Nieuwe wijn proeven: een eeuwenoude traditie in Zuid Tirol-Alto Adige

Herfst, wijnoogst, kastanjetijd, de natuur in technicolor en als je geluk hebt een heerlijke nazomerse temperatuur. ‘ s Ochtends nog een beetje heiig, maar allengs wordt het een prachtige dag om er op uit te trekken, met de fiets over talloze uitgezette routes of gewoon te voet zoals vroeger.

Nieuwe wijn proeven: een eeuwenoude traditie in Zuid Tirol-Alto Adige
Een bijdrage door:Nelleke Pruijs

Nieuwe wijn proeven

In Zuid Tirol, of Alto Adige voor de Italiofielen onder ons, kan je dan tegelijk gaan ‘törggelen’ en  in de ‘Buschen Schank’ een ‘marende’ nuttigen. Vertalen we dit even naar het Nederlands dan betekent het eenvoudig dat je de nieuwe wijn gaat proeven in een boerencafé op het eind van de middag. Worden we nog specifieker dan zou je er bij kunnen vermelden dat dit een traditie is die geboren werd toen wijnhandelaren langs de boerderijen reisden om de nieuwe wijn te proeven alvorens in te kopen.

toergelenIn veel wijnboerderijen is tegenwoordig plaats gemaakt voor een klein boerencafé, soms niet meer dan een stamtafel, waar men zo rond een uur of vier na een stevige wandeling of fietstocht  tussen balken en oud hout kan genieten van lokale specialiteiten zoals Schlutzer (ravioli met spinazievulling), kaminwurzen (gerookte worstjes) of knoedels . Natuurlijk vergezeld van een fles wijn die op de boerderij wordt gemaakt.

Vakantieboerderijen met het Roter Hahn symbool

Zuid Tirol is rijk bedeeld als het om gastvrije boerderijen gaat, in totaal zijn er zo’n 1400 aangesloten onder het symbool van de Rode Haan. Een 200 daarvan liggen in een gebied met veel fietspaden en waarbij de boerderij gratis fietsen ter beschikking stelt van de gasten.

Dat je in Zuid Tirol goed kan eten is een bekend feit, maar bovendien serveren de vakantieboerderijen veel streekgebonden specialiteiten zoals vruchtensappen, jam, fruitsiropen, sterke dranken, azijn, kaas, zuivel, eieren, verse kruiden en gedroogde vruchten. Een gezond land en een gezond leven gezegend met een waanzinnig mooie natuur.

Middeleeuwse charme temidden van een prachtige natuur

Wandelen is altijd al populair geweest in het Eisacktal, een van de meeste bekende bestemmingen van Zuid Tirol. Vooral de weg die de middeleeuwse plaatsen Brixen en Bozen met elkaar verbind, de Kastanienweg, is een van de meest gevolgde routes in het najaar wanneer de bossen rondom in oogverblindende kleuren worden omgetoverd.
kastanjes
Verblijven op een boerderij, een agriturismo, of zoals ze het ter plaatse noemen, een Urlaubsbauernhof, is niet meer voor de geitenwollensokken brigade. Het is de nieuwe manier van vakantie houden van een nieuwe generatie die het ‘terug naar de natuur’ hoog in het vaandel heeft staan. Rust en eerlijk voedsel, liefst ter plaatse geproduceerd door biologische boeren. En overdag actief bezig zijn. Dat kan allemaal in Alto Adige.

 

Foto's: Südtirol spacerMarketing/ ©

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano

    Kleine wegen boven het meer van Coltrano in Süd Tirol - Trentino doorkruisen de wijngaarden van Sauvignon, Chardonnay en de edele Pinot druiven. In juni zijn de wijngaarden al voluptueus groen en vruchtbaar, de toppen van de bladeren liggen er sprankelend bij onder het felle licht van de zon

    ...
  • Valeggio sul Mincio, leuk middeleeuws dorpje in de Veneto

    Valeggio sul Mincio

    Op de grens van twee regio's, Lombardije en Veneto, net ten zuiden van het Gardameer ligt verspreid over de heuvels het uiterst charmante dorp Valeggio sul Mincio. Een echte ontdekking voor de toerist die zich zal afvragen hoe deze schoonheid verscholen kan blijven in zo'n

    ...
  • Zuid-Tirol op Facebook

    Zuid Tirol

    Wie is er vandaag de dag nog niet online actief? Precies, bijna iedereen. Reden voor Zuid-Tirol om de consument nu ook online te bedienen. Vanaf vandaag kan iedereen interactief aan de slag met alles wat in -en rondom Zuid-Tirol gebeurd.

  • Zuid Tirol: Fietsen en wandelen in appelland

    Zuid Tirol: Fietsen en wandelen in appelland

    Een geweldige manier om Zuid-Tirol te ontdekken is om te wandelen of de fiets te pakken. Heel sportief hoef je daar niet voor te zijn, want het is mogelijk om een e-bike te huren. Een fiets die je een duwtje in de rug geeft als je dat nodig hebt. En

    ...

4 Onmisbare reisgidsen voor een vakantie in Italië

De Gambero Rosso; de nieuwe Michelin Gids voor Italië; de Slow Food Wijnbijbel uitgave 2017 én Alistair Sawday's mooiste plekjes voor een verblijf in Italië...

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

Gastronomie uit deze streek

Bestel nu de Michelin Gids Italië Uitgave 2017

De nieuwe Michelin Gids voor Italië uitgave 2017
Uitgave Januari 2017 Engelstalige versie Nu voor € 22,-

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië