Citybreak Bologna

Bologna, mekka van gastronomen, kloppend hart van wat de food-valley van Italie wordt genoemd en waar het geheim van de Ragu Bolognese in een kluis wordt bewaard. Een minder bekende stad in Italie die het ontdekken meer dan waard is, Een levendige stad ook, vol studenten die aan de oudste universiteit van Europa studeren. De stad van smaak en snelheid Bologna ligt vrij dichtbij andere bezienswaardige steden van de regio Emilia-Romagna zoals Modena (stad van o.m. Aceto Balsamico, Ferrari en Ducati), Parma, een van de charmantste steden en minst chaotische steden in Italië, maar uiteraard beroemd vanwege de Parmezaanse Kaas en Parmaham

Lees meer

Deze prachtige stad ligt iets ten zuiden van de meeste kunststeden van de regio maar is in vergelijking eigenlijk niet in één dag te doen. Bologna is kleiner dan Florence en iets compacter, ideaal zijn twee volle dagen ter plaatse. De belangrijkste bezienswaardigheden zoals de Torre, Piazza Maggiore en Piazza Sette Chiese heb je binnen één dag door, maar de leuke winkels, openbare markten en trattoria niet hiervoor heb je zeker meer tijd nodig.

#Bologna

juli 30, 2021

De portico´s van Bologna op de Unesco Werelderfgoedlijst

in Stedenreizen

door Nelleke Pruijs

De zuilengangen van Bologna zijn dit jaar opgenomen in de UNESCO Werelderfgoedlijst. In totaal werden drie monumenten in Italië opgenomen in 2021, waardoor Italië nu de UNESCO lijst aanvoert met maar liefst 59 plaatsen. Ook Montecatini Terme en de 14e-eeuwse fresco's van Padua kwamen dit jaar op de lijst van…
februari 19, 2020

Bologna, top city bestemming met smaak en creativiteit

in Emilia-Romagna

door Elisabeth Bertrand

Bologna: vangt alle beroemde Italiaanse steden in een notendop. Want wat zie je in twee dagen Rome? Is Venetië wel zo leuk met al die massa´s buitenlandse toeristen? Een beetje Florence misschien, maar zonder het prijskaartje! Is de toren van Pisa de enige scheefstaande in Italië? San Gimignano met haar…
februari 18, 2020

Uit eten in Bologna 'Li si mangia bene!'

in Emilia-Romagna

door Elisabeth Bertrand

Zoek je wat goede adresjes om te eten in Bologna? Als je Italiaanse vrienden aankondigt dat je een bezoek gaat brengen aan een plaats, dorp of streek, dan is het antwoord steevast: Oh, daar kun je goed eten! Ze zijn niet zo maar een klein beetje chauvinistisch. Dit keer is…
februari 18, 2020

Een wandeling door de Portici van Bologna

in Emilia-Romagna

door Nelleke Pruijs

De jongen bij de VVV op het Piazza Maggiore keek me eens goed aan en zei toen: ´Er gaat ook een bus´, waarop ik antwoordde dat ik toch met de hond ging wandelen en het was mooi weer en wat is nou 4 km uiteindelijk. Ik heb het geweten. De…
november 30, 2017

9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië

in Reistips uit Italie

door Nelleke Pruijs

Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in januari misschien, maar de kerstversieringen, de etalages en de verlichting in de anders zo donkere straatjes maakt alles dubbel aantrekkelijk. En zoals altijd zijn de maaltijden met de feestdagen misschien wel het belangrijkste, zoals het Festa di Sette Pesci…
september 01, 2017

'Eataly World', het grootse slowfood themapark ter wereld opent 15 november in Bologna

in Reistips uit Italie

door Elisabeth Bertrand

Het is eindelijk zover. Op 15 november 2017 opent FICO Eataly bij Bologna 'Eataly World', een gratis Italiaans food themapark met ondermeer een eet- en winkelarena compleet met 6 pretpark attracties en dagelijkse foodworkshops. De Food Valley van Italië in de regio Emilia Romagna is een wereldattractie rijker.
  • Bologna, top city bestemming met smaak en creativiteit Het altijd bruisend historisch centrum van Bologna

    Bologna: vangt alle beroemde Italiaanse steden in een notendop. Want wat zie je in twee dagen Rome? Is Venetië wel zo leuk met al die massa´s buitenlandse toeristen? Een beetje Florence misschien, maar zonder het prijskaartje! Is de toren van Pisa de enige scheefstaande in Italië? San Gimignano met haar middeleeuwse skyscrapers ligt vaak net buiten de route en voor winkelen hoef je echt niet alleen naar Milaan want als je high fashion window shopping wil kan je in Bologna ook goed terecht. En voor lekker eten ben je op de juiste plek, het centrum van de Food Valley van Italië. 

  • Uit eten in Bologna 'Li si mangia bene!' Bologna, om goed te eten

    Zoek je wat goede adresjes om te eten in Bologna? Als je Italiaanse vrienden aankondigt dat je een bezoek gaat brengen aan een plaats, dorp of streek, dan is het antwoord steevast: Oh, daar kun je goed eten! Ze zijn niet zo maar een klein beetje chauvinistisch. Dit keer is Bologna aan de beurt. Italianen zijn enorm trots op hun regionale keuken, speciaal als ze zelf uit die regio afkomstig zijn. Maar blijf je aandringen om nu eens de plaats te noemen waar het eten nog beter is dan de rest van Italie dan komt er meestal uit, zij het na lang nadenken, dat het wel Bologna moet zijn. Florentijnen en Napolitanen zullen waarschijnlijk protesteren, maar de meeste stemmen gaan toch altijd naar Bologna.

  • Een wandeling door de Portici van Bologna Uitzicht op de Basilica della Beata Vergine di San Luca gesitueerd op de heuvel boven Bologna

    De jongen bij de VVV op het Piazza Maggiore keek me eens goed aan en zei toen: ´Er gaat ook een bus´, waarop ik antwoordde dat ik toch met de hond ging wandelen en het was mooi weer en wat is nou 4 km uiteindelijk. Ik heb het geweten. De kerk van de Madonna van San Luca ligt mooi te wezen boven op de heuvel, schitterend in de zonneschijn amber tegen een helblauwe lucht. ´s Avonds is het portico verlicht en zie je de lange galerij van 3796 meter vanaf de autostrada, een Italiaanse versie van de Chinese muur, als een lint over de heuvelrug naar boven lopen.

  • 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië Kerstmis in Italie

    Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in januari misschien, maar de kerstversieringen, de etalages en de verlichting in de anders zo donkere straatjes maakt alles dubbel aantrekkelijk. En zoals altijd zijn de maaltijden met de feestdagen misschien wel het belangrijkste, zoals het Festa di Sette Pesci di Natale, het feest van de 7 vissen op Kerstavond. Trouwens de Kerstperiode in Italië begint officieel op 17 december en duurt daarna drie weken, dus tot en met Driekoningen.

  • 'Eataly World', het grootse slowfood themapark ter wereld opent 15 november in Bologna Eataly World

    Het is eindelijk zover. Op 15 november 2017 opent FICO Eataly bij Bologna 'Eataly World', een gratis Italiaans food themapark met ondermeer een eet- en winkelarena compleet met 6 pretpark attracties en dagelijkse foodworkshops. De Food Valley van Italie in de regio Emilia Romagna is een wereldattractie rijker.

  • Maserati of Ducati studeren? De MUNER zoekt talenten in Bologna MUNER in Bologna

    Studenten die gek zijn van Maserati, Ferrari en Ducati, om er maar een paar te noemen, kunnen van af dit jaar een Masters-opleiding doen aan de Automobiel Universiteit van Emilia Romagna, MUNER genaamd.

  • Bologna | een lekker weekendje weg Gastronomisch Bologna

    Vandaag geef ik een groepje vrienden uit Nederland een kijkje in mijn Vera Vita Italiana, een weekend in mijn stad La Bella Bologna. Gaan jullie in gedachten mee op een zomerse vrijdagmiddag naar het bedrijvige Amsterdam Schiphol waar ze de middagvlucht naar Aeroporto Guglielmo Marconi di Bologna pakken? De sfeer van het komen en gaan dat een luchthaven met zich meebrengt geeft iedereen al een gemixt gevoel van spanning en tegelijkertijd de rust van op vakantie gaan.

  • Villa Conti-Zambonelli, appartementen net buiten Bologna Appartementen Villa Conti Zambonelli Bologna

    In een mooie antieke villa in San Giovanni in Persiceto, ideaal gelegen als je Bologna wil bezoeken, zelfs zonder auto, want het station ligt op loopafstand, werden een tiental moderne appartementen gerealiseerd, compleet met keuken. Met eigen (dus veilig) parkeerterrein, een gym en gratis wifi door het hele gebouw zal menige bezoeker aan Bologna en omstreken de appartementen van Villa Conti-Zambonelli appreciëren.   

  • Agriturismo La Lupa tussen Modena en Bologna Agriturismo La Lupa tussen Modena en Bologna

    Temidden van kersen- en perzikbloemsems, in de streek rond Modena, bekend om Aceto Balsamico en Lambrusco en waar verse tortellini altijd op het menu staat, bevindt zich 'La Lupa' een boerenbedrijf met op de achtergrond de Apennijnen waarin talloze oude en schilderachtige dorpjes verscholen liggen. Maar ook in de nabijheid van moderne steden met een oud hart als Bologna en het Emilia Romagna waar alles wat met eten te maken heeft op een voorgrondspositie is geplaatst.

  • Bologna | Franco en Lino Rossi: al 40 jaar een traditie Bologna Ristorante Rossi in Bologna

    Authentieke gerechten in de traditie van Emilia komen op tafel bij de gebroeders Rossi, Franco en Lino, waar de wijnkaart, het oog voor detail en de gastvrijheid jegens bezoekers een hechte eenheid vormt met de exclusiviteit van het restaurant. Een verslag van Giancarlo Roversi ´The Epicurian Traveler´.

  • Bolognese Ragù, verwar het niet met spaghetti bolognese
    • Voedingswaarde: 170 Kcal
    Ragu Bolognese

    Wat is het geheim van deze heerlijke Bolognese saus, vraagt mijn dochter, wat heb je er door gedaan? Niks bijzonders eigenlijk, antwoord ik haar, het heeft alleen heel lang geprutteld. Ik weet echt niet of dat het verschil heeft gemaakt, maar na een studie van diverse ragu´s die de naam hebben uit Bologna te komen, plus het originele recept voor Ragù Bolognese dat volgens ingewijden in een kluis op het gemeentehuis van Bologna ligt opgeborgen, ben ik er wel achter dat de saus in ieder geval een paar uur op moet staan. Gelukkig mocht ik het originele recept inzien bij mijn bezoek aan Bologna.

  • Een museum gewijd aan salami Salami museum in Castelnuova Rangone bij Modena

    Wie in de streek Emilia woont en werkt moet bijna wel van worst houden. Of maakt die zelf, ambachtelijk of industrieel en dikwijls naar oeroud familierecept. De producenten in het plaatsje Castelnuovo Rangone pal onder Modena zijn zo trots op hun rijke salami-traditie dat ze er deze maand een museum voor hebben opgericht: het MUSA of museo della salumeria.

  • Leer ijs maken aan de Gelato Universiteit in Bologna

    Van over de hele wereld komen ze om in Bologna de kunst van het Italiaanse ijs af te kijken. Sinds de wereldwijde crisis hebben zich 90% meer studenten ingeschreven, voornamelijk zonder werk zittende executives denken een nieuwe carrière te kunnen maken in de gelato. Of, een kinderdroom in vervulling zien gaan?

  • Emilia-Romagna Emilia Romagna

    In Emilia Romagna vinden we steden als Bologna, Parmaen Ravenna, Rimini, Riccione, Cervia, Ferrara, Modena aan de Adriatische kust. enkele van de belangrijkste vakantiebestemmingen in Italië. Een vakantie in de regio Emilia-Romagna is er een van veel facetten, waarvan de keuken wel het belangrijkste element is. Producten als Parma ham en Parmezaanse kaas zijn bij iedereen bekend, de streek tussen Parma en Bologna wordt ook wel de Food Valley van Italie genoemd.

    Meer...

    Waarom Emilia Romagna?

    De regio Emilia Romagna is de grootse regio met cultuurmonumenten die op de lijst van UNESCO Wereld Erfgoed staan, in totaal zijn het er 10 (zie lijst hieronder). Vergeet niet het muziekfestival dat ieder jaar plaatsvindt in Ravenna en de mooie streek van Cervia met zoutbanken, flamingo broedplaatsen en de mondaine badplaatsen. Ontdek ook de gerenommeerde kunststeden als Ravenna, Modena en Ferrara. Grote bekendheid geniet de regio ook voor haar banden met de auto en motor-industrie, met name het Ferrari museum en de motor tracks in ‘la terra dei motori’.

    Comacchio, het kleine Venetie van Emilia-Romagna

    Blader door de reistips

    augustus 28, 2021

    Nieuw Fellini museum in Rimini is geopend

    inEmilia-Romagna

    doorNelleke Pruijs

    In 2020 konden we de 100ste verjaardag van Fellini, die in Rimini werd geboren niet vieren vanwege covid. Maar dat werd goedgemaakt door de opening deze week van een majestueus museum geheel gewijd aan de maestro. De officiële opening gebeurt op 31 augustus tijdens het Internationale Filmfestival in Venetië.
    april 24, 2021

    In San Marino bestaat geen avondklok meer

    inEmilia-Romagna

    doorNelleke Pruijs

    San Marino, de oudste republiek ter wereld, is geen deel van Italië en zelfs geen lid van de EU. Goede raad bleek niet duur toen het piepkleine staatje buitengesloten werd van de in Europa verdeelde vaccins. Ze zijn goede vrienden van de Russen en voor Italië zelfs maar de 90- en…
    januari 14, 2021

    Brisighella een van de mooiste middeleeuwse dorpen tussen Florence en Ravenna

    inEmilia-Romagna

    doorNelleke Pruijs

    Onderweg van Portico di Romagna, het Romagna deel van de regio, waar ik een aantal dagen de gast was van heerlijke Albergo Al Vecchio Convento met bijzonder goede keuken, naar de kustplaats Ravenna, besloten we een kleine omweg te maken langs Brisighella, een plaatsje waar ik al veel over gehoord…
    mei 22, 2020

    Etappe 13 - Een tocht door de Povlakte met Evert de Rooij

    inEmilia-Romagna

    doorEvert de Rooij

    Vandaag wordt de 13e etappe van de Giro d'Italia  verreden, een grotendeels vlakke rit over 190 kilometer van Cervia, een havenstadje aan de Adriatische Zee (beroemd vanwege de zoutwinning), naar Monselice, aan de voet van de Colli Euganei. We zullen pas op 16 oktober weten of het vandaag op een…
    mei 21, 2020

    Etappe 12: Un Tributo a Marco Pantani in Cesenatico door Wijnand Luttikholt

    inEmilia-Romagna

    doorWijnand Luttikholt

    We starten en eindigen vandaag in Cesenatico. Als je in de wielerwereld Cesenatico zegt, dan heb je het ook over il Pirata, Marco Pantani. Bij leven en welzijn zou hij dit jaar op 13 januari vijftig zijn geworden, dat heeft echter niet zo mogen zijn.
    oktober 13, 2020

    ALMA en het kleine Versailles van Parma La Reggia di Colorno

    inEmilia-Romagna

    doorOlga Bibi Segaar

    Davide en Giorgio komen beiden van ALMA, een naam die iedereen in de Italiaanse horeca kent. Want deze twee chef-koks hebben hun opleiding bij de gerenommeerde Italiaanse hogeschool voor de Italiaanse keuken genoten, die tot 2017 onder de begeesterde leiding stond van de beroemde Gualtiero Marchesi. Maar er schuilt meer…
  • De portico´s van Bologna op de Unesco Werelderfgoedlijst De portici van Bologna

    De zuilengangen van Bologna zijn dit jaar opgenomen in de UNESCO Werelderfgoedlijst. In totaal werden drie monumenten in Italië opgenomen in 2021, waardoor Italië nu de UNESCO lijst aanvoert met maar liefst 59 plaatsen. Ook Montecatini Terme en de 14e-eeuwse fresco's van Padua kwamen dit jaar op de lijst van UNESCO.