Brescia Pirlo
De Brescia versie van een SpritzPirlo
Duur: 3 minuten
Porties: 1
190 Kcak
Niveau: Gemakkelijk
5 of 5 (27 Votes)

De mooie stad Brescia, gedeelde cultuurhoofdstad met Bergamo in 2023, heeft natuurlijk een eigen versie van de nationale aperitivo van Italië, ze noemen het de Pirlo. Ze maken het heel simpel met maar 2 ingrediënten. Geniet er van en laat je in een van de leuke tentjes van Brescia en de provincie verwennen met de Brescia Spritz en een mooie schaal met lekkere hapjes voor een heerlijk aperitivo moment. Dit zijn de verhoudingen voor een Spritz zoals die in Brescia (Lombardije) wordt gedronken. Niet echt een spritz, maar meer een gekoelde witte wijn met Campari.

Vind meer Spritz recepten op deze website:

Ingrediënten:
  • 65% witte wijn (niet bruisend)
  • 35% Campari
  • eventueel aangevuld met wat bronwater (gebruik dan iets minder witte wijn)
  • 6 ijsklontjes
Bereiding:
  1. Doe wat ijsblokjes in het glas en schenk de Campari erbij.
  2. Schenk de wijn (en het water) erbij in de gewenste verhoudingen van de Brescia Spritz of Pirla.