Duur: 30 minuten
Porties: 4
50 Kcal
Niveau: Gemakkelijk
4.7 of 5 (32 Votes)

Insalata di Pignoli, Rugola e Parmigiano -  Ideaal voor een smakelijk gerecht bij een picknick of BBQ. Vooraf te maken en ter plaatse af te maken.

Ingrediënten:
  • 250 gram rucola salade
  • 50 gram dunne schijfjes Parmezaanse kaas
  • 1 handvol pijnboompitten
  • olijfolie, zout en citroensap

Bereiding

  1. Deze salade is zo gemakkelijk te maken dat je je bijna schuldig voelt omdat het zo lekker is. Heerlijk bij een picknick 'al fresco'!
  2. Was de ingrediënten, snij de rugola en schaaf de kaas in dunne plakjes, zet ze weg in de ijskast. Verpak alles apart in dozen of plastic folie en meng het geheel ter plaatse met olijfolie en vers citroensap en wat zout.
  3. Garneer met pijnboompitten.
  4. Variatie: Voeg 6 dun gesneden champignons en/of wat sinaasappel schijfjes toe.

Authentiek Italiaans óók met het Beter Leven keurmerk

beterleven 3sterrenBij Dolcevia.com hechten we veel waarde aan zowel de kwaliteit van onze recepten als aan het welzijn van de dieren. Daarom zijn we trots om het 'Beter Leven keurmerk' te ondersteunen in onze recepten die vlees bevatten.

Dit keurmerk, geïnitieerd door de Dierenbescherming, staat voor een hogere standaard van dierenwelzijn. Het biedt de zekerheid dat het vlees afkomstig is van boerderijen waar extra aandacht is voor het welzijn van de dieren, met criteria die variëren van meer leefruimte tot meer vrijheid voor de dieren. Door te kiezen voor producten met het Beter Leven keurmerk, dragen we samen bij aan een verantwoorde en ethische manier van koken en genieten van de rijke smaken van de authentieke Italiaanse keuken. Laten we samen bewust kiezen voor kwaliteit en dierenwelzijn.