Conchiglioni zijn reuzenschelpen pasta. Je hebt ze vast wel eens gezien in de winkel, AH verkoopt van DeCecco, maar ze zijn er ook van andere merken. Maar wat doe je er eigenlijk mee? Wel, je kunt ze bijvoorbeeld vullen.
Mocht je van je feestdinertjes een zakje saffraan overgehouden hebben, dan is dit recept ideaal om het op te gebruiken. Saffraan kun je niet te lang in de kast laten liggen, het verliest aan daarmee aan kwaliteit. Een ovenschotel die je van tevoren kunt klaarmaken en opdienen als hoofdgerecht met een lekker groene salade vooraf.
Gebruik een olie verstuiver als je die hebt om de olie gelijkmatig over de pasta te verdelen.
