Zoek
 

Italiaanse Cocktails & Dranken

Ontdek hoe je traditionele Italiaanse aperitiefjes en drankjes kunt maken zoals een Spritz Aperol, een Hugo uit Zuid-Tirol of een klassieke Martini of Campari cocktail.

Ontdek ook andere drankjes minder bekend, maar natuurlijk bijzonder. Behalve koffie is er in Italië veel te vinden op het gebied van dranken (we laten de wijn hier even buiten beschouwing, die vind je in De Wijnkelder). In Noord-Italië vindt je heerlijke chocolade dranken, denk aan Bicerin in Turijn, langs de Amalfi kust is Limoncello niet weg te denken, en wie geniet niet van een heerlijke Campari op ijs of haar niet-alcoholische variatie in die leuke kegelvormige flesjes op een terrasje onder een grote parasol die heerlijk schaduw biedt.

Italiaanse Cocktails & Dranken (25 recepten)

Negroni Sbagliato of Negroni Spritz

Negroni Sbagliato of Negroni Spritz

De Negroni Sbagliato betekent letterlijk een ´Negroni Verkeerd´. Het wordt ook wel kortweg Sbagliato genoemd of Americano Sbagliato, en buitenlanders die dat...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata

Ciccio cocktail ´de kleine Francesco´ uit Basilicata

Ik denk dat het te vroeg in de ochtend was toen ik Hollywood Regisseur ; Francis Ford Coppola´s boetiekhotel Palazzo Margherita in Bernalda (Basilicata) bezocht,...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Vin Brulé, Italiaanse glühwein

Vin Brulé, Italiaanse glühwein

Recepten van verwarmde wijn kennen we al sinds de eerste eeuw van het Romeinse rijk. De Romeinse legioenen zijn met name verantwoordelijk voor de populariteit die...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 15min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Frappuccino, de populaire iJskoffie drank

Frappuccino, de populaire iJskoffie drank

In de hete zomermaanden kan je de barista vragen om een frappuccino, hij heeft altijd wel een kannetje koude koffie in de ijskast staan, want ook zonder Starbucks...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Sparkling Witch - Apero met Strega Likeur

Sparkling Witch - Apero met Strega Likeur

Een bijzonder alternatief op een Spritz Aperol als je een fles Strega in huis hebt. Een heerlijk aperitief op basis van de Italiaanse heksen likeur 'Strega' en...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

Campari en Orange | De Garibaldi Cocktail

De naam Garibaldi voor deze cocktail is een beetje in onbruik geraakt en we kennen het tegenwoordig beter als de Campari & Orange Aperitivo. Het verhaal gaat...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Hugo, traditioneel aperitief uit Zuid Tirol - Alto Adige

Hugo, traditioneel aperitief uit Zuid Tirol - Alto Adige

Deze bruisende zomer traktatie begint langzaam Europa te veroveren. In tegenstelling tot de populaire Spritz Aperol uit de Veneto heeft deze cocktail geen Amaro...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Caffè alla Valdostana - Koffie uit Valle d'Aosta

Caffè alla Valdostana - Koffie uit Valle d'Aosta

Op het plaatje zie je een Coppa dell'Amicizia. In deze uit hout gesneden pot, wat iets lijkt op een theepot met meer tuiten wordt volgens een eeuwenoude...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 20min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Chocolade Martini

Chocolade Martini

Dit is een cocktail voor wie in de feestelijke stemming is, met dank aan Robert Wimmer van Hotel Le Sirenuse, mijn favoriete hotel aan de Amaliftaanse kust. Het...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Romige Italiaanse warme chocolademelk uit Turijn

Romige Italiaanse warme chocolademelk uit Turijn

Dit is het recept voor de klassieke chocolademelk die in Turijn gemaakt wordt van de bittere Gianduja chocolade. Deze is, in tegenstelling tot een klassieke kop...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 10min
  • Niveau Heel gemakkelijk
De Margarita cocktail en de Frozen Margarita

De Margarita cocktail en de Frozen Margarita

Twee varianten van de Margarita zijn het meest populair: de gewone cocktail ́on the rocks ́ en de Frozen Margarita die met geschaafd ijs wordt geserveerd. De...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 20min
  • Niveau Heel gemakkelijk
De Montgomery: Hemingways dry martini

De Montgomery: Hemingways dry martini

De Montgomery is een cocktail die in Harry ́s bar in Venetië gedronken werd door Hemingway die het drinken van deze variatie van de Dry Martini ergens rangschikte...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
De Spritz Aperol met Lambrusco

De Spritz Aperol met Lambrusco

Mijn favoriete cocktail van het moment - de Lambrusco Spritz. Een Aperol Spritz, waarbij we de prosecco vervangen door rode Lambrusco wijn. In de bar wordt nu een...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Hoe maak je zelf Limoncello?

Hoe maak je zelf Limoncello?

Limoncello komt in veel streken van Italië voor, de meest bekende natuurlijk uit de Amalfi streek, maar ook in andere regio´s, zoals Sicilië kan je limoncello op...
Il Positano, een cocktail van Hotel Le Sirenuse

Il Positano, een cocktail van Hotel Le Sirenuse

Laatst toen ik in de bar van Le Sirenuse zat, stelde de barman, Roberto Wimmer, mij een drankje voor dat hij zelf ´ontworpen´ had, een variatie op de Martini...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Hoe maak je een Spritz Aperol? Een typisch Italiaanse aperitief

Hoe maak je een Spritz Aperol? Een typisch Italiaanse aperitief

'Spritz Aperol' is een lekker frisse aperitivo uit de Veneto en eenvoudig te maken. Het is eigenlijk een variatie van een Spritz of Spritzer, die voor het...
De Tequila Sunrise

De Tequila Sunrise

De Tequila Sunrise is een leuk uitziende cocktail door het effect van de gelaagde kleuren in het glas. Door de combinatie van rood en oranje lijkt het inderdaad...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Bellini cocktail van Harry's Bar in Venetie

Bellini cocktail van Harry's Bar in Venetie

De Bellini werd voor het eerst gemaakt in de befaamde Harry's Bar in Venetië in 1948. Essentieel zijn de witte perziken die pas rijpen in de late zomer en herfst....
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 15min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Il Basilico, Cocktail met Basilicum van barlady Cinzia Ferro

Il Basilico, Cocktail met Basilicum van barlady Cinzia Ferro

De nummer 1 van de professionele Italiaanse bar mannenwereld is een vrouw, Signora Cinzia Ferro, eigenaresse van ´l’Estremadura Café di Verbania´ aan het Lago...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 3min
  • Niveau Heel gemakkelijk
Hoe maak je een Italiaanse moka espresso?

Hoe maak je een Italiaanse moka espresso?

Je hebt een huisje gehuurd in Italië, en dan wil je natuurlijk ook thuis zelf espresso of cappuccino kunnen maken. Volg de stappen hoe je een kop espresso koffie...
  • Keuken type Italiaans
  • Klaar in 7min
  • Niveau Heel gemakkelijk
DE ITALIË NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italië van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)