Jaarmarkt op z'n Italiaans

In de zomermaanden in Italië zal je ze zeker tegenkomen, de posters die een dorpsfeest aankondigen, een weekend waar de hele regio voor uitloopt. Ze heten 'Sagra del Tordo', Sagra del Castagno' of 'Sagra della Fragola' en vieren de oogst van aardbeien, kastanjes of rode kool.

Jaarmarkt op z'n Italiaans
Een bijdrage door:Redactie Dolcevia

Wat is een Sagra precies?

Ik kan het omschrijven als een jaarmarktachtig feest met alle onderdelen die daarbij horen: kermisattracties voor de kinderen, stalletjes met lokale producten maar ook de meest gênante rotzooi en natuurlijk het product waar het allemaal om draait, eindigend in een grote BBQ voor het gehele dorp en/of een prachtig vuurwerk.

Waar de toerist de meeste aandacht voor zal hebben is het eetfestijn dat het feest 's avonds afsluit. Open voor iedereen, schuif je aan de lange tafels aan naast uitgebreide families die op luidruchtig Italiaanse manier de laatste roddels uit het dorp of de nationale politiek becommentariëren, terwijl hun kinderen zo af en toe langs komen voor meer geld voor de draaimolen en teenagers op afstand met andere leeftijdsgenoten staan te flirten. Sagra BBQ in Cortona

Het eten is simpel maar meestal erg lekker - gewoonlijk klaargemaakt door dorpsgenoten die er wat van kunnen. Dat moet ook wel want ze krijgen maar een maal per jaar de kans om het goed te maken, als het fout gaat blijven het wel de buren die je de rest van het jaar elke dag tegenkomt.

Probeer zo rond 7 uur ter plaatse te zijn en bereid je voor op een wandeling, want omdat soms duizenden mensen de Sagra bezoeken zijn de parkeerplaatsen georganiseerd in een weiland buiten het dorp.

Je kiest uit wat je hebben wilt, betaalt, zoekt een plaatsje en geeft het bonnetje aan de jongedame of jongeman die je tafel bedient. Soms is er muziek en dan is er ook nog dansen later op de avond.

Het menu

Afhankelijk van het soort feest komen de volgende gerechten op tafel: sagra della castagna

Antipasti:
Als de Sagra de eerste persing van olijfolie viert in het najaar, dan kan je bruschetta verwachten. Anders zal het waarschijnlijk bestaan uit allerlei vleessoorten en als je aan de kust bent zal het hoogstwaarschijnlijk vis en schelpdieren zijn of inktvis.

Primi:
In het binnenland kan je natuurlijk verwachten om gevulde pasta's op het menu te vinden zoals ravioli of tortelli di patata met een saus naar keuze, b.v. tomaten- of een kruidensaus voor de ravioli en een vleessaus voor de tortelli. Met een beetje geluk zijn ze vers gemaakt en heerlijk van smaak. Als het pas heeft geregend en het is de tijd voor paddenstoelen, verwacht dan een pasta met funghi. Vlakbij zee is er waarschijnlijk een spaghetti alle vongole of andere vissoort.

Secondi:
Voor het hoofdgerecht kan je er redelijk zeker van zijn dat er vlees of vis van de grill wordt aangeboden. In Toscane kan je de Florentijnse steak verwachten, elders zal er zeker kip, spare ribs, kotelet, worst of vis te krijgen zijn. In sommige delen van Italië kan je ook gestoofd wildzwijn tegenkomen. Meestal wordt het geserveerd met een keuze van friet, polenta, groente of salade.

Van het dessert hoef je niet veel te verwachten, gewoonlijk bestaat dat uit een fabrieksijsje.

Te drinken is er natuurlijk de lokale wijn die per karaf te bestellen is, mineraal water en na het eten de cafè of een likeur als Limoncello. Geniet er van!

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Gratis Wifi in Italie voor de toerist

    Maar werkt het wel? De Italiaanse overheid biedt sinds kort gratis wifi over het hele land zodat Italianen en toeristen overal gebruik kunnen maken van gratis wifi met een enkele keer inloggen.

  • De beste vakantietips voor Sicilië

    Sicilie, de Liparische eilanden

    Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse zee en voor velen die het al kennen, een plek om verliefd op te worden. Voor hen die er nog niet eerder geweest zijn hebben we de beste accommodatie voor de beste prijs uitgezocht in Cefalu, Palermo, Catania,

    ...
  • Italië Evenement Kasteel Haarzuilen 2017

    Italië Evenement Kasteel Haarzuilen 2017 Van : 19-05-2017   Tot :  21-05-2017 Duur evenement:2 dagen Verwachte beginuur:10.00Jaarlijks Evenement Italië Evenement Kasteel Haarzuilen 2017 Postbus 479, Zeist, 3700 AL, Abbruzo, Nederland
  • Valeggio sul Mincio, leuk middeleeuws dorpje in de Veneto

    Valeggio sul Mincio

    Op de grens van twee regio's, Lombardije en Veneto, net ten zuiden van het Gardameer ligt verspreid over de heuvels het uiterst charmante dorp Valeggio sul Mincio. Een echte ontdekking voor de toerist die zich zal afvragen hoe deze schoonheid verscholen kan blijven in zo'n

    ...

3 Onmisbare reisgidsen voor een vakantie in Italië

De Slow Wine Gids Italië 2017 van Slow Food is verschenen; Alistair Sawday's mooiste plekjes voor een verblijf in Italië (dit is de meest recente Engelstalige uitgave uit 2016) en de beste Osterië, een gloednieuwe uitgave van Slow Food 2017/2018 nu alléén nog in het Duits beschikbaar.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

Sorteer verblijftips

Regio
 
Activiteiten
 
Faciliteiten
 
Een plaatsnaam of adres, gps
Tooltip

We hebben 178 suggesties

'Must have' boeken voor iedere Italië liefhebber

Een aantal boeken die we de échte Italië liefhebber graag aanraden. Zet ze op je verlanglijstje of koop ze gewoon allemaal.


Slide background

€ 51,93

Auther Slim Aarons | Engelstalig 240 pagina's Uitgave September 2012

HET DROOMBOEK OVER ITALIË VAN FOTOGRAAF SLIM AARONS

Slide background

UIT LA DOLCE VITA VAN SLIM AARONS

Slide background

€ 45,23

Auther Donatella Sartorio Lorenzo Bringheli | Engelstalig 148 pagina's Uitgave Juli 2012

UNIEKE FOTOPORTRETTEN VAN BEROEMDE ITALIANEN

Slide background

UIT HET BOEK PORTRAITS VAN TOD'S

Slide background

€ 22,12

Auther Paulo Lazzarini | Engelstalig/Hardback 276 pagina's Uitgave Februari 2014

FOTOBOEK VAN DE MOOISTE DORPEN IN ITALIË

Slide background

€ 70,99

Auther Serge Ramelli | Engelstalig/Hardback 176 pagina's Verkrijgbaar op 31/7/2017

RESERVEER NU SERGIO RAMELLI'S VENETIË

Slide background

€ 41,99

Auther Hill Maven | Engelstalig/hardback 180 pagina's Uitgave Mei 2017. Ook beschikbaar in eBook & Paperback.

100 x ROME DOOR LOCALS

Slide background

€ 45,-

Slow Food Editore | Nederlandstalige uitgave 568 pagina's Bechikbaar op 4/10/2017

RESERVEER NU DE NEDERLANDS UITGAVE


Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Rommelmarkten, vlooimarkten en antiekmarkt in Italie

Bestel nu de Michelin Gids Italië Uitgave 2017

Lees alle reviews over Italy - The Michelin Guide
Uitgave Januari 2017 Engelstalige versie Nu voor € 22,-

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië