Romige ravioli met kip en spinazie
Gemiddeld

Het is de tweede maal in een week dat we een pastagerecht met room hebben geplaatst. Tot voor kort was dit vloeken in de Italiaanse keuken. Maar sinds een beroemd Italiaans kok room gebruikte in zijn pastasaus, mogen wij buitenlanders het ook ongestraft doen, (hopen we dan maar). Voor dit gerecht hebben we voor het gemak enkele kant en klare ingrediënten gekocht.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

20min

Deel dit recept

Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 450 g bladspinazie (diepvries)
  • 500 g ravioli met ricotta en spinazie
  • 2eetlepelOlijfolie
  • 390 g kipfilet
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 3 tomaten
  • 125 g roomkaas met knoflook & kruiden (1 bakje)
  • 30 g geroosterde pijnboompitten (1 zakje)
  • 1 snufje peper

Romige ravioli met kip en spinazie Stap voor stap

    1. Kook de ravioli zoals beschreven op de verpakking.
    2. snijd de kip in blokjes. Versnipper de ui.
    3. Verhit de olie in een pan. Voeg de kipblokjes toe en bak in 4 minuten goudbruin. Doe de knoflook en versnipperde ui erbij en bak 1 minuut mee.
    4. snijd de tomaten ondertussen in blokjes.
    5. Voeg de bevroren spinazie en tomatenblokjes toe aan de kip en laat de spinazie op laag vuur op temperatuur komen. Roer het mengsel af en toe door.
    6. Voeg de room kaas aan het kipmengsel toe en roer goed door. Breng het geheel op smaak met wat peper.
    7. Als de ravioli gaar is, giet je deze af. Daarna doe je de ravioli bij het kipmengsel en roer het geheel voorzichtig door, zodat alles goed verdeeld is.
    8. Schep de ravioli op 4 borden en bestrooi ieder bord met wat pijnboompitten.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal: 360 kcal
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Jazzlyn
06 jun 2022

Eet Smakelijk

Alicia
06 jun 2022

Ga ik maken

Reactie toevoegen

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)