Ontdek Bologna

Dit zijn de hiptste bestemmingen in het gastronomisch hart van Italië.

Bologna Reistips: Hotspots, Eten & Cultuur

Bologna, stad van porticos

Bologna, mekka van gastronomen, kloppend hart van wat de food-valley van Italië wordt genoemd en waar het geheim van de Ragù Bolognese in een kluis wordt bewaard. Een minder bekende stad in Italie die het ontdekken meer dan waard is, Een levendige stad ook, vol studenten die aan de oudste universiteit van Europa studeren. De stad van smaak en snelheid Bologna ligt vrij dichtbij andere bezienswaardige steden van de regio Emilia-Romagna zoals Modena (stad van o.m. Aceto Balsamico, Ferrari en Ducati), Parma, een van de charmantste steden en minst chaotische steden in Italië, maar uiteraard beroemd vanwege de Parmezaanse Kaas en Parmaham

De mooie stad Bologna

Deze prachtige stad ligt iets ten zuiden van de meeste kunststeden van de regio maar is in vergelijking eigenlijk niet in één dag te doen. Bologna is kleiner dan Florence en iets compacter, ideaal zijn twee volle dagen ter plaatse. De belangrijkste bezienswaardigheden zoals de Torre, Piazza Maggiore en Piazza Sette Chiese heb je binnen één dag door, maar de leuke winkels, openbare markten en trattoria niet hiervoor heb je zeker meer tijd nodig.

Wat is er in Bologna te doen?

Le Sfogline in Bologna tegenover het Mercato delle Erbe

Besluit je om een weekend Bologna te doen, en dat is zeker niet te veel, wandel dan naar de San Luca kerk door het langste portaal van Europa, en geniet van de heerlijke restaurants in deze eetstad. De Bolognesi zie je rond het avonduur voor de bars buiten aan hoge tafels staan om gezellig een glas te drinken op de goeie afloop van de voorbije dag en elkaar succes te wensen voor de dag daarop. Gluur hier en daar naar binnen bij die kleine winkeltjes waar ze verse pasta maken, ik vond er een direct tegenover de Mercato dell'Erbe en de eigenaresse, met haar handen in het deeg, wenkte me naar binnen om te kijken hoe ze het deed. Maar bedenk ook dat Bologna een van de rijkste steden is van Italië dat kun je wel zien aan de dure modewinkels en autoshowrooms waar Ferrari´s in rood en geel staan te blinken. 

Alles over gastronomie in Bologna

Bologna onze reisreportages

Komende evenementen in Bologna

Er zijn geen komende evenementen

Transformeer Je Eetgewoonten: Duik in de Wereld van het Mediterrane Dieet en Slow Food

Slow Food

by Elisabeth Bertrand

Slow Food: Een Reis door de Authentieke Italiaanse Keuken In een wereld waar fastfood en…

Het mediterraans dieet

by Elisabeth Bertrand

Het mediterrane dieet kent heel wat eigenschappen, rituelen, symbolen en tradities die te maken hebben…

De Seizoenen

by Elisabeth Bertrand

Wie in Italië woont of er een langere tijd verblijft, leert al snel de kunst…

Italiaanse kookcursussen

by Elisabeth Bertrand

Als fijnproever van Italiaanse gerechten en liefhebber van duurzame en gezonde voeding, bent je de…