
Bereidingsduur:
30
minuten
Porties: 10
Kcal p.p.: 165 Kcal
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Porties: 10
Kcal p.p.: 165 Kcal
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Semifreddo Pistache met (kastanje)honing
- 2 eieren (eidooier en eiwit scheiden)
- 250 g verse room
- 60 g suiker
- gehakte pistachenoten
- (kastanje)honing

- Zet de vormpjes gedurende 24 uur van te voren in de vriezer.
- Meng tweederde van de suiker met de eierdooiers en klop met een garde.
- Laat het mengsel rusten in de koelkast.
- Klop de room op stijf en zet de kom in de koelkast.
- Klop de eiwitten op met de resterende suiker en een snufje zout.
- Mix de opgeklopte eierdooiers met de slagroom.
- Voeg de verkruimelde pistachenoten toe en indien gewenst, een beetje honing.
- Bij het toevoegen van de opgeklopte eiwitten aan het mengsel, altijd van beneden naar omhoog mengen.
- Opdienen en versieren met pistachekorrels en licht verwarmde (kastanje)honing.
Over dit recept
Meer over dit onderwerp?
Populaire onderwerpen
Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.
Gerelateerde recepten
MEER
- Tagliatelle van kastanjemeel (Glutenvrij)20 oktober 2015
- Kastanjesoep uit Piemonte15 februari 2010
- Castagnaccio, een taart van kastanjemeel - Toscane20 oktober 2015
- Semifreddo praliné (ijs met hazelnoten)27 augustus 2014