Pasta

Pasta recepten uit alle streken van Italie, bekende en onbekende, authentieke regionale schotels en echte familiegeheimen. Deze uitgave is te verkrijgen in onze eBoeken winkel. Het Italiaanse pasta boek kost € 7,99.

Pasta recepten uit Italie

Pasta receptenboek van DolceviaEr zijn meer pasta´s dan dat er provincies zijn in Italie, veel meer zelfs. Elke streek, elke stad, soms elk dorp maakt haar eigen vorm, die dan weer nauw verbonden is met de saus, sugo, ragù of salsa die er bij hoort. De Italiaanse supermarkten kennen niet slechts 1 vak voor pasta, een hele gang, soms 2 of 3 gangen vol zijn gebruikelijk, en dan nog hoor ik de Italiaanse huisvrouw zuchten dat ze de rigatoni niet in de juiste maat op voorraad hebben. Want het luistert heel nauw. 

Probeer eens iets nieuws uit Sicilie of Puglia

In het zojuist gepubliceerde boek over pasta in de Italiaanse keuken, vind je meer dan 30 recepten uit de Italiaanse keuken waaronder de geliefde Cacio & Pepe, L'Amatriciana en Pasta alla Norma. Maar ook minder bekende als Lasagna met walnoten uit Sardinie of een recept voor Orecchiette met broccoli, spekjes en fontina kaas.

Klik hier voor alle eboeken van Dolcevia. 

Laden ...

Aanbevolen gerelateerde links

Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië
Natuurlijk ken je al een hoop soorten wijn uit Italië, want ook de...
Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie
In dit artikel kom ik er uiteindelijk uit wat goede koffie is. Er is veel...
Italiaanse hoeders van de historie Italiaanse hoeders van de historie
In een wereld die steeds eenvormiger wordt, waar de producten die we eten...
Waarom is Chiavari een van de leukste dorpen aan de Italiaanse Riviera? Waarom is Chiavari een van de leukste dorpen aan de Italiaanse Riviera?
Chiavari is een kustplaats aan de Italiaanse Riviera met lange stranden,...
De kleine baai van San Fruttuoso, verborgen schat aan de Italiaanse Riviera De kleine baai van San Fruttuoso, verborgen schat aan de Italiaanse Riviera
Hoe kan je écht genieten van een top toeristische plek zonder teveel...
De populairste artikelen uit de Italiaanse keuken van 2018 De populairste artikelen uit de Italiaanse keuken van 2018
De Italiaanse keuken fascineert ons, niet alleen om de klasse van de...

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.