Italiaanse Recepten

  • Aperitivi & Dranken
  • Antipasti
  • Groenten en Salades
  • Pasta, Gnocchi en Risotto
  • Soep, Sauzen en Salsa
  • Vegetarisch
  • Visgerechten
  • Vleesgerechten
  • Wild en Gevogelte
  • Pizza, focaccia en brood
  • Nagerechten en Gebak
  • Recepten met koffie

Italie Culinair

  • Culinaire tips
  • Italiaanse wijnen
  • Seizoenen
  • Restaurants
  • Kookcursus Italiaans
  • Italiaanse Recepten
Meer over..
  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie
  • Basilicum recepten
  • Over de Siciliaanse keuken
  • Gelato & Italiaans Ijs
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Winter drankjes & cocktails
  • Parmaham
  • Asperges
Meer over Italie
  • Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italie Lifestyle
  • Evenementen
  • Onze eBooks & Apps
  • Onze nieuwsbrief
  • Test je kennis over Italie
  • Auto huren in Italie
Dolcevia
  • Shop
  • Nieuwsbrief
  • #Tags
  • Inloggen
  1. Italiaanse Recepten

Nagerechten en Gebak

Taart 'Farro Perlato' met abrikozen en ricotta

Taart 'Farro Perlato' met abrikozen en ricotta

Een bom met antioxidanten voor je huid. Deze taart bereid je met Farro Perlato, abrikozen en ricotta.   

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Over Ricotta
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Gelo di Anguria, dessert van watermeloen

Gelo di Anguria, dessert van watermeloen

Heerlijk frisse pudding van watermeloen uit Sicilië, die het goed doet op een warme dag. 

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Over Gelato & Italiaans Ijs

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Terrine van perzik en abrikoos met rozensiroop

Terrine van perzik en abrikoos met rozensiroop

Dit frisse nagerecht is gemaakt met gelatine en fruit. Perfect voor al dat prachtige zomerfruit op de markt. Perziken, abrikozen, maar zelfs de aardbeien aan het einde van het seizoen passen hier goed in en het gerecht ziet er prachtig uit. Een lekker recept voor een warme zomeravond, koud uit de koelkast doe ik er een paar eetlepels zoete yoghurt overheen. Met maar 100 kcal per plak de ideale lichte traktatie.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Peren in rode wijn

Stoofperen in rode wijn

Een dankbaar recept, niemand kan ze weerstaan.  De rode moscato (muskaatwijn). dit is een wijn die je veel tegen komt in de provincie Piemonte, de wijn is zoet en dieprood van kleur. Als je deze wijn niet kunt vinden dan mag je ook rode port gebruiken.  Het lekkerst zijn verse laurierbladen omdat de geur sterker is, maar ik realiseer me dat je die misschien niet makkelijk vind in Nederland of België. In dit recept gebruik ik de kleine peertjes de zogenaamde Coscia peren uit de regio Lazio (Sabina).

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Kerst
  • Italië tips najaar

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Peren in wijnsaus met pijnboompitten en gorgonzola

Peren in wijnsaus met pijnboompitjes en gorgonzola

Dit is een praktisch en makkelijk recept voor de laatste peren van het seizoen. Een eenvoudig ovengerecht met gestoofde peren, knapperige pijnboompitjes en heerlijke gorgonzola kaas. Je kunt het zowel als een nagerecht serveren als voorgerecht. Het ziet er altijd indrukwekkend uit!  

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Pasticciotti uit Lecce gevuld met citroen custard

Pasticciotti uit Lecce gebak gevuld met citroen custard

Een lekkernij uit de regio Puglia en in het bijzonder uit de provincie Lecce.  pasticciotti zijn zo lekker dat het vast niet de enige keer zal zijn dat je ze maakt. Het is in feite een klein gebakje van zanddeeg gevuld met een zoete citroen custard waarin ook wel eens een zwarte kers wordt verstopt.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
De échte ricotta cake met citroen (geen bloem) met een bosbessen topping

Ricotta taart zonder bloem

Deze taart is eigenlijk supermakkelijk te bereiden, geen bloem en weinig ingrediënten, maar wel een halve kilo ricotta kaas, de taart is zowel glutenvrij als lactose-arm. De taart lijkt wat op ingevallen soufflé en is licht geparfumeerd door de geraspte schil van biologische, dus onbespoten citroenen. Ook al komt de taart uit Campania waar je goede ricotta en citroenen vind is dit in geheel Italië een typische lentetaart geworden, mijn favoriete seizoen, Delicaat maar tegelijk intens van smaak. 

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Over Ricotta
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Kerstamandelkoekjes

Amandelkoekjes

Zelfgemaakte koekjes met warme chocolademelk op een wintermorgen, een ontspannen moment tijdens de kerstdagen. De variabelen zijn bijna oneindig en iedereen volgt terecht zijn eigen smaak. Maar als je een recept wil voor je kerstkoekjes, dan is hier een gemakkelijk recept om mee te beginnen. Eenvoudig en lekker, amandelkoekjes zijn leuk voor je als je de kinderen er bij wil betrekken met weinig ingrediënten.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Kerst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Traditionele Ap­fel­stru­del uit de Dolomieten

Traditionele Apfelstrudel uit de Dolomieten

Apfelstrudel is een typisch Tirools dessert wat ook in Trentino en Zuid-Tirol wordt bereid met verse appels uit de valleien van de Dolomieten. In de Val di Non en Val di Sole bevinden zich de grootste fruitboomgaarden van heel Italië. Appels zijn niet zoals wijn, kaas, een appel moet recht van de boom af goed zijn, en kan op geen enkele andere manier beter worden.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • De Dolomieten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Smorn uit Trentino : Appel, ei, suiker en bloem

Smorn uit Trentino : Appel, ei, suiker en bloem

Dit is een eenvoudig recept voor Smorn, een mengsel van appel, eieren, suiker en bloem. Een hoofdgerecht dat oorspronkelijk uit Trentino komt. Alhoewel het zoet is word het gegeten als warme maaltijd, het combineert prima bij een karbonade of spek. In Italië maken ze dit van de Melinda appels, maar je kunt hier ook renetten voor gebruiken. 

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • De Dolomieten
  • Kerst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Cotognata, een terrine van kweepeer met een stukje Tomme

De Cotognata, terrine van kweepeer uit Genua

een traditioneel Genuees recept dat Ik ooit geproefd heb bij de unieke Pasticceria Copello in Chiavari. Kweeperenbomen zijn er steeds minder, maar ze behoren samen met granaatappelplanten tot de mooiste troeven van de herfst. Als je aan kweeperen kunt komen is dit een recept om te onthouden als dessert of bij een kaasplankje te eten. basisingrediënten zijn kweeperen (of appels), suiker, water en citroen. De suikersiroop moet 1 nacht in de koelkast en daarna moet het gerecht lang drogen.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Bevroren yoghurt met bosbessen

Bevroren yoghurt met bosbessen

Een heerlijk toetje dat ook zonder ijsmachine gemaakt kan worden door het 3-4 uur in de diepvries te plaatsen en na 1 uur zachtjes door te roeren.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Over Gelato & Italiaans Ijs

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Ricotta taart met kersen confituur en aceto balsamico di Modena

Ricotta taart met kersenconfituur en aceto balsamico di Modena

al lang wilde ik een nagerecht uitproberen met Aceto Balsamico di Modena. Dit is niet origineel van mij moet ik bekennen, maar ik moet ergens beginnen, dit recept is van Imma di Domenica van het consortium van Aceto di Modena, op hun website staan zeker 20 recepten met deze zoetige azijn en is een bron van inspiratie voor wie wil experimenteren. Gebruik de link onderaan het artikel voor meer informatie en de andere recepten. Denk ook eens aan Aceto Balsemico als een delicieuze topping voor vanille-ijs met aardbeien.

Geschreven door: Imma di Domenica

  • Over Ricotta
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Venetiaanse Buranelli koekjes van Maroeska Metz

Venetiaanse Buranelli koekjes

Deze koekjes worden traditioneel met Pasen gebakken maar zijn nu het hele jaar verkrijgbaar in Venetië. Ze worden als dessert gegeten met een dessertwijn of gewone droge witte wijn.

Geschreven door: Maroeska Metz

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Tiramisu Taart

Tiramisu Taart

Ik kon dit recept voor een Tiramisu taart niet weerstaan, een Franse keukentechniek (het bakken van flinter dunne crêpes ) gecombineerd met de aroma's van een klassieke Italiaanse Tiramisu. Het lijkt een beetje op de  Indonesische gekruide pannenkoekentaart, niet voor niets ook een van mijn favoriete nagerechten. Voor mij is dit een combinatie van een paar onweerstaanbare favorieten. Bijna iedereen kan deze cake maken en het zal er altijd  imposant uitzien. 

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Kerst
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Zabaione ook wel geschreven als Zabaglione

Zabaione

Zabaione ook wel geschreven als Zabaglione komt van oorsprong waarschijnlijk uit Venetië in de tijd dat de republiek de macht had over het gehele Adriatische gebied. Oorspronkelijk werden zoete wijn uit Cyprus en honing gebruikt in het recept. Wijn, nu meestal Marsala, is echter een vast onderdeel en kan niet worden weggelaten of vervangen door iets anders. Hieronder volgt een simpele versie, wilt u een feestelijker dessert link dan door naar het recept met room en Amaretti.

Geschreven door: Redactie Dolcevia

  • Winter cocktails

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 28
Juliette Binoche in de film Chocolat met op de voorgrond Capezzoli Di Venere

Capezzoli Di Venere - De Tepels van Venus

Dit is het recept voor de klassieke Capezzoli di Venere (uit de 18de eeuw), gemaakt met een ganache van pure chocolade gecombineerd met kastanjes, vervolgens gebruiken we pure chocolade voor de buitenkant. Eventueel kun je hiervoor ook witte chocolade gebruiken. De tepel bedek met een puntje lichtroze of witte chocolade. De Italiaanse naam betekent letterlijk vertaald naar het Nederlands: De tepels van Venus. Dit waren, naar verluidt de favoriete snoepjes van Salieri, de beroemde componist en grote concurrent van Wolfgang Amadeus Mozart. De chocolade bonbon komt voor in twee films: ´Chocolat´ met Juliette Binoche uit 2000 en ´Amadeus´ uit 1984. Wil je ze bestellen i.p.v. zelf maken dan kan dat via de banketbakker Stranz & Scio – Specereyen 1838 in Salzburg.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Tiramisù taart met frambozen en bramen

Tiramisù taart met frambozen en bramen

Een eenvoudige versie van Tiramisù met zomerse vruchten zoals frambozen, Je kunt deze taart ook wat minder calorierijk maken door het gebruik van kwark of griekse yogurt gemengd met een paar eetlepels verse room in plaats van marscapone. Let op de tijd: deze taart dien je een nacht in de koelkast te zetten.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Kerst
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Ciambelle al vino rosso - Koekjes met rode wijn

Ciambelle al vino rosso - Ouderwetse koekjes met rode wijn uit de Castelli Romani

Deze krokante koekjes zijn bijzonder en volledig lactose vrij. Van oorsprong komen deze koekjes uit de Castelli Romani dat is de heuvelachtige streek van de Frascati wijn rond Rome. Er komt geen boter, melk en zelfs geen ei aan te pas dus als je niks in huis hebt kan je misschien toch nog lekkere koekjes bakken. Ik ben zelf een grote fan van deze koekjes en maak ze ook regelmatig, ze smaken een beetje naar vroegere tijden en zijn niet zo zoet. Je maakt ze het beste met een rode vivace (licht frizzante), een Dolcetto, Lambrusco of een Frascati wijn, de olijf olie hoeft niet de beste te zijn, je kunt ook eventueel een deel soyaolie gebruiken. Dit recept maakt ongeveer 16 koekjes. 

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Kerst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Lavendel koekjes van meringue gevuld met sinasappel mascarpone

Lavendel koekjes van meringue gevuld met sinaasappel mascarpone

Ze lijken op macarons maar deze luchtige koekjes worden gemaakt van Italiaanse meringue en mascarpone en zijn hemels lekker. Heerlijk krokant van buiten, lekker smeuïg van binnen en heel bijzonder van smaak. De bereiding is eigenlijk super eenvoudig, het enige min punt is de tijd die het kost om ze te maken, de meringue koekjes moeten op een lage temperatuur een paar uur in de oven.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Ter ere van de Frecca Tricolore - Venetiaanse Tricolore koekjes

Venetiaanse tricolore koekjes

Deze koekjes zien er werkelijk geweldig uit en je denkt meteen aan een Italiaans themafeest waar ze niet mogen ontbreken. Helaas neemt het zeker meer dan een halve dag om ze te maken en voor de gemiddelde amateurkok vraagt het om wat extra handigheid, vooral bij het op elkaar leggen van de dunne lagen cake.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Semifreddo met dropsmaak

Semifreddo met dropsmaak - Semifreddo con liquirizia

Wie in Nederland zijn of haar jeugd heeft doorgebracht is ongetwijfeld opgegroeid met drop, in de zoute en zoete varianten en als je iets ouder bent zal je waarschijnlijk ook nog ´zwart op wit´ hebben gehad, iets wat je in kleine puntzakjes bij de drogist kocht en dan met een natte vinger oplikte. In Nederland heb ik me laten vertellen, is dit bijna niet meer te krijgen. In Italië heeft een goed voorziene kruiden/specerijen winkel het zeker wel en hoewel er volgens mij hier geen suiker in gemengd wordt, smaakt het min of meer hetzelfde en is het eigenlijk gemalen zoethout.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Over Gelato & Italiaans Ijs

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Tiramisu light met kersen

Tiramisu light

Deze tiramisu vereist wat meer stappen dan de originele versie, maar is volgens mij net zo lekker en zonder enig schuldgevoel. Het recept vereist trouwens ook veel meer klopwerk dan de originele versie dus maak je klaar voor een work-out.  Ik gebruik in deze versie ook kersen (in Italië gebruik ik kersen van fabri in likeur). De Marsala kun je eventueel omwisselen met rode port of amaretto. Deze versie heeft natuurlijk beduidend minder calorieën, minder vet en minder suiker.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • Kerst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Zachte torrone nougat met noten

Torrone, zachte nougat met noten

Torrone kom je met elke feestdag in de winkels in Italië tegen, te beginnen begin november om doorgaans te eindigen met Pasen. Vooral de zachte torrone die we in Nederland nauwelijks kennen is een geliefde lekkernij, die natuurlijk overal in het land wordt gemaakt maar meestal wordt gezien als een specialiteit van Cremona, de hoofdstad van de nougat. Het is eigenlijk verbazend gemakkelijk en snel te maken dus waarom probeer je het eens en verras vrienden en kennissen met de feestdagen met een stukje zelfgemaakte torrone.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Kerst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Gevulde vogeltjes

Gevulde Vogeltjes

Op 17 januari is het feest van Sant´ Antonio Abato, beschermheilige van dieren waaronder deze kleine vogeltjes (vogels heten in het italiaans ook wel ´celli´), de koekjes zijn de traditionele lekkernij die bij dit feest horen. Een paar dagen voor het feest gaan de huismoeders aan de gang om de vogeltjes te maken zodat ze mee kunnen zingen in het koor van de ´Sandandonje´, die de huizen langsgaan om de inwoners te herinneren aan de strijd van de heilige met de duivel. Een groepje zangers, verkleed als broeders, engelen, een duivel en de heilige zelf gaan, samen met een aantal muzikanten van huis tot huis en bedelen de huisvrouw om iets te eten, alles is welkom zegt Sant´ Antonio! Meestal ontvangen ze een drankje en wat er verder is om de zakken van de broeders te vullen, worst, eieren, brood. In de Abruzzen, vooral in de streek rond Teramo is het gewoonte om deze gevulde vogeltjes aan de zangers aan te bieden.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Italiaanse Macarons gevuld met mascarpone

Italiaanse macarons gevuld met mascarpone

Meringhe koekjes met cacao gevuld met mascarpone en sinaasappelcreme Volgens mij kan iedereen kan dit recept maken, het is super makkelijk en heerlijk. Ik maak deze koekjes als smakelijke traktatie voor mijn buren in Rome of als ik gasten heb met oud en nieuw. Je kunt ze ook leuk presenteren in een doosje en als cadeau meenemen voor vrienden. De Macarons die we kennen zijn kleine ronde luchtige koekjes van schuim die aan elkaar geplakt zijn met een zachte vulling. Onze Italiaanse versie is gemaakt met mascarpone vulling en een klein beetje geraspte sinaasappelschil, onbespoten of goed gewassen en afgedroogd. De koekjes zijn uiteraard beperkt houdbaar in de koelkast. 

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Fruittaart met slagroom

Fruittaart met slagroom voor alle seizoenen

Zolang er overgebleven pandoro of panettone beschikbaar is kan je deze taart met alle soorten zacht fruit maken. Bosbessen bijvoorbeeld werkt heel goed en aardbeien vanzelfsprekend. Frambozen lenen zich goed voor een rood/witte taart die het met Kerst goed zal doen. Gemakkelijk en ziet er heerlijk feestelijk uit.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Kerst
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 28
Aardbeientaart met ricotta

Gebak met aardbeien en ricotta

Crostata Morbida alle Fragole e Ricotta Als het aardbeien seizoen is aangebroken slaan de Italiaanse winkels op hol lijkt het. Er liggen zoveel soorten, van klein tot groot, voorzichtig naast elkaar gelegd als ware het  bonbons, of in bakje die zo van het veld lijken te komen. En alsof het niet op lijkt te kunnen brengt iedere huisgenoot ook een pondje mee naar huis, met het gevolg dat ontbijt, lunch en avondmaaltijd een onderdeel aardbeien heeft. Dus moeten er drastische maatregelen komen om deze overvloed weg te werken. De aardbeientaart met ricotta is een extra lekkere oplossing die niet zoveel suiker nodig heeft en al helemaal geen slagroom, want van aardbeien kan je behoorlijk aankomen als je het niet in de gaten houdt. Deze versie gebruikt ook geen boter.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Over Ricotta
  • Italiaanse Taarten & Gebak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Dolce Gubana, kerstgebak uit Friuli

Kerstbrood 'Dolce Gubana' uit Friuli

Genoeg Panettone en Pandoro? Dan gaan we dit jaar héél iets anders maken voor ons kerstbrood. Het recept komt uit de regio Friuli-Venezia Giulia , het is Dolce en heet Gubana. Het komt van oorsprong uit de bergen, het Friuliaanse deel van de Dolomieten en het lijkt in niets op Panettone. Veel mensen hebben genoeg van de over-gecommercialiseerde Panettone die duidelijk ook over-geproduceerd worden. In de gangen van de supermarkt bouwen ze nu de panettones en pandoro´s maar de hoogte in, want zonder enige agressie blijkt het niet meer mogelijk om met je winkelwagen via de bakkerij naar de koffie- en thee schappen te komen.

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

  • De Dolomieten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27
Italiaanse fruitsnoepjes met kristalsuiker

Italiaanse fruitsnoepjes

Feestelijke tafels, of het nu voor het Kerstontbijt is of voor een andere gelegenheid, hebben kleur nodig. Vooral de kinderen worden nieuwsgierig als al die felgekleurde lekkernijen uitgestald worden op een sprankelend wit tafelkleed. Een van die lekkere dingen, die bovendien heel gemakkelijk te maken zijn, brengt iedereen in verrukking. Ik heb het over gelatine fruit brokjes of taartjes, wat je er maar mee doen wil. En als je ze leuk inpakt en als cadeautje meeneemt voor vrienden zul je er zeker eer mee behalen.

Geschreven door: Nelleke Pruijs

  • Kerst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Totaal aantal stemmen: 27

Pagina 2 van 3

  • 1
  • 2
  • 3

Populaire onderwerpen

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie
  • Basilicum recepten
  • Over de Siciliaanse keuken
  • Gelato & Italiaans Ijs
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Winter drankjes & cocktails
  • Parmaham
  • Asperges

Nieuw van Elisabeth Jane Bertrand

Het onmisbare Culinair Woordenboek Italiaans Nederlands

Surf naar een rubriek

  • Aperitivi & Dranken
  • Antipasti
  • Groenten en Salades
  • Pasta, Gnocchi en Risotto
  • Soep, Sauzen en Salsa
  • Vegetarisch
  • Visgerechten
  • Vleesgerechten
  • Wild en Gevogelte
  • Pizza, focaccia en brood
  • Nagerechten en Gebak
  • Recepten met koffie

Zoek in Italiaanse recepten

Recent

  • Ontdek het betoverende Assisi: een gids voor de mooiste bezienswaardigheden en verborgen pareltjes Ontdek het betoverende Assisi: een gids voor de mooiste bezienswaardigheden en verborgen pareltjes
  • Typische appelstrudel La Rocciata di Assisi uit Umbrië Typische appelstrudel La Rocciata di Assisi uit Umbrië
  • Pici all'Aglione - Handgemaakte pasta met knoflook tomatensaus Pici all'Aglione - Handgemaakte pasta met knoflook tomatensaus
  • Appelcake van maismeel : De Brustengolo uit Assisi Appelcake van maismeel : De Brustengolo uit Assisi
  • Vecchia Chianciano & Chianciano Terme Vecchia Chianciano & Chianciano Terme

Recente uitgaven

Bezoek onze winkel

Maten en gewichten

Hieronder een aantal van de meest gebruikte maten

maatkop inhoud (nat)

  • 1/4 = 60 ml
  • 1/3 = 70 ml
  • 1/2 = 125 ml
  • 1 = 250 ml

maatkop inhoud (bloem)

  • 1/4 = 25 gram
  • 1/3 = 35 gram
  • 1/2 = 50 gram
  • 1 100 gram

maatkop inhoud (suiker)

  • 1/4 = 55 gram
  • 1/3 = 75 gram
  • 1/2 = 115 gram
  • 1 = 225 gram

lepels inhoud

  • 1 tl = 5 ml
  • 1 el = 15 ml

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies en soortgelijke technologieën voor de analyse van gebruikersgedrag, altijd anoniem. Door op 'Ja, ik accepteer' te klikken gaat je hiermee akkoord. Je kunt uw individuele instellingen wijzigen door te klikken op 'Geavanceerde instellingen'. JE kunt uw akkoord telkens herroepen. Lees meer door op de betreffende link te klikken.

Selecteer de gewenste optie:

Vereiste cookies

Deze cookies zijn nodig om het surfen op onze website en het gebruik van de functies van de website mogelijk te maken.. Je kunt deze cookies uitschakelen in uw browserinstellingen. Hou er rekening mee dat dit de de functionaliteit van de site kan beperken.

Statistieken

Deze cookies verzamelen informatie over het surfgedrag van bezoekers op onze website. Zo kunnen wij de structuur, navigatie en inhoud van de website voor jou zo gebruiksvriendelijk mogelijk maken.

Privacy Over onze cookies
Back
Annuleren

Over links op Dolcevia.com: De redactie is onafhankelijk maar we zijn ook kritisch. Bevelen we een bedrijf aan dan kan je ervan uit gaan dat het volgens onze (hoge) maatstaven, goed is. Uitzondering zijn de rubrieken onder agriturismo, dit zijn soms betaalde links. Wanneer dit niet het geval is staat er een Booking.com link bij. 

Links

  • Over Dolcevia.com
  • Adverteertarieven
  • Nieuwsbrief
  • Onze eBooks en app-books kopen  
  • Contact
  • Code of Ethics  - Klachten
  • Autohuren in Italie? 
  • Hotel boeken in Italie?
  • Vlucht boeken naar Italie?
Ontdek het op Google Play
We plant trees with Ecologi
  • Privacy Verklaring  - Algemene Voorwaarden - Over auteursrechten
© 2023 Dolcevia.com (Harper Douglas-MAX L.L.C.) Redactie Dolcevia.com, Via Eleonora Duse 74 - 16146 Genua - redactie@dolcevia.com
Volg ons op Instagram

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer