Het Paradijs tussen Venetië en de Dolomieten

Ik ben op een gastronomische speurtocht in het land van de prosecco, een fascinerend stukje paradijs waar Italië´s bubbly grotendeels vandaan komt, zacht glooiende heuvels waar de wijngaarden als stroken kant aan elkaar geklost werden en waar de druiven net als oude kant voorzichtig met de hand worden geplukt en met respect aan de viticultuur worden overgedragen.

Waar ligt dit?  |  Aanbieding Booking.com  |  Onze verblijfstips
Het Paradijs tussen Venetië en de Dolomieten
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar. Een bijdrage door:Lina Pison

Prosecco Superieure

Eerst kom ik in het gebied van Alta Marca Trevignana gelegen tussen San Pietro di Feletto, Tarzo en Cison di Valmarino, drie van de 15 buurtgemeenten die de beste kwaliteit van de gouden nectar voortbrengen, de Prosecco Superieure. Een wijn die tegenwoordig zoveel aanzien geniet dat het werd geschonken bij de inauguratie van president Barack Obama. Landschap prosecco

Het is een prachtige streek, halverwege Venetië en de hoge bergen van de Dolomieten, en zo charmant is het landschap dat het kandidaat werd gesteld als Unesco werelderfgoed. Maar dit keer ga ik een route volgen die nog niet is platgetreden, een streek rijk aan historie.

Casanova was hier

Castelbrando

Hoog boven de Valmareno, op een rotspunt ligt Castelbrando, een hotel tegenwoordig, maar eens een waardig kasteel omgeven door een park van 50 ha. Het is een van de oudste en grootste kastelen van Europa gelegen in het dorpje Cison di Valmarino en gemakkelijk bereikbaar met een lift vanuit het dal die je tegelijk een prachtig uitzicht biedt over de omgeving.

De musea van Castelbrando

Een bezoek aan het kasteel is een waanzinnig avontuur door de historie via de majestueuze salons en grote delen die als museum worden gebruikt, de tuinen, de terrassen vanwaar je een mooi zicht hebt op de vallei aan je voeten terwijl je gedachten gaan naar de beroemdheden die hier voor je hebben gestaan: Giotto en Casanova, Koningin Margherita en Antonio Canova. Misschien hebben ook zij van de gelegenheid gebruikt gemaakt om het gebied te paard te ontdekken, of wandelend, in ieder geval kan je het nu ook nog met de fiets doen.

De beste grappa volgens eeuwenoud recept

Maar er is meer te zien op mijn tocht door dit kleine paradijs, volgende stop zijn de kelders van Distilleerderij Andrea Da Ponte in Carbonese di Tarzo, waar nu al meer dan een volle eeuw via een geheimzinnig alchemisch proces de legendarische Prosecco Grappa wordt gemaakt. Matteo da Ponte beschreef het al in 1896, sindsdien bekend als de ´Da Ponte methode´, hoe de wijn vanaf 1892 door de familie wordt gedistilleerd.

Internationale faam voor de kazen van PerenzinEven later kom ik bij de nieuwe ultramoderne wijnmakerij van Le Manzane in San Pietro di Feletto, het prachtige landschap waar de wijngaarden zich over uitstrekken steelt de show, hoewel de wijnen die hier gemaakt worden de met regelmaat internationale prijzen wegslepen.

Geitenkaas van Perenzin

Het is tijd om de zintuigen een nieuwe impuls te geven, daarvoor ga ik de kazen van Perenzin, ook in San Pietro di Feletto, proeven. Hier wordt een van de beste biologische geitenkazen in Italië gemaakt. Je kan het proces volgen in de kaasmakerij maar als je alleen wil proeven loop dan direct door naar de kaasbar die ook op zondag open is.




Met dank aan VENETO Toerisme

   Handige Informatie

TouristInformationCenter | VENETO Toerisme

   Toerisme Veneto
   Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  041 279 2644 - 041 279 2653

Palazzo Sceriman, Cannaregio 161,Venetie
30121, VE
veneto

  Overnachting Tips van de redactie

Hotel CastelbrandoHotel Castelbrando, een historisch kasteelhotel in de Veneto.

  Eten en Drinken

Ca´del PoggioCa del Poggio in San Pietro di Feletto specialiseert in vis. Vanaf het terras kijk je uit over een betoverend landschap van heuvels met wijngaarden in het Prosecco gebied. Bij helder weer kan je glimp opvangen van de baai van Trieste. Outdoor jacuzzi en speciale diensten voor fietsers.





Il Capitello
Bij Il Capitello in Tarzo moet je een van de vele manieren waarop ze porcini paddenstoelen klaarmaken eens proberen, op de grill, gepaneerd of gebakken in de pan. Chef Tiziano Poloni en zijn vrouw Fiorella gaan vaak op zoek naar wilde kruiden, paddenstoelen en vruchten in de omgeving, daarnaast hebben ze een kleine moestuin. Ook voor vegetarische gerechten.

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Venetië | Anders, Venezia Unica

    Elke Verkimpen in Venetie

    Bella Venezia…net terug van drie dagen heerlijk rondslenteren in een schilderij. En verliefd. Mijn hart heeft het dus gestolen, anderen echter vinden het druk of fake. Geloof me, het is aan jou om er zelf de perfecte romantische citytrip van te maken en de volgende tips

    ...
  • Vakantie voor waaghalzen? Highlinen is hangmat liggen in Zuid Tirol

    Vakantie voor waaghalzen? Highlinen is hangmat liggen in Zuid Tirol

    Slapen in een hangmat honderden meters boven de Italiaanse alpen. De´International Highline Meeting´ in het Alto Adige van Zuid Tirol lijkt ons wel het meest bizarre festival waar we ooit van gehoord hebben en waarschijnlijk ook

    ...
  • Venetië | Reisgids, bezienswaardigheden en toerisme

    Venetie

    Er zijn van die eerste keer momenten die altijd in je herinnering blijven leven. Zoals ik met mijn eerste mobieltje vanaf de markt in Rome naar huis belde om te vragen welke kaas ik moest meebrengen. Of toen budget airlines naar Venetië gingen vliegen en een vriendin besloot om daar eens

    ...
  • De 15 beste musea in Italië

    De 13 Beste Musea in Italie

    Als je naar Italië gaat zijn er een aantal dingen die je nu eenmaal gezien moet hebben. Daaronder vallen natuurlijk ook de belangrijkste musea. Om je het gemakkelijk te maken hebben we dus maar een lijstje samengesteld. Gerangschikt naar ligging van noord naar zuid, om

    ...
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

La Montina is verkrijgbaar bij de betere wijn speciaalzaken in Nederland en België

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië