Italiaans Amandel Biscuit - Biscotti alle mandorle
Gemiddeld

Amandelbiscuit wordt gebruikt als basis van diverse nagerechten. Kijk bijvoorbeeld bij Zuppa Inglese.

Bereidingstijd

Kooktijd

Voorbereiding

10min

Deel dit recept

Rubriek:

Nagerechten & Gebak

Seizoenen
Keuken type Italiaans

Ingrediënten

  • 50 g suiker
  • 50 g amandelmeel
  • 2 eieren
  • 2 eierdooiers
  • 3 eiwitten (of 90 g)
  • 30 g poedersuiker
  • 40 g bloem gezeefd

Amandel Biscuit - Biscotti alle mandorle Stap voor stap

    • Klop met de elektrische mixer de eieren en de eidooiers samen met de suiker en het amandelmeel totdat het lichtgeel van kleur wordt.
    • Klop de eiwitten met de poedersuiker totdat zachte pieken ontstaan. Vouw de eiwitten door het beslag, eerst de helft, daarna de rest, zeef ten laatste de bloem over het beslag en roer dit voorzichtig door elkaar.
    • Giet het beslag in een rechthoekige bakvorm waar je bakpapier in hebt gelegd. Plaats de bakvorm in het midden van de oven en laat 7-8 minuten bakken. Haal het gebak uit de oven, haal het uit de bakvorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

Per portie

Kcal:360 kcal
Kjoule: 0
Vezels (g): 0
Natrium (mg): 0
Koolhydraten: 0
Suiker (g): 0
Vet: 0
Verzadigd vet (g): 0
Cholesterol: 0
Eiwitten: 0
Meer details
Porties 4

Reacties 0/5

Alya
20 nov 2021

Eet Smakelijk

Elodie
20 nov 2021

Buonissimo..Ga zo door

Reactie toevoegen

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!

#Veelgezocht in Culinair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.