Italiaanse Recepten

  • Aperitivi & Dranken
  • Antipasti
  • Groenten en Salades
  • Pasta, Gnocchi en Risotto
  • Soep, Sauzen en Salsa
  • Vegetarisch
  • Visgerechten
  • Vleesgerechten
  • Wild en Gevogelte
  • Pizza, focaccia en brood
  • Nagerechten en Gebak
  • Recepten met koffie

Italie Culinair

  • Culinaire tips
  • Italiaanse wijnen
  • Seizoenen
  • Restaurants
  • Kookboeken
  • Kookcursus Italiaans
  • Italiaanse Recepten
Meer over..
  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie
  • Basilicum recepten
  • Over de Siciliaanse keuken
  • Gelato & Italiaans Ijs
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Winter drankjes & cocktails
Meer over Italie
  • Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italie Lifestyle
  • Evenementen
  • Onze eBooks & Apps
  • Onze nieuwsbrief
  • Test je kennis over Italie
  • Auto huren in Italie
Dolcevia
  • Shop
  • Nieuwsbrief
  • #Tags
  • Inloggen
  1. Italiaanse Recepten

Aperitivo, Cocktails en Dranken

Ontdek hoe je traditionele Italiaanse aperitiefjes en drankjes kunt maken zoals een Spritz Aperol, een Hugo uit Zuid-Tirol of een klassieke Martini of Campari cocktail. Ontdek ook andere drankjes minder bekend, maar natuurlijk bijzonder. Behalve koffie is er in Italië veel te vinden op het gebied van dranken (we laten de wijn hier even buiten beschouwing, die vind je in De Wijnkelder). In Noord-Italië vindt je heerlijke chocolade dranken, denk aan Bicerin in Turijn, langs de Amalfi kust is Limoncello niet weg te denken, en wie geniet niet van een heerlijke Campari op ijs of haar niet-alcoholische variatie in die leuke kegelvormige flesjes op een terrasje onder een grote parasol die heerlijk schaduw biedt.

De nieuwste recepten

Hot & Spicy Campari Cocktail (Glühwein)


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 10/12/2022
Update : 24/01/2023
  • Winter cocktails

Van deze vin brulé ga je brullen! Pardon the pun, zeggen ze dan in het Engels! Een avontuurlijke vin brulé voor wie durft want deze cocktail gebruikt één hele rode peper. Aanvankelijk vond ik dat de bittere smaak misschien heel wat mensen zou doen afschrikken, ik heb het geprobeerd met Aperol maar dat werkt gewoon niet. De rode kleur van Campari is trouwens erg feestelijk en voor wie Campari te bitter is kan die smaak wat tegemoet komen met wat sinaasappelsiroop. Je kunt een spaanse peper gebruiken als je geen rode  peperoncino (calabrese/uit Calabrië) in huis hebt, grappig hoeveel toeristen die prachtige pepertjes van vakantie mee naar huis slepen en dan er niets mee doen. Dit is je kans!  

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Zo maak je makkelijk zelf de lekkerste limoncello helemaal zelf.

Limoncello - Zo maak je het eenvoudig zelf


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 22/08/2022
Update : 22/08/2022
  • De Siciliaanse keuken

Dit makkelijke recept voor limoncello telt de rusttijd van de drank niet mee, deze is minstens 20 dagen en dan nog een maand rusttijd. Citroenschil, alcohol en suiker er is niets anders nodig om thuis dit beroemde Italiaanse drankje te maken. Het belangrijkst  voor het success van dit recept is de kwaliteit van de citroenen die je gebruikt. Zoek dus altijd de beste uit. 

Gebruikerswaardering: 5 / 5

De foute Negroni: Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato of Negroni Spritz


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 10/08/2022
Update : 10/08/2022

De Negroni Sbagliato betekent letterlijk een ´Negroni Verkeerd´. Het wordt ook wel kortweg Sbagliato genoemd of Americano Sbagliato, en buitenlanders die dat moeilijke Italiaanse woord niet willen uitspreken mogen ook Negroni Spritz zeggen, maar leg de nadruk op Negroni, anders krijg je een gewone spritz en dat is zoooo passé!

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Hoe maak je een romige Caffè Crema?


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 25/07/2022
Update : 16/08/2022
  • Italiaanse Koffie

Caffé Crema of liever de Crema al caffè all'acqua, de favoriete koffiedrank voor de buitenlandse toerist in Italië, we hebben het hier niet over een koffie met room of een flinke crèmelaag. Het lijkt meer op ijs dan koffie, maar blijft romig ook al wordt het zonder room gemaakt. Dit zuivelvrije recept is de perfecte match tussen een espresso en een dessert. De caffé crema bewaart alle smaak van koffie in de romigheid van een luchtige mousse. De beste plaats om deze te proeven is waarschijnlijk aan het Pantheon plein in Rome bij La Casa del Caffè Tazza d'Oro, maar voor mij is het daar meestal te druk. In Rome ga ik meestal naar Castroni, maar uiteraard blijft de Caffé Crema het beste aan zee samen met een goede vriend of vriendin. Kun je het thuis maken? Het kan en het recept is vrij eenvoudig. 

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Foto: Two Schmucks, Barcelona - Carrer de Joaquín Costa 52 Raval 08001 Barcelona

Cocktail voor astronauten


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 25/07/2022
Update : 25/07/2022
  • Over Basilicum

Dit doet me denken aan een zogenaamde 'coke float', een drankje wat mijn pap weleens wilde maken in de zomer door een bol vanille-ijs in de cola te dumpen. Zo ontstaat natuurlijk een heerlijk romig schuim tot de rand van het glas wat er soms ook wel overheen spoelde. Ik heb ergens gelezen dat deze cocktail in Barcelona begon als een gin basilicum smash ontmoet de gin-tonic. De zomer van 2022 is weliswaar zo heet dat ze er ijs aan toevoegden. Kokosijs vult het basilicum geweldig aan en de tonic laat het geheel lekker opbruisen. Het resultaat is een fris, ijskoud drankje voor de zomer, maar waarom het een astronauten cocktail heet? Geen idee.  

Gebruikerswaardering: 3 / 5

Campari Sunrise Spritz

Campari Sunrise Spritz


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 22/06/2022
Update : 22/06/2022

Dit aperitief is een kruising van de Garibaldi en een Campari Spritz, maar fris en wat zoeter. Bij de Garibaldi wordt traditional alleen Campari en sinaasappelsap gebruikt. Ik gebruik zeker een derde vers sinaasappelsap, een klein beetje Campari, maar vul het glas op met prosecco. Campari heeft over de hele wereld fans, en niet voor niets want de smaak is genuanceerd, kruidig maar ook bitter tegelijk! Sommige mensen vinden Campari te bitter. Sinaasappelsap is de perfecte zoete balans voor de bittere Campari. 

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Gearomatiseerde suikersiroop met basilicum

Gearomatiseerde suikersiroop met basilicum voor mediterrane cocktails om zelf te maken


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 12/01/2022
Update : 29/01/2022
  • Frankrijk
  • Over Basilicum

Een van mijn favoriete mixers is suikersiroop met basilicum extract van Monin, een Frans merk dat al sinds 1912 gespecialiseerd is in het maken van suikersiroop, momenteel verkopen ze meer dan 150 soorten suikersiroop en daarvan is helaas maar een handvol te koop in Nederland en België omdat er eigenlijk maar een importeur is van het merk. Gelukkig kun je snel en eenvoudig een gearomatiseerde suikersiroop zelf maken. Hier leer je hoe je dat doet.   

Gebruikerswaardering: 5 / 5

De Gin & Tonic Basilico Cocktail met eigengemaakte suikersiroop

Gin & Tonic Basilico Cocktail met eigengemaakt siroop


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 12/01/2022
Update : 12/01/2022
  • Winter cocktails

Tijd voor het persoonlijker maken van de Gin & Tonic cocktail. Dit is mijn favoriet met een knipoog naar de Italiaanse Rivièra. We gaan in ieder geval de basilicum suikersiroop zelf maken, door zo'n uniek aroma wordt je eenvoudige G&T een sensatie. Zoals mijn favoriete parfumier zegt, een goed parfum draag je als een dure mantel, hetzelfde geldt voor aroma's en spijzen, het draagt een schotel of in dit geval een cocktail.    

Caffè alla valdostana

Caffè alla Valdostana - Koffie uit Valle d'Aosta


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 12/12/2021
Update : 12/12/2021
  • Kerst
  • Wintersport
  • Winter cocktails

Op het plaatje zie je een Coppa dell’Amicizia. In deze uit hout gesneden pot, wat iets lijkt op een theepot met meer tuiten wordt volgens een eeuwenoude Valdostaanse traditie “Caffè alla Valdostana" geserveerd. Letterlijk betekend Coppa dell' Amicizia : Vriendschapskop. Zoals met een vredespijp is het de bedoeling is dat je de drank met vrienden deelt en ieder van een tuit drinkt en niet neerzet voordat de laatste druppel is gedronken.

Hartige koekjes

Hartige koekjes voor bij een aperitivo


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 06/12/2021
Update : 24/01/2023
  • Kerst
  • Winter cocktails

Hartige koekjes voor bij een aperitivo, een Nederlandse borrel of voor mensen met een uitgebreide bar in huis, het cocktailuurtje, kun je in het voren maken, in blik zijn ze goed houdbaar en mochten ze wat zacht zijn geworden, dan snel even in de oven, eh voila: weer kersvers.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Cold brew koffie, goed voor je

Cold brew koffie, een frisse drank op warme zomerdagen


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 16/09/2021
Update : 29/01/2022
  • Italiaanse Koffie

Nu dat de hitte weer op ons wordt losgelaten, komt de tijd om koude dranken te bedenken die eens geen aanval op je gezondheid betekenen. Koude koffie, of zoals ze dat aan de overkant van de plas noemen, cold brew koffie, bijvoorbeeld, geen calorie te bekennen.

De mediterrane sgroppino cocktail van La Sirenuse

De mediterrane sgroppino cocktail van La Sirenuse


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 05/09/2021
Update : 29/01/2022

De barman van La Siranuse in Positano verraste zijn vaste gasten met een nieuwe cocktail: de Sgroppino Mediterraneo. Niet eerste keer dat ik in de fameuze bar van dit al even fameuze hotel een nieuw drankje proefde.

Ciccio, de cocktail uit Basilicata

Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 03/05/2021
Update : 23/05/2021

Ik denk dat het te vroeg in de ochtend was toen ik Hollywoodregisseur  Francis Ford Coppola´s boetiekhotel Palazzo Margherita in Bernalda (Basilicata) bezocht, het was een week of wat geleden dat zijn dochter Sofia in de tuin trouwde en de blauwe regen stond nog in volle bloei, wat een prachtig gezicht moet zijn geweest. In de Cinecittà-bar werden we dus koffie aangeboden, het cocktail uur heb ik gemist. 

Gebruikerswaardering: 5 / 5

De Spritz Aperol met D.O.P. Lambrusco Vecchia Modena

Lambrusco Spritz een licht aperitif met rode wijn


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 31/07/2020
Update : 02/11/2021

Mijn  favoriete cocktail van het moment - de Lambrusco Spritz. Een Aperol Spritz, waarbij we de prosecco vervangen door rode Lambrusco wijn. 

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Negroni

Een klassieke Negroni


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 04/07/2020
Update : 13/07/2020
  • Winter cocktails

Campari is de basis voor een Negroni, een van de lekkerste aperitivi die Italië heeft te bieden. En hoewel Campari op zich niet altijd geapprecieerd wordt vanwege de bittere smaak, wordt de Negroni door bijna iedereen graag gedronken. De zoete Vermouth doet het goed met de ietwat bittere Campari.

Margarita cocktail

De Margarita cocktail en de Frozen Margarita


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 04/07/2020
Update : 05/06/2021

Twee varianten van de Margarita zijn het meest populair: de gewone cocktail ́on the rocks ́ en de Frozen Margarita die met geschaafd ijs wordt geserveerd. De originele Margarita is een vondst die wordt toegeschreven aan de socialite Margarita Sames die haar twee favoriete dranken mengde met wat limoensap.

Gebruikerswaardering: 3 / 5

Montgomery, Hemingways dry martini

De Montgomery: Hemingways dry martini


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 04/07/2020
Update : 04/07/2020

De Montgomery is een cocktail die in Harry ́s bar in Venetië gedronken werd door Hemingway die het drinken van deze variatie van de Dry Martini ergens rangschikte tussen een stierengevecht en een safari als het ging om zijn favoriete bezigheden. Papa Hemingway noemde hem naar Veldmaarschalk Montgomery. Montgomery ging niet in de aanval, zo wil het verhaal als hij geen 15:1 overwicht had op de vijand. Hemingway vond deze verhouding de juiste voor de gin en vermouth in zijn Martini. Gewoonlijk is de verhouding voor een Dry Martini 10:1

Mojito Cocktail

Een klassieke Mojito


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 04/07/2020
Update : 13/07/2020

De tegenwoordig immens populaire Mojito is een heerlijk frisse cocktail die een overvloed aan vers muntblad hoort te hebben. Het woord stamt waarschijnlijk van het Afrikaanse woord ´mojo´ wat betoverend betekent.

Tequila Sunrise

De Tequila Sunrise


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 04/07/2020
Update : 13/07/2020

De Tequila Sunrise is een leuk uitziende cocktail door het effect van de gelaagde kleuren in het glas. Door de combinatie van rood en oranje lijkt het inderdaad wel een spectaculaire zonsopgang op een zomermorgen. De cocktail werd voor het eerst gemaakt in de dertiger jaren in Arizona.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Citroenijs van Maroeska Metz

Citroenijs van Maroeska Metz


Geschreven door: Maroeska Metz

Gepubliceerd: 27/03/2020
Update : 25/04/2020
  • Giro Dolcevia

Het is geloof ik alweer ‘uit’… het witte drankje Sgroppino. Jaren geleden was het er opeens, in alle hippe barretjes. Wij hadden dit lekkere drankje alweer heel veel jaren daarvoor in Italië ontdekt. Onze kinderen waren nog jong, de jongste 9 jaar geloof ik. Gezeten in en gezellige drukke tent in de Veneto, temidden van grote Italiaanse families, kinderen liepen rond en schreeuwden, luidruchtige conversaties.. kortom een waar cliché, maar wat gezellig!. Wij zagen elke tafel na de maaltijd zo’n mooi hoog glaasje met iets ‘wits’ daarin ontvangen, ik had geen idee wat het was. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt, maar hoe kregen wij dat ook geserveerd… ik wist niet hoe het heette.

Romige Italiaanse warme chocolademelk uit Turijn

Romige Italiaanse warme chocolademelk uit Turijn


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 12/02/2020
Update : 24/01/2023
  • Winter cocktails

Dit is het recept voor de klassieke chocolademelk die in Turijn gemaakt wordt van de bittere Gianduia chocolade. Deze is, in tegenstelling tot een klassieke kop warme chocolade, donker, velours zacht en heel romig. Het geheim? Wat meer geduld en een beetje bindmiddel. Dit is misschien wel de beste formule voor een goed humeur. Eventueel zou je deze chocolademelk ook geheel met cacao kunnen maken, vermeerder dan de cacao tot 50 gram en de maizena tot 2 theelepels.

Chocolade Martini

Chocolade Martini


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 28/08/2016
Update : 23/01/2023
  • Winter cocktails

Dit is een cocktail voor wie in de feestelijke stemming is, met dank aan Robert Wimmer van Hotel Le Sirenuse, mijn favoriete hotel aan de Amalifitaanse kust. Het belangrijkste is om een echt goede, intense chocolade likeur te vinden. Hij maakt hier een cocktail met een bitterzoete smaaksensatie. Je kunt deze cocktail eventueel afmaken met een schilletje sinaasappel.

Komkommer basilicum Spritz met Prosecco

Komkommer en Basilicum Spritz met Prosecco


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 29/06/2016
Update : 29/03/2021
  • Bloemenriviera
  • Over Basilicum

Ik ben een grote fan van cocktails met basilicum als basisingrediënt! Deze cocktail neemt de kleuren en geuren van de Middellandse Zee en maakt daarvan iets unieks. De aperitivo is een bijzondere combinatie van hartige ingrediënten met limoen en is heerlijk fris van smaak maar niet te zoet.

Il Positano van bar Le Sirenuse

Il Positano, een cocktail van Hotel Le Sirenuse


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 25/06/2016
Update : 26/08/2019

Laatst toen ik in de bar van Le Sirenuse zat, stelde de barman, Roberto Wimmer, mij een drankje voor dat hij zelf ´ontworpen´ had, een variatie op de Martini cocktail, maar erg lekker fris op een warme zomeravond. Hij noemde het ´Il Positano´ omdat het de essentie van de Amalfikust in één glas bijeenbrengt. Er is geen reden voegt hij er nog maar ten overvloede aan toe waarom je deze cocktail niet op een winterdag kan drinken zelfs in het koude Holland - want het vleugje marsepein is nu eenmaal verbonden aan de winter en de rest van de cocktail doet je denk aan de zomer die gaat komen.

Campari and Orange

Campari en Orange - De Garibaldi Cocktail


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 25/08/2015
Update : 29/03/2021

De naam Garibaldi voor deze cocktail is een beetje in onbruik geraakt en we kennen het tegenwoordig beter als de Campari & Orange Aperitivo. Het verhaal gaat dat, omdat Campari uit het noorden komt en sinaasappels uit het zuiden, de naam Garibaldi werd gegeven aan deze aperitivo omdat ook Garibaldi de eenwording van Italië voorstond, de zgn. Risorgimento en vandaar dus de vergelijking met deze cocktail.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Hoe maak je een Spritz Aperol?

Spritz Aperol, een Italiaanse cocktail met prosecco


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 12/07/2015
Update : 27/03/2022
  • Venetië

Spritz Aperol is een lekker frisse aperitivo uit de Veneto en eenvoudig te maken. Het is eigenlijk een variatie van een Spritz of Spritzer, die voor het eerst gemaakt werd tijdens de Oostenrijkse bezetting van het noordoosten van Italië, in de tijd dat de Oostenrijkers de Veneto en Friuli-Venezia Giulia regio's exploiteerden; ze beschouwden wijn als een drank die te zwaar was om zo te drinken en deden, in een poging om de smaak te verlichten, letterlijk water bij de wijn.

Gebruikerswaardering: 4.5 / 5

Het beroemde Hugo aperitief uit Bolzano

Hugo, traditioneel aperitief uit Zuid Tirol - Alto Adige


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 12/07/2015
Update : 28/03/2021

Deze bruisende zomertraktatie begint langzaam Europa te veroveren. In tegenstelling tot de populaire Spritz Aperol   uit de Veneto heeft deze cocktail geen Amaro smaak maar is hij licht en fris. Een beroemd aperitiefje wat je zeker zult tegenkomen op vakantie in Noord Italië maar vooral in restaurants en op terrasjes in de regio Trentino - Zuid Tirol , het   appelland van Europa, want oorspronkelijk komt de Hugo uit Bolzano. Het belangrijkste ingrediënt is de vlierbloesemsiroop die meestal te koop is in de natuurvoedingswinkel. 

Een perfecte Bellini

Bellini cocktail van Harry's Bar in Venetie


Geschreven door: Nelleke Pruijs

Gepubliceerd: 12/07/2015
Update : 26/08/2019
  • Activiteiten in Venetie

De Bellini werd voor het eerst gemaakt in de befaamde Harry's Bar in Venetie in 1948. Essentieel zijn de witte perziken die pas rijpen in de late zomer en herfst. Behalve in Italië natuurlijk waar ze al in het voorjaar op de markt verschijnen.

Sgroppino, een cocktail van citroenijs, wodka en prosecco

Sgroppino, een cocktail van citroenijs, wodka en prosecco


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 02/04/2014
Update : 29/03/2021
  • De Siciliaanse keuken

Dit drankje gaat het helemaal maken deze zomer, let op onze woorden. We waren de eersten die over de Spritz Aperol schreven en daarna maakten we iedereen enthousiast voor Hugo. Onze nieuwste ontdekking in het zonnige Italië is de Sgroppino met echte Italiaanse citroenen en het wordt vast een groot succes.  De verhouding van de wodka tot de Prosecco is zoiets als 1 op 7, maar je kan best wat experimenteren natuurlijk. Per glas 1 bolletje ijs gebruiken. Gebruik geen blender of mixer, de Prosecco kan daar echt niet tegen. Direct opdienen, want als je het even laat staan gaat de sorbet boven drijven en is het effect weg.

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Vin Brulé, Italiaanse glüwein

Vin Brulé, Italiaanse glühwein


Geschreven door: Elisabeth Bertrand

Gepubliceerd: 08/11/2013
Update : 09/12/2020
  • Kerst
  • Winter cocktails

Recepten van verwarmde wijn kennen we al sinds de eerste eeuw van het Romeinse rijk. De Romeinse legioenen zijn met name verantwoordelijk voor de populariteit die zich over het Europese continent verspreidde tot in Scandinavië. De meeste Italiaanse recepten van wat wij glühwein noemen komen uit het noorden van Italië vooral uit de regio's Valle d'Aosta en Piemonte, in Italië noemt men dit Vin Brulé letterlijk vertaalt: 'verbrande wijn'.

Pagina 1 van 2

  • 1
  • 2

Nieuw van Elisabeth Jane Bertrand

Het onmisbare Culinair Woordenboek Italiaans Nederlands

Surf naar een rubriek

  • Aperitivi & Dranken
  • Antipasti
  • Groenten en Salades
  • Pasta, Gnocchi en Risotto
  • Soep, Sauzen en Salsa
  • Vegetarisch
  • Visgerechten
  • Vleesgerechten
  • Wild en Gevogelte
  • Pizza, focaccia en brood
  • Nagerechten en Gebak
  • Recepten met koffie

Populair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie
  • Basilicum recepten
  • Over de Siciliaanse keuken
  • Gelato & Italiaans Ijs
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Winter drankjes & cocktails

Recent

  • Witte truffel aan de Ligurische Zee, in het spoor van de Giro d'Italia Witte truffel aan de Ligurische Zee, in het spoor van de Giro d'Italia
  • ChatGPT beta van Eyelevel AI op Dolcevia.com - Neem een testrit ChatGPT beta van Eyelevel AI op Dolcevia.com - Neem een testrit
  • Op zoek naar Novara, met een uitstapje naar het Lago d'Orta Op zoek naar Novara, met een uitstapje naar het Lago d'Orta
  • Leuke dorpjes in Italië, bij de Adriatische zee en de kust van Toscane Leuke dorpjes in Italië, bij de Adriatische zee en de kust van Toscane
  • Genua voor de tweede maal, wat mag je niet missen Genua voor de tweede maal, wat mag je niet missen

Recente uitgaven

Bezoek onze winkel

Maten en gewichten

Hieronder een aantal van de meest gebruikte maten

maatkop inhoud (nat)

  • 1/4 = 60 ml
  • 1/3 = 70 ml
  • 1/2 = 125 ml
  • 1 = 250 ml

maatkop inhoud (bloem)

  • 1/4 = 25 gram
  • 1/3 = 35 gram
  • 1/2 = 50 gram
  • 1 100 gram

maatkop inhoud (suiker)

  • 1/4 = 55 gram
  • 1/3 = 75 gram
  • 1/2 = 115 gram
  • 1 = 225 gram

lepels inhoud

  • 1 tl = 5 ml
  • 1 el = 15 ml

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies en soortgelijke technologieën voor de analyse van gebruikersgedrag, altijd anoniem. Door op 'Ja, ik accepteer' te klikken gaat je hiermee akkoord. Je kunt uw individuele instellingen wijzigen door te klikken op 'Geavanceerde instellingen'. JE kunt uw akkoord telkens herroepen. Lees meer door op de betreffende link te klikken.

Selecteer de gewenste optie:

Vereiste cookies

Deze cookies zijn nodig om het surfen op onze website en het gebruik van de functies van de website mogelijk te maken.. Je kunt deze cookies uitschakelen in uw browserinstellingen. Hou er rekening mee dat dit de de functionaliteit van de site kan beperken.

Statistieken

Deze cookies verzamelen informatie over het surfgedrag van bezoekers op onze website. Zo kunnen wij de structuur, navigatie en inhoud van de website voor jou zo gebruiksvriendelijk mogelijk maken.

Privacy Over onze cookies
Back
Annuleren

Over links op Dolcevia.com: De redactie is onafhankelijk maar we zijn ook kritisch. Bevelen we een bedrijf aan dan kan je ervan uit gaan dat het volgens onze (hoge) maatstaven, goed is. Uitzondering zijn de rubrieken onder agriturismo, dit zijn soms betaalde links. Wanneer dit niet het geval is staat er een Booking.com link bij. 

Links

  • Over Dolcevia.com
  • Adverteertarieven
  • Nieuwsbrief
  • Onze eBooks en app-books kopen  
  • Contact
  • Code of Ethics  - Klachten
We plant trees with Ecologi
  • Privacy Verklaring  - Algemene Voorwaarden - Over auteursrechten
© 2023 Dolcevia.com (Harper Douglas-MAX L.L.C.) Redactie Dolcevia.com, Via Eleonora Duse 74 - 16146 Genua - redactie@dolcevia.com

Klaar om je vakantie te boeken? 

Boek nu, betaal later! 

Booking.com logo
Volg ons op Instagram

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer