Italiaanse Olijfolie Extra-vergine

Italiaanse Olijfolie Extravergine DOC

Als je olijfolie koopt merk je misschien op dat flessen olijfolie de Italiaanse vlag erop geplakt krijgen om simpelweg aan te geven dat ze in Italië werd verpakt, maar je moet alle kleine lettertjes op het etiket lezen om erachter te komen of het wel échte Italiaanse olijfolie is. Je moet vooral opletten voor mengsels vooral van extra vergine en minderwaardige olijfolies, je moet zeker niet vertrouwen dat een olijfolie louter en alleen Italiaanse olie bevat. De beste Italiaanse olies komen voornamelijk uit de regios Puglia, Ligurie, Toscane en Sicilie, ze smaken trouwens allemaal heel anders. 

Ik moet ook opmerken dat termen zoals "extra-licht" niet verwijst naar het vetgehalte maar wel naar het feit dat het technisch mogelijk is dat deze wellicht afwijkt van standaard olijfolie. Extra licht heeft meestal bijna geen smaak of kleur, dus je wilt misschien wegblijven van dat soort termen als u op zoek bent naar een top olijfolie-ervaring. Je kunt deze olie trouwens wel prima gebruiken als braad of frituur olie. Goede olijfolie extra-vergine met een DOC merk (zie hieronder) kosten ongeveer 12 euro per 500ml.

DOC labels de je op Italiaanse producten kunt vinden

Je krijgt natuurlijk geen kans om in de winkel de olijfolie te proeven maar er zijn bepaalde zaken die je kunnen helpen bij je keuze (regio, zuurgraad, kleur, de verpakking) maar het blijft een kwestie van smaak, als je thuis niet zo enthousiast bent over je aankoop kan je je volgende keer laten leiden door de oorsprong van de olie en je laten adviseren door een goede verkoper over de zuurgraad van de olie. Lees meer over het kopen van olie via de verschillende links hieronder. 

N.B. Er is best een goede reden waarom ze vandaag de dag duurdere olijfolie in een keramieken of terracotta fles stoppen. Dat komt vooral omdat je verse olie goed moet beschermen tegen bronnen warmte en zonlicht. De olie is beperkt houdbaar omdat het een vers product is, zoals fruitsap.

Plan hier jouw reis naar Italië

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok