Een heerlijk toetje dat ook zonder ijsmachine gemaakt kan worden door het 3-4 uur in de diepvries te plaatsen en na 1 uur zachtjes door te roeren.

Duur: 195 minuten
Porties: 8
270 Kcal
Niveau: Gemakkelijk
Bevroren yoghurt met bosbessen
5 of 5 (27 Votes)
Ingrediënten:
- ½ liter yoghurt
- 180 gram poedersuiker
- vanille essence of het zaad van een stokje
- 2 dl verse room
- 400 gram bosbessen
- een handvol frambozen
- wat blaadjes verse munt
- Vermeng de yoghurt met de poedersuiker en zorg dat deze goed wordt opgenomen zonder klontjes. Voeg een paar druppels van de vanille-essentie of de zaden van een halve vanillestok toe.
- Klop 200 gram verse room en voeg deze toe aan het mengsel.
- Giet het in de ijsmachine en start het op totdat het mengsel klaar is.
- Of zet het mengsel 3 tot 4 uur in de diepvries, meng het na een uur nog een keer goed door elkaar en verder vriezen.
- Was de bosbessen en verwijder de steeltjes en meng dit in een mixer tot een egale massa, hoe een paar bosbessen achter ter garnering.
- Serveer als volgt: Doe de bosbessen in een glas, daar bovenop een paar lepel ijs en versier met losse bosbessen, een paar frambozen en een blaadje verse munt.