Name: Bevroren yoghurt met bosbessen
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: ½ liter yoghurt; 180 gram poedersuiker; vanille essence of het zaad van een stokje; 2 dl verse room; 400 gram bosbessen; een handvol frambozen; wat blaadjes verse munt

Duur: 195 minuten

Porties: 8

270 Kcal

Niveau: Gemakkelijk

5 of 5 (27 Votes)

Een heerlijk toetje dat ook zonder ijsmachine gemaakt kan worden door het 3-4 uur in de diepvries te plaatsen en na 1 uur zachtjes door te roeren.

Ingrediënten:

½ liter yoghurt
180 gram poedersuiker
vanille essence of het zaad van een stokje
2 dl verse room
400 gram bosbessen
een handvol frambozen
wat blaadjes verse munt

Bereiding:

Vermeng de yoghurt met de poedersuiker en zorg dat deze goed wordt opgenomen zonder klontjes. Voeg een paar druppels van de vanille-essentie of de zaden van een halve vanillestok toe.
Klop 200 gram verse room en voeg deze toe aan het mengsel.
Giet het in de ijsmachine en start het op totdat het mengsel klaar is.
Of zet het mengsel 3 tot 4 uur in de diepvries, meng het na een uur nog een keer goed door elkaar en verder vriezen.
Was de bosbessen en verwijder de steeltjes en meng dit in een mixer tot een egale massa, hoe een paar bosbessen achter ter garnering.
Serveer als volgt: Doe de bosbessen in een glas, daar bovenop een paar lepel ijs en versier met losse bosbessen, een paar frambozen en een blaadje verse munt.