Heerlijk frisse pudding van watermeloen uit Sicilië, die het goed doet op een warme dag. ;
Het is de tijd van de watermeloenen, we dragen ons een gebroken rug onder het gewicht en als we dan thuis zijn en hij is gekoeld dan eten je huisgenoten het in een mum van tijd op en kun je weer opnieuw gaan zeulen. Sommige van die joekels kun je niet eens tillen. De kleine soort, baby watermeloen worden ze nota bene genoemd, zijn al nauwelijks hanteerbaar. Maar je moet toegeven, het is heerlijk en lekker fris. Vandaag krijgen jullie een recept met wat je nog meer met watermeloen kan doen.
In Sicilië waar dit recept vandaan komt, versieren ze het met bloempjes van de jasmijn, die ook zo heerlijk ruiken in de bermen en hagen die bijna elke tuin wel heeft. Je mag er natuurlijk van alles in mengen, we hebben hier stukjes fruit en chocolade gebruikt, maar met een beetje fantasie kun je ver komen. Je kunt er b.v. ook noten door doen en een dot slagroom.
