Hoe maak je Italiaanse sushi?
Gemiddeld

"Het gebeurt niet zo vaak, maar zo nu en dan krijg ik een briljant idee als een donderslag bij heldere hemel. Deze keer betrof het Italiaanse sushi. Ik zweer op mijn collectie gitaren dat ik het echt helemaal alleen heb verzonnen" zegt Adam Chiasson , die de serie foto´s maakte en het onderstaande recept schreef. Hij voegt er wel aan toe dat hij er na wat research achter kwam dat hij niet de enige is die Italiaanse sushi maakt in de wereld. Het is een fantastische antipasti en of je het maakt bij een diner of gewoon als hapje bij de borrel, succes is verzekerd!

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

5min

Deel dit recept

Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 200 gram prosciutto
  • overgebleven risotto
  • 100 gram zachte Italiaanse kaas
  • 1 of 2 tomaten
  • zout en peper
  • olijfolie
  • Balsamico azijn
  • verse basilicum

Hoe maak je Italiaanse sushi? Stap voor stap

    1. Leg een strook bakpapier op je werkvlak en leg er een aantal dun gesneden plakjes Prosciutto op zodat ze ongeveer 1 cm over elkaar heen liggen.
    2. Smeer er een goeie laag overgebleven risotto over zodat het de ham helemaal bedekt van rand tot rand.
    3. Leg verse basilicum blaadjes over de risotto, niet te zuinig zijn met de blaadjes.
    4. Bedek de basilicum blaadjes nu met een laagje zachte kaas of een andere kaas die je in reepjes hebt gesneden, en wat tomaat, eveneens in reepjes.
    5. Strooi er nu wat zout en peper over en een scheutje olijfolie, of truffelolie als je het hebt.
    6. Rol de gevulde prosciutto op in een stevige rol en snijd het nu in gelijke schijfjes, gebruik een goed scherp mes. Dien op met wat goeie olijfolie en balsamico azijn.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal: 50 kcal
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Claire
15 jan 2022

Eet Smakelijk

Davina
15 jan 2022

Leuke site!

Reactie toevoegen

DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)