Margarita cocktail
Margarita cocktail
Duur: 5 minuten
Porties: 2
153 Kcal
Niveau: Gemakkelijk
5 of 5 (27 Votes)

Twee varianten van de Margarita zijn het meest populair: de gewone cocktail ́on the rocks ́ en de Frozen Margarita die met geschaafd ijs wordt geserveerd. De originele Margarita is een vondst die wordt toegeschreven aan de socialite Margarita Sames die haar twee favoriete dranken mengde met wat limoensap.

De dame woonde in Acapulco en van daar verspreidde zich deze immens populaire cocktail over het Noord-Amerikaanse continent. Langzaam is de verovering van Europa te merken, te beginnen bij landen rond de Middellandse zee waar de apero cultuur iedere dag opnieuw in ere wordt gehouden, vooral in Italië!

Wees verstandig en koop geen ultra goedkope Tequila, het verschil is goed te proeven, meer dan bij andere cocktails, waarbij je soms een beetje kunt sjoemelen met de kwaliteit. De originele Margarita wordt geserveerd in speciale glazen die de vorm hebben van een sombrero, waarbij de rand van het glas in zout wordt gedoopt. Sommige barista ́s doen ook wel suiker aan de rand van het glas, maar dit wordt door de echte Margarita kenners niet erkend als de ware combinatie voor dit drankje.

Ingrediënten:
  • 2 gekoelde Margarita glazen of cocktailglazen
  • 9 cl Tequila Blanco
  • 3 cl Cointreau
  • 3 cl vers limoensap
  • IJsbrokjes of geschaafd ijs
  • grof zout
  • schijfje limoen

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een cocktail shaker met het ijs en schudt tot de drankjes zich goed vermengd hebben.
  2. Intussen wrijf je de rand van het glas in met limoensap en doop je het glas in een schaaltje met grof (niet te grof) zout. 
  3. Schenk de Margarita in het glas en garneer met een schijfje limoen.
  4. Variatie Frozen Margarita: Doe de ingrediënten samen met geschaafd ijs in de blender en blend tot alles goed vermengd is. 
  5. Schenk de massa in de klaarstaande gekoelde glazen met zoutrand. 
  6. Garneer met een schijfje limoen.

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.