Hele bloemkool in de oven
Hele bloemkool in de oven
  • Voedingswaarde: 60 kcal
  • Porties: 4
  • Bereidingsduur: 60 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Misschien wel het makkelijkste en smakelijkste bloemkool recept ooit. Als je niet zoveel tijd hebt en toch wat lekkers en gezonds op tafel wil zetten

Bloemkool is een groente rijk aan vitaminen en minerale zouten, maar in Italie eet men deze kool eigenlijk vrij weinig. Meestal verwerk je het in een Italiaans recept maar wat dacht je van een hele bloemkool in de oven? Maak de bloemkool schoon door de buitenste bladeren te verwijderen en spoel hem goed af. Je moet de hele bloemkool met kruiden en specerijen bedekken en dan 60 minuten in de oven, afgedekt met wat folie. Klaar! 

  • Voorbereiding: 5 minuten
  • Kooktijd: 55 minuten
  • Ingrediënten:
    • 1 bloemkool van rond de 800 gram
    • 2 eetlepels mosterd
    • 1 eetlepel paprikapoeder
    • 1 theelepel komijnzaad
    • 1/2 eetlepel gedroogde oregano
    • peterselie
    • olijfolie
    • witte azijn
    • zout
    • peper
  • Bereiding:
    • Neem voor de bereiding van dit gerecht 1 grote bloemkool en verwijder alle buitenste bladeren; was hem grondig onder schoon water en leg de kool dan op wat keukenpapier om te drogen. Verwarm de oven voor op 200°.
    • Meng  4 eetlepels extra vergine olijfolie met de mosterd, komijnzaad, paprikapoeder, oregano en de azijn. Breng op smaak met zout en peper.
    • Kruid de hele bloemkool met het mengsel, zodat de ingrediënten goed tussen de roosjes doordringen.  Bedek de bloemkool met folie en leg hem op een braadpan.
    • Bak gedurende 55 minuten, verwijder de folie en gril nog even voor 5 minuten. 

Populair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

Nieuw op Dolcevia.com