• Italiaanse Recepten
    • Aperitivi & Dranken
    • Antipasti
    • Groenten en Salades
    • Pasta, Gnocchi en Risotto
    • Soep, Sauzen en Salsa
    • Vegetarisch
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wild en Gevogelte
    • Pizza, focaccia en brood
    • Nagerechten en Gebak
    • Recepten met koffie
    • Spritz Recepten
  • Italie Reizen
  • Evenementen in Italie
  • Italie Culinair
  • Beleef Italië
  • Over Dolcevia
  • Nieuwsbrieven archief
Dolcevia
  1. Italiaanse Recepten
  2. Pizza, focaccia en brood

Clear
  • Aperitivo, Cocktails en Dranken
  • Antipasti Recepten
  • Soep, Saus en Minestrone
  • Pasta, Risotto en Gnocchi
  • Italiaanse Groenten en Salades
  • Vlees Recepten
  • Vis en Zeevruchten
  • Wild en Gevogelte Recepten
  • Vegetarische Recepten
  • Pizza, Focaccia en Brood
  • Nagerechten en Gebak

  • Gemakkelijk
  • Gemiddeld

  • Ricotta
  • Kerst
  • De Courgette
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Pasen
  • Panettone
Pizza en brood recepten

Recepten voor pizza, focaccia en brood

Pizza maak je eigenlijk net zo snel thuis en wat is er gezelliger, het is een feest voor de hele familie en je kunt zo creatief zijn als je maar wilt. Italiaanse recepten maken onderscheid tussen de witte en de rode pizza.


De kunst van de Napolitaanse 'Pizzaiuolo' is UNESCO werelderfgoed

Het ambacht van de Napolitaanse 'Pizzaiuolo' werd in 2017 uitgeroepen to UNESCO werelderfgoed. Een culinaire praktijk die uit 4 fasen bestaat: van de bereiding van het deeg tot en met het bakken in een houtgestookte oven. De kunst van dit soort pizzabakken vindt zijn oorsprong in Napels, waar ook ongeveer 3000 Pizzaiuoli deze traditie in stand houden. De Pizzaiuoli spelen altijd een grote rol bij bijeenkomsten en familiefeesten in de stad Napels. De kennis en de vaardigheden worden overgedragen in de 'bottega' van de Pizzaiuolo, waar jonge leerlingen de meesters aan het werk kunnen observeren. Bekijk hier deze leuke video over dit onderwerp.

De nieuwste Italiaanse recepten voor pizza en broodsoorten

Het perfecte Focaccia recept uit Genua (uiteraard)
Het perfecte Focaccia recept uit Genua (uiteraard)
Duur: 195 minuten
250 kcal
Niveau: Gemakkelijk

Het perfecte Focaccia recept uit Genua (uiteraard)

4.9 of 5 (29 Votes)

In Genua gaat Focaccia letterlijk als warme broodjes over de toonbank, ik vraag me af of de uitdrukking ook hier vandaan komt?? Bijna iedereen die ik ken, koopt iedere dag Focaccia bij de warme bakker...

Pizza: zelf bakken
Pizza: zelf bakken
Duur: 70 minuten
800 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Pizza, hoe maak je het gemakkelijk zelf?

4.9 of 5 (28 Votes)

Nadat we geleerd hebben brood te bakken zonder behulp van een broodmachine is nu de beurt aan het zelf pizza maken. Eigenlijk net zo eenvoudig, alleen het perfectioneren van de platte ronde vorm zal w...

Tarte de Mougins met zwarte olijven
Tarte de Mougins met zwarte olijven
Duur: 50 minuten
195 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Tarte de Mougins met zwarte olijven

5 of 5 (27 Votes)

Dit recept is oorspronkelijk van Robert Vergier, de beroemDe chefkok in de Provence, helaas overleden in 2017. Zijn Michelinster restaurant in Mougins bestaat nog steeds maar deze aromatische hartige ...

De Vegan Panettone
De Vegan Panettone
Duur: 12 uur minuten
314 Kcal
Niveau: Gemiddeld

De Vegan Panettone - makkelijk te maken

4.9 of 5 (28 Votes)

Het kerstdiner maak je af met een klassieke Italiaanse traditie, de panettone, maar met een verschil: deze is vegan. Dit is het recept voor de vegan panettone. Het recept vereist weliswaar een paar uu...

  • Kerst
  • Panettone
Een Pinsa is géén Pizza
Een Pinsa is géén Pizza
Duur: 14410 minuten
480 kcal
Niveau: Gemakkelijk

Hoe maak je Pinsa?

5 of 5 (27 Votes)

Noem het geen pizza! Je mag de Pinsa geen Pizza noemen want het is volgens de bewoners van Rome iets geheel anders, alhoewel het er wel sterk op elkaar lijkt. Pinsa heeft de vorm van focaccia of schia...

Krokante 'Cacio e pepe' kaaskoekjes
Krokante 'Cacio e pepe' kaaskoekjes
Duur: 35 minuten
90 kcal
Niveau: Gemakkelijk

Krokante 'Cacio e pepe' kaaskoekjes

5 of 5 (27 Votes)

Deze krokante kaasballetjes passen goed bij de borrel of bij een Italiaanse aperitivo zijn makkelijk te maken en ook best lang houdbaar in het vriesvak. De soesjes zijn luchtig en worden gemaakt met e...

Snelle muffins met parmezaanse kaas
Snelle muffins met parmezaanse kaas
Duur: 35 minuten
280 kcal
Niveau: Gemakkelijk

Snelle muffins met parmezaanse kaas

5 of 5 (27 Votes)

Deze kleine goudkleurige muffins met Parmezaanse kaas (D.O.P.) zijn perfect als last minute borrelhapje, ontbijt, een hap onderweg of als hartige traktatie. Je kunt ze invriezen en na een paar minuten...

De traditionele Colomba di Pasqua, het Italiaanse Paasbrood
De traditionele Colomba di Pasqua, het Italiaanse Paasbrood
Duur: 3 uur minuten
195 kcal
Niveau: Gemakkelijk

Snel en eenvoudig recept voor Colomba - Italiaans Paasbrood

5 of 5 (27 Votes)

Een Colomba met Pasen kun je niet wegdenken uit de Italiaanse traditie. Met een keukenmachine maak je deze lichte Colomba vrij eenvoudig binnen 3 uur. Gebruik hiervoor het liefst normale (in Italië he...

  • Pasen
Lichtzoet brood van courgette, yoghurt en olijfolie
Lichtzoet brood van courgette, yoghurt en olijfolie
Duur: 60 minuten
150 kcal
Niveau: Gemakkelijk

Lichtzoet cake van courgette, yoghurt en olijfolie

5 of 5 (27 Votes)

Deze gemakkelijk te maken lichtzoete cake met courgettes en weinig olijfolie is heerlijk zacht en vochtig  en in feite zou je courgettes ook wel kunnen wisselen met appeltjes of wortels, maar met...

  • De Courgette
  • Italiaanse Taarten & Gebak
La Torta delle Rose
La Torta delle Rose
Duur: 40 minuten
160 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

La Torta delle Rose

5 of 5 (27 Votes)

Volgens overlevering werd de Torta delle Rose voor het eerst in 1490 aan het hof van Gonzaga geserveerd, in eer van het huwelijk van de charmante 16 jarige Isabella d'Este die in Mantua aankomt voor h...

  • Gardameer
  • Pasen
Recpt voor het bakken van grissini met sesame zaadjes
Recpt voor het bakken van grissini met sesame zaadjes
Duur: 2 uur minuten
180 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Grissini met sesamzaadjes

5 of 5 (27 Votes)

Grissini zijn knapperig en een heerlijk alternatief voor de bruschetta of crostini. De wereld van de grissini evolueert volledig op dit moment en heeft absoluut niets meer te maken met die akelige dro...

Farinata uit Genua
Farinata uit Genua
Duur: 04.15 minuten
104 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Ceci Farinata

5 of 5 (29 Votes)

Dit is hoe je Farinata van kikkererwtenmeel maakt of zoals het in het Italiaans heet Farinata di Ceci. Dit is een gerecht uit de Liguriaanse keuken maar wordt ook veel in Toscane gegeten vooral in Liv...

  • Genua
Dolce Gubana, kerstgebak uit Friuli
Dolce Gubana, kerstgebak uit Friuli
Duur: 120 minuten
195 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Kerstbrood 'Dolce Gubana' uit Friuli

4.9 of 5 (28 Votes)

Genoeg Panettone en Pandoro? Dan gaan we dit jaar héél iets anders maken voor ons kerstbrood. Het recept komt uit de regio Friuli-Venezia Giulia, het is Dolce en heet Gubana. Het komt van oorsprong ui...

  • Kerst
Calzone con cipolle Pugliese
Calzone con cipolle Pugliese
Duur: 70 minuten
700 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Calzone met ui en ricotta

5 of 5 (27 Votes)

Het wordt ook wel omschreven als een dubbelgevouwen pizza met vulling en moet zeker worden gerangschikt onder Italiaans streetfood. Dit warme broodje met ui en ricotta is dan ook erg populair bij de D...

  • Ricotta
Panettone met Kerst
Panettone met Kerst
Duur: 240 minuten
295 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Panettone, kerstbrood uit Milaan zelf maken

5 of 5 (27 Votes)

Op de redactie kwam de vraag waarom we geen recept hebben voor panettone. Mijn simpele antwoord was toen dat je net zo goed een goede panettone kan kopen omdat het zelf maken een tijdrovende bezigheid...

  • Milaan
  • Kerst
  • Panettone
Scrocchiarella, de Romeinse straathap
Scrocchiarella, de Romeinse straathap
Duur: 70 minuten
295 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Scrocchiarella

5 of 5 (27 Votes)

Wie in Rome is geweest is zeker de Scrocchiarella tegengekomen, de populaire straathap en variatie van de pizza. Maar iedereen heeft het er nu over dus terug thuis moet je het een keer maken, al ...

  • Rome
Pizza Margherita uit Napels
Pizza Margherita uit Napels
Duur: 70 minuten
800 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Hoe maak je Pizza Margherita uit Napels?

5 of 5 (27 Votes)

De meeste bekende pizza ter wereld moet wel de pizza Margherita zijn, met toppings die de kleuren van de Italiaanse vlag uitbeelden, gemaakt ter ere van Koningin Margherita toen die in Napels op bezoe...

  • Napels
Pizza Marinara uit Napels
Pizza Marinara uit Napels
Duur: 25 minuten
175 Kcal
Niveau: Gemakkelijk

Hoe maak je Pizza alla Marinara uit Napels?

5 of 5 (27 Votes)

Bij zelf pizza maken mag natuurlijk een recept voor de aartsmoeder van alle pizza's niet ontbreken: de Pizza alla Marinara, waarbij de naam doet vermoeden dat er vis bij te past komt, maar niets is mi...

  • Napels
Google Local Guide niveau 7
Google Local Guide Profile - 7

Relevante tags

Rome Kerst Milaan Napels Italiaanse Taarten & Gebak Gardameer Genua De Courgette Ricotta Pasen Panettone

Aanbevolen door Dolcevia.com

Vakantiewoningen in Umbrië te huur

Maten en gewichten

Hieronder een aantal van de meest gebruikte maten

maatkop inhoud (nat)

  • 1/4 = 60 ml
  • 1/3 = 70 ml
  • 1/2 = 125 ml
  • 1 = 250 ml

maatkop inhoud (bloem)

  • 1/4 = 25 gram
  • 1/3 = 35 gram
  • 1/2 = 50 gram
  • 1 100 gram

maatkop inhoud (suiker)

  • 1/4 = 55 gram
  • 1/3 = 75 gram
  • 1/2 = 115 gram
  • 1 = 225 gram

lepels inhoud

  • 1 tl = 5 ml
  • 1 el = 15 ml

Disclaimer

Aan onze gewaardeerde reizigers: Hoewel we soms gesponsorde links tonen ter ondersteuning van ons platform, beïnvloedt de commissie die we verdienen uit hotel- en activiteitenreserveringen met onze partners onze toewijding aan het bieden van oprechte en goed onderzochte reisadviezen niet. We streven ernaar om de meest nauwkeurige en actuele informatie te bieden, maar begrijp alstublieft dat reisdetails en aanbevelingen gebaseerd zijn op persoonlijke meningen en zonder voorafgaande kennisgeving kunnen veranderen. Zoals altijd moedigen we u aan om onze inzichten aan te vullen met uw eigen onderzoek en aanvullend advies in te winnen bij het plannen van uw reizen.

Links

  • Over Dolcevia.com
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Press & Media
  • Contact met de redactie
  • Onze eBooks en app-books kopen  
  • Code of Ethics  - Klachten
  • Autohuren in Italie? 
  • Hotel boeken in Italie?
  • Vlucht boeken naar Italie?
Ontdek het op Google Play
  • Privacy Verklaring (Beleid)  - Algemene Voorwaarden - Over auteursrechten

Volg ons op

English version
© 2023 Published by Harper Douglas-MAX, Rue Blacas 10 - 06000 Nice France

Word lid en surf zonder reclame

Wil je onze wekelijkse nieuwsbrief ontvangen en surfen zonder reclame, word dan nu lid!

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Word lid en surf zonder reclame

Wil je onze wekelijkse nieuwsbrief ontvangen en surfen zonder reclame, word dan nu lid!

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer