de olie.
    2. Voeg zout en peper naar smaak toe en bak in de oven (200°C) tot ze gaar en knapperig zijn.
    3. Maak intussen de paddenstoelen schoon en snijd in stukjes van ongeveer gelijke grootte als de aardappelblokjes.
    4. Schep de paddenstoelen en de gehakte venkel voorzichtig door de aardappelen en plaats weer in de oven. Bak dan nog een minuut of tien.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal: 300 kcal
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Collin
22 aug 2021

Eet Smakelijk

Hanne
22 aug 2021

Complimenti!

Reactie toevoegen

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)