Zoek
 

Tonijn in zoetzure saus | Sicilie
Gemiddeld

Sicilië heeft een lange geschiedenis met tonijn, het is dus geen wonder dat hier veel recepten voor bestaan. Kies 1 paar mooie moten, een per persoon. Gebruik bij dit recept Tropea uien, of anders een andere rode ui. Gebruik geen erg scherpe ui voor dit gerecht. De Italiaanse naam is Tonno in agrodolce.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

5min

Deel dit recept

Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 300 gram in ringen gesneden ui
  • 4 tonijn moten
  • 10 cl olijfolie
  • 5 cl azijn
  • 1 eetlepel suiker
  • zout en peper naar smaak

Tonijn in zoetzure saus | Sicilie Stap voor stap

    1. Bak de tonijn moten in hete olie aan beide kanten 1 paar minuten.
    2. Doe tegelijk de in plakjes gesneden ui in een aparte bakpan en bak tot ze licht gekleurd en glazig zijn geworden.
    3. Doe daarna de andere ingrediënten bij de ui in de pan en laat alles een minuut of 5 door sudderen.
    4. Leg de tonijn in de saus en laat de saus goed intrekken.
    5. Serveer de tonijn met de ui er bovenop.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal: 45 kcal
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Defne
26 jan 2022

Eet Smakelijk

Dani
26 jan 2022

Leuke site!

Reactie toevoegen

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)