Name: Bospaddenstoelen met aardappels
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: <ul>; <li>600 gram gemengde paddestoelen</li>; <li>400 gram aardappels</li>; <li>1 gehakte knoflookteen</li>; <li>1 eetlepel gehakte venkelkruid of wilde venkel</li>; <li>4 eetlepels olijfolie</li>; <li>zout en peper</li>; </ul>

Kcal p.p.: 50 Kcal
Porties: 4
Bereidingsduur: 30 minuten

Funghi di bosco con patate - Experimenteer dit eenvoudige recept eens met een variatie aan paddestoelen die tegenwoordig te krijgen zijn.

Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Ingrediënten:
- 600 gram gemengde paddestoelen
- 400 gram aardappels
- 1 gehakte knoflookteen
- 1 eetlepel gehakte venkelkruid of wilde venkel
- 4 eetlepels olijfolie
- zout en peper
Bereiding:
1. Snij de aardappels in blokjes en vermeng met de knoflook en de olie.
2. Voeg zout en peper naar smaak toe en bak in de oven (200°C) tot ze gaar en knapperig zijn.
3. Maak intussen de paddestoelen schoon en snij in stukjes van ongeveer gelijke grootte als de aardappelblokjes.
4. Schep de paddestoelen en de gehakte venkel voorzichtig door de aardappelen en plaats weer in de oven. Bak dan nog een minuut of tien.

Populaire tours en excursies naar de termen in Italie

Meer mogelijkheden

Surf naar een rubriek

Recente recepten

Nieuw van Elisabeth Jane Bertrand

Het onmisbare Culinair Woordenboek Italiaans Nederlands

Populair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.