Romige ravioli
Romige ravioli
Duur: 40 minuten
Porties: 4
703 kcal
Niveau: Gemakkelijk
5 of 5 (27 Votes)

Twee maal in een week dat we een pasta gerecht met room hebben geplaatst. Tot voor kort was dit vloeken in de Italiaanse keuken. Maar sinds een beroemd Italiaans kok room gebruikte in zijn pastasaus, mogen wij buitenlanders het ook ongestraft doen, (hopen we dan maar). Voor dit gerecht hebben we voor het gemak enkele kant en klare ingrediënten bij de Jumbo ingekocht.

Ingrediënten:
  • 450 g bladspinazie (diepvries)
  • 500 g ravioli met ricotta en spinazie
  • 2 el olijf olie
  • 390 g bio-kipfilet
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • 3 tomaten
  • 125 g roomkaas met knoflook & kruiden (1 bakje)
  • 30 g geroosterde pijnboompitten (1 zakje)
  • 1 snufje peper

Bereiding

  1. Kook de ravioli zoals beschreven op de verpakking.
  2. Snijd de kip in blokjes. Versnipper de ui.
  3. Verhit de olie in een pan. Voeg de kipblokjes toe en bak in 4 minuten goudbruin. Doe de knoflook en versnipperde ui erbij en bak 1 minuut mee.
  4. Snijd de tomaten ondertussen in blokjes.
  5. Voeg de bevroren spinazie en tomatenblokjes toe aan de kip en laat de spinazie op laag vuur op temperatuur komen. Roer het mengsel af en toe door.
  6. Voeg de roomkaas aan het kipmengsel toe en roer goed door. Breng het geheel op smaak met wat peper.
  7. Als de ravioli gaar is, giet je deze af. Daarna doe je de ravioli bij het kipmengsel en roer het geheel voorzichtig door, zodat alles goed verdeeld is.
  8. Schep de ravioli op 4 borden en bestrooi ieder bord met wat pijnboompitten.

Eet smakelijk! Voor meer lekker Italiaanse maaltijden; bekijk de recepten van Jumbo!

Authentiek Italiaans óók met het Beter Leven keurmerk

beterleven 3sterrenBij Dolcevia.com hechten we veel waarde aan zowel de kwaliteit van onze recepten als aan het welzijn van de dieren. Daarom zijn we trots om het 'Beter Leven keurmerk' te ondersteunen in onze recepten die vlees bevatten.

Dit keurmerk, geïnitieerd door de Dierenbescherming, staat voor een hogere standaard van dierenwelzijn. Het biedt de zekerheid dat het vlees afkomstig is van boerderijen waar extra aandacht is voor het welzijn van de dieren, met criteria die variëren van meer leefruimte tot meer vrijheid voor de dieren. Door te kiezen voor producten met het Beter Leven keurmerk, dragen we samen bij aan een verantwoorde en ethische manier van koken en genieten van de rijke smaken van de authentieke Italiaanse keuken. Laten we samen bewust kiezen voor kwaliteit en dierenwelzijn.

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.