De Chianti

De Chianti is het heuvelachtige gebied tussen Florence en Siena, tussen Arezzo en de heuvels van Pisa.Het wordt altijd beschouwd als het 'hart van Toscane'; een aaneenschakeling van prachtige landschappen gekenmerkt door de uitgestrekte wijngaarden van de Chianti Classico, kastanjebomen, eikenbossen, charmante middeleeuwse dorpjes, romantische kastelen en oude boerderijen. Het is ook het land waar een van beroemdste rode wijnen ter wereld wordt geproduceerd. Chianti is een robijnrode wijn met een hoog zuurgehalte met de aroma van kersen en aarde, voornamelijk gemaakt van Sangiovese druiven.

Dorpen van de Chianti

Reizen tussen de dorpen

Het Chianti-gebied is de ideale plek voor uitstapjes naar middeleeuwse dorpjes, romantische wijngaarden en karakteristieke heuvelachtige landschappen. In elk klein dorp kun je wijnhuizen, kastelen en boerderijen tegenkomen en de heerlijke wijn proeven in een van de vele wijnbars. Van oorsprong is et gebied rijk aan een legendarische geschiedenis, de wijntraditie hebben het gebied beroemd gemaakt over de hele wereld.  Belangrijke bezienswaardigheden wanneer je een reis maakt door het gebied zijn Impruneta met de klokkentoren uit de 13de eeuw, de basiliek van Santa Maria en het aangrenzende museum.

De oude middeleeuwse stad Greve in Chianti met het karakteristieke driehoekige plein voor de kerk van Santa Croce. Tevens plaats van de belangrijkste wijnshow in Chianti plaats. Montefioralle, een oud versterkt dorp. Volpaia een pittoresk middeleeuws dorp gebouwd rond een kasteel. Radda met de 14de eeuwse kerk van San Nicolò en het majestueuze paleis van de Praetoria (rond 1415).

Net buiten Radda ligt het wijnconsortium Chianti Classico met het historische centrum van ChiantigianiGaiole is een van de bekendste bezienswaardigheden in Italië. Onderweg zie je nog talloze boerderijen en kastelen, zoals San Leonino en Fonterutoli. Bij Siena is de 13de eeuwse borgo Monteriggioni iets wat je niet mag missen en Castellina, de Sienese voorpost van Etruskische oorsprong met het prachtige centrale plein. 

Tot slot een stop in het mooie Poggibonsi waar in oktober een belangrijk wijnevenement plaatsvindt waarbij de oude techniek van druivenpersen en Montespertoli voor de jaarlijkse Chianti-tentoonstelling.

Wijn uit de Chianti

De wijn van de Chianti streek

Alle Chianti is DOCG (benaming van gecontroleerde en gegarandeerde oorsprong), maar de Chianti wijnen zijn verschillend, elk met zijn eigen kenmerken die verband houden met het land en productiemethoden. De mix is altijd hetzelfde, maar de percentages variëren: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%) en Chianti Malvasia (5-10%), bekend is Baron Ricasoli die de mix perfectioneerde en later ook nog de Trebbiano Toscano druif introduceerde. Chianti heeft een hoog tanninegehalte, wat bijdraagt aan zijn droge smaak.

De traditie is zo diep geworteld dat de Toscaanse producenten de wijnstokken van de verschillende druiven samen planten in de juiste verhouding om de wijn te maken. Chianti wijnen die een rijping van verscheidene jaren ondergaan kunnen in aanmerking komen voor de Riserva-kwalificatie op voorwaarde dat deze een minimum alcoholgehalte van 12% heeft , tegen 11,5 ° van de klassieke Chianti.

#Chianti berichten

  1. Pisa

    Er is altijd een eerste keer voor alles! Je hebt het besluit genomen om naar Toscane te gaan, misschien is het wel de eerste keer dat je naar Italië gaat en dan ligt het voor de hand dat je voor Toscane hebt gekozen. Als je de reisgidsen openslaat of een van de honderden blogs, vlogs, Facebook

    ...
  2. Zicht op een burcht in het dorp Panzano

    En god schiep Toscane (en wijn, olie en kaas). Een kind in een speelgoedwinkel. Zo voel ik me, als ik in de kleine Osteria San Giovanni in San Gimignano, het menu overloop. Ze hebben

    ...
  3. Arezzo

    Ik kwam met de trein, het boemeltje uit Camucia. Een vriendelijke familie uit Luik die in hetzelfde hotel in Cortona verbleef, had me langs de hete

    ...
  4. Rosso Nobile met Decanter en Bordeaux-fles 750ml

    Toscaans Rood in huis met de kruidige geur van de Rosso Nobile

  5. Cantina Rocca di Frasinello van Renzo Piano

    Gaan wijn en design hand in hand? Liefde voor het land en het landschap meestal wel, misschien is dat de rode draad. Nieuwbouw op wijngaarden wordt een wedstrijd tussen architecten. Wie kan een silo, een opslagkelder, een bezoekerscentrum ontwerpen dat naadloos in het

    ...
  6. Het zwembad bij Fornace di Bagnano

    Anja de Vries is kunsthistoricus en geautoriseerd gids van Toscane, ze woont al jaren in de Val d'Elsa en ze biedt aan om te komen logeren in haar eigen huis (met zwembad). Ze woont midden tussen de wijngaarden aan het eind van een onverharde weg.

  7. De openbare thermen van Petriolo

    De gemeenten die deel uitmaken van de Valdichiana Senese werden bekroond met de eretitel van wellnessparadijzen - uitgereikt in het kader van het project ´European Destinations of Excellence Network (EDEN)´, ze gaan nu deel uitmaken

    ...
  8. La Locanda Country hotel in Radda in Chianti

    Als er een gezegde is dat je door de hel moet gaan om de hemel te verdienen, dan spreek je over Country Hotel La Locanda in Radda in Chianti, of zoals gasten het liefkozend noemen ´Guido´s place´. De weg er naar toe heeft nooit van asfalt gehoord wat, als je in het donker

    ...
  9. Volpaia tussen de wijngaarden van de Chianti

    Als je de Dolcevia autoroute volgt door het gebied van de Chianti Classico en het Val di Chiana dan kom je onder meer langs onderstaande wijngaarden die bezocht kunnen worden voor een wijnproeverij of om wijn in te kopen. Er zijn oude

    ...
  10. Volpaia tussen de wijngaarden van de Chianti

    Als je de Dolcevia autoroute volgt door het gebied van de Chianti Classico dan kom je onder meer langs de onderstaande wijngaarden die bezocht kunnen worden voor een wijnproeverij of om wijn in te kopen. Er zijn oude kastelen bij, leuke middeleeuwse dorpen en wijnboerderijen.

  11. Autoroute door het wijngebied van de Chianti Classico in Toscane

    De beroemde wijnroute door het Chianti gebied is een van de meest gereden rondreizen van Italie. De Chianti wijnen, die in de provincies Florence en Siena, en wel in het bijzonder ten westen van Val di Pesa en Val d'Elsa geproduceerd worden, komen uitgebreid aan bod. Maar vergeet niet de

    ...
  12. De weg naar een van de beroemste hotels in Italie

    Een gloednieuw skihotel aan de voet van de Mont Blanc een palazetto in Florence tot een kasteel aan de Salento met een 18e-eeuwse tuin, dit zijn de mooiste nieuwe hotels in Italie van 2018. 

  13. Appartementen Il Gavillaccio in het Valdarno

    Wanneer ik tussen de wijngaarden rijd op weg naar mijn volgende bestemming, denk ik aan het bijzondere plekje waar ik deze keer mag verblijven. Il Gavillaccio is onderdeel van de middeleeuwse vestingwerken van het voormalige kasteel van Gaville. Het gebouw waarin Il Gavillaccio is gevestigd

    ...
  14. Val d'Orcia in Toscane door Luca Micheli

    Decor voor de wijngaarden van Brunello di Montalcino en van vele internationale films. De Val d'Orcia is een prachtige bestemming en een van de meest bezochte en bezienswaardige streken in Toscane naast Florence en de toren van Pisa. De graanvelden van de Val d'Orcia staan

    ...
  15. Colognole Country Wine Estate in Rufino Chianti gebied

    Tussen de Mugello en de Chianti, in een streek overvloedig gezegend met historie, natuurschoon en wijngaarden die de uitzonderlijke Toscaanse wijnen produceren ligt Agriturismo Colognole in het plaatsje Rufina, een naam die menig wijndrinker aanstonds zal herkennen. De

    ...
  16. Podere Casato in Montespertoli het hart van de Chianti

    Ik vond de boerderij Podere Casato in Montespertoli, een typisch Toscaans of misschien beter gezegd Chianti landschap zoals we dat van de foto´s kennen. Groene heuvels met hier en daar een rij cipressen en oude stenen huizen met een rood tegel dak en blauwe bloesems van een

    ...
  17. Agriturismo All' Ombra del Tiglio staat letterlijk in de schaduw van de lindenboom waarnaar het genoemd werd en ligt net buiten de stad Pistoia bekend om de Renaissance gevels van zwart en wit geschakeerd marmer. In dit gebied zijn veel suggesties mogelijk voor excursies.

    ...
  18. Villa Il Poggiale

    Het historische buitenhuis Villa Il Poggiale**** is gelegen zoals we dat graag zien in Toscane, en specifiek in dit deel van de Chianti streek, glooiende heuvels en fotogenieke cipressen omlijsten de oprijlaan die toegang geeft tot de als klein hotel getransformeerde

    ...
  19. Montepulciano d'Abruzzo DOC is de op een na grootste appellation van Italië - alleen geëvenaard door de gigant Chianti, maar toch leidt de naam Montepulciano vaak tot verwarring.

  20. Boerderijwinkel La Vialla verscheept wereldwijd.

    De laatste jaren floreert de online boerderijwinkel als geen ander. Voorbeelden als La Vialla in Toscane trekken inmiddels al duizenden klanten uit de hele wereld. Maar laten we ook vooral de kleinere bedrijven niet uit het oog verliezen.

Nieuw van Elisabeth Jane Bertrand