Zoek
 
Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Zelfgemaakte koekjes met warme chocolademelk op een wintermorgen, een ontspannen moment tijdens de kerstdagen. De variabelen zijn bijna oneindig en iedereen volgt...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 50min
  • Niveau Gemiddeld
Arancine, rijstballetjes als streetfood

Arancine, rijstballetjes als streetfood

Op het eiland, vooral op de markt in Palermo, maar waar eigenlijk niet zie je de arancini in alle winkels en kramen en alleen al vanwege de leuke vorm zul je zeker...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 1uur 20min
  • Niveau Gemiddeld
Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

De naam Garibaldi voor deze cocktail is een beetje in onbruik geraakt en we kennen het tegenwoordig beter als de Campari & Orange Aperitivo. Het verhaal gaat...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata

Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata

Ik denk dat het te vroeg in de ochtend was toen ik Hollywood Regisseur ; Francis Ford Coppola´s boetiekhotel Palazzo Margherita in Bernalda (Basilicata) bezocht,...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Cold brew koffie, goed voor je

Cold brew koffie, goed voor je

Nu dat de hitte weer op ons wordt losgelaten, komt de tijd om koude dranken te bedenken die eens geen aanval op je gezondheid betekenen. Koude koffie, of zoals ze...
Crostini met groene olijven en Parmezaanse kaas

Crostini met groene olijven en Parmezaanse kaas

 Authentiek-Italiaanse crostini met geplette olijven en parmezaanse kaas.

  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 8min
  • Niveau Gemakkelijk
De Couscous van Sicilië, Trapani stijl

De Couscous van Sicilië, Trapani stijl

Je hoeft voor couscous niet naar Noord Afrika te reizen, in het zuiden van Italië is het een veel gezien gerecht, op Sicilië wordt zelfs jaarlijks een...
De ideale 'witte saus' voor asperges, zalm of gevogelte

De ideale 'witte saus' voor asperges, zalm of gevogelte

Dit is mijn Italiaanse variatie op een klassieke witte saus waar naar believen veel prosecco en boter in voorkomt in plaats van olijfolie. Uiteraard kun je deze...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 20min
  • Niveau Gemiddeld
De Montgomery: Hemingways dry martini

De Montgomery: Hemingways dry martini

De Montgomery is een cocktail die in Harry ́s bar in Venetië gedronken werd door Hemingway die het drinken van deze variatie van de Dry Martini ergens rangschikte...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)