Het Paradijs tussen Venetië en de Dolomieten

Ik ben op een gastronomische speurtocht in het land van de prosecco, een fascinerend stukje paradijs waar Italië´s bubbly grotendeels vandaan komt, zacht glooiende heuvels waar de wijngaarden als stroken kant aan elkaar geklost werden en waar de druiven net als oude kant voorzichtig met de hand worden geplukt en met respect aan de viticultuur worden overgedragen.

Waar ligt dit?  |  Aanbieding Booking.com  | Onze verblijfstips Het Paradijs tussen Venetië en de Dolomieten Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar. Een bijdrage door:Lina Pison

Prosecco Superieure

Eerst kom ik in het gebied van Alta Marca Trevignana gelegen tussen San Pietro di Feletto, Tarzo en Cison di Valmarino, drie van de 15 buurtgemeenten die de beste kwaliteit van de gouden nectar voortbrengen, de Prosecco Superieure. Een wijn die tegenwoordig zoveel aanzien geniet dat het werd geschonken bij de inauguratie van president Barack Obama. Landschap prosecco

Het is een prachtige streek, halverwege Venetië en de hoge bergen van de Dolomieten, en zo charmant is het landschap dat het kandidaat werd gesteld als Unesco werelderfgoed. Maar dit keer ga ik een route volgen die nog niet is platgetreden, een streek rijk aan historie.

Casanova was hier

Castelbrando

Hoog boven de Valmareno, op een rotspunt ligt Castelbrando, een hotel tegenwoordig, maar eens een waardig kasteel omgeven door een park van 50 ha. Het is een van de oudste en grootste kastelen van Europa gelegen in het dorpje Cison di Valmarino en gemakkelijk bereikbaar met een lift vanuit het dal die je tegelijk een prachtig uitzicht biedt over de omgeving.

De musea van Castelbrando

Een bezoek aan het kasteel is een waanzinnig avontuur door de historie via de majestueuze salons en grote delen die als museum worden gebruikt, de tuinen, de terrassen vanwaar je een mooi zicht hebt op de vallei aan je voeten terwijl je gedachten gaan naar de beroemdheden die hier voor je hebben gestaan: Giotto en Casanova, Koningin Margherita en Antonio Canova. Misschien hebben ook zij van de gelegenheid gebruikt gemaakt om het gebied te paard te ontdekken, of wandelend, in ieder geval kan je het nu ook nog met de fiets doen.

De beste grappa volgens eeuwenoud recept

Maar er is meer te zien op mijn tocht door dit kleine paradijs, volgende stop zijn de kelders van Distilleerderij Andrea Da Ponte in Carbonese di Tarzo, waar nu al meer dan een volle eeuw via een geheimzinnig alchemisch proces de legendarische Prosecco Grappa wordt gemaakt. Matteo da Ponte beschreef het al in 1896, sindsdien bekend als de ´Da Ponte methode´, hoe de wijn vanaf 1892 door de familie wordt gedistilleerd.

Internationale faam voor de kazen van PerenzinEven later kom ik bij de nieuwe ultramoderne wijnmakerij van Le Manzane in San Pietro di Feletto, het prachtige landschap waar de wijngaarden zich over uitstrekken steelt de show, hoewel de wijnen die hier gemaakt worden de met regelmaat internationale prijzen wegslepen.

Geitenkaas van Perenzin

Het is tijd om de zintuigen een nieuwe impuls te geven, daarvoor ga ik de kazen van Perenzin, ook in San Pietro di Feletto, proeven. Hier wordt een van de beste biologische geitenkazen in Italië gemaakt. Je kan het proces volgen in de kaasmakerij maar als je alleen wil proeven loop dan direct door naar de kaasbar die ook op zondag open is.




1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Met dank aan VENETO Toerisme

   Handige Informatie

TouristInformationCenter | VENETO Toerisme

   Toerisme Veneto
   Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  041 279 2644 - 041 279 2653

Palazzo Sceriman, Cannaregio 161,Venetie
30121, VE
veneto

  Overnachting Tips van de redactie

Hotel CastelbrandoHotel Castelbrando, een historisch kasteelhotel in de Veneto.

  Eten en Drinken

Ca´del PoggioCa del Poggio in San Pietro di Feletto specialiseert in vis. Vanaf het terras kijk je uit over een betoverend landschap van heuvels met wijngaarden in het Prosecco gebied. Bij helder weer kan je glimp opvangen van de baai van Trieste. Outdoor jacuzzi en speciale diensten voor fietsers.





Il Capitello
Bij Il Capitello in Tarzo moet je een van de vele manieren waarop ze porcini paddenstoelen klaarmaken eens proberen, op de grill, gepaneerd of gebakken in de pan. Chef Tiziano Poloni en zijn vrouw Fiorella gaan vaak op zoek naar wilde kruiden, paddenstoelen en vruchten in de omgeving, daarnaast hebben ze een kleine moestuin. Ook voor vegetarische gerechten.

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Last minute hotelaanbiedingen Italie

    Last minute hotelaanbiedingen Italië Zomer

    Als je net als ik pas aan vakantiehotels gaat denken als je misschien al onderweg bent, kijk dan eens naar deze last minutes die we voor je vonden! Hotels geven hun laatste kamers bijna voor niks weg om de klanten binnen te halen.

  • Fatbikes op de piste, iets nieuws voor wintersporters

    Trotseer de Dolomieten op een Fatbike. Een wintersport die overwaaide uit de Verenigde Staten heeft de sneeuwresorts in noord Italie met storm veroverd. In plaatsen als Livigno, Bormio en Cortina kan je volop meedoen. In Udine in Friuli kunnen fatbikes ook gehuurd worden via reisorganisatie

    ...
  • AllegroItalia Hotel President Terme in Abano Terme

    Hotel President in Abano Terme

    Het thermenhotel ligt in het centrum van het bij de Romeinen al bekende Abano Terme of zoals het vroeger heette Abano Bagni. Het stadje bestaat bij de gratie van de hete bronnen, het water bereikt een temperatuur van 80 graden Celsius en de helende modderbaden, gelegen

    ...
  • Campings op de Italiaanse kaart gezet

    Campings op de Italiaanse kaart gezet

    De camping in Italië is nog steeds een van de meest geliefde verblijfplaatsen op vakantie. Of het nu het Gardameer betreft of aan een van de lido stranden langs de kust van Sicilië of hoog in de bergen op een alpenwei in Lombardije – families uit Nederland en

    ...
  • Bauer L'hotel en Il Palazzo, Venetie

    Bauers Il Palazzo

    Bauers': Een kleine romantiek - een groots hotel in Venetië. Een jonge Oostenrijker, genaamd Julius Grunwald op vakantie in Venetië, werd prompt verliefd op de dochter van de eigenaar van Hotel de la Ville, een meisje Bauer. Vader Bauer zag wel iets in de ondernemende Grunwald en

    ...

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

Tip voor een heerlijke Franciacorta

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

La Montina is verkrijgbaar bij de betere wijn speciaalzaken in Nederland en België

Gastronomie uit deze streek

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië