Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano

Kleine wegen boven het meer van Coltrano in Süd Tirol - Trentino doorkruisen de wijngaarden van Sauvignon, Chardonnay en de edele Pinot druiven. In juni zijn de wijngaarden al voluptueus groen en vruchtbaar, de toppen van de bladeren liggen er sprankelend bij onder het felle licht van de zon besprenkeld met ochtenddauw.

Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano
Een bijdrage door:Redactie Dolcevia

Zuid-Tirol of Alto Adige is een streek van contrasten: het punt waar Noord-en Zuid-Europa bij elkaar lijken te komen, Duits en Italiaans, witte bergtoppen en groene valleien, Alpen en Mediterrane klimaten - kortom dit is een unieke regio, fascinerend en ideaal voor wijnbouw van bijvoorbeeld de Gewürztraminer en de Müller Thurgau.

Het luidruchtige boerenleven

Om 7 uur word ik bruut uit mijn bed geforceerd door een boer die op enkele meters afstand van mijn raam dacht de meest luidruchtige landbouwmachine aller tijden uit de schuur te moeten halen voor een rondje door zijn wijngaard die vlak onder mijn balkon begint.
Het is vandaag mijn verjaardag, het is begin juni en om 8 uur al 27 graden op het terras van Hotel Andergassen in Coltrano. Ik neem voor mijn ontbijt een groot bord met zomerse vruchten, appels, kersen en pruimen die hier overal in de valleien van Zuid Tirol worden gekweekt. Ik had mij eerder al laten wijsmaken dat in Zuid Tirol (of Alto Adige - in het Italiaans) de culinaire kaart grotendeels uit fruit bestond maar vandaag staat de ontdekking van de Zuid Tiroolse Weinstrasse op het programma en dat biedt enkele verrassingen.

Gewürztraminer

Er zijn maar weinig mensen die beseffen dat Italië goede
Gewürztraminer produceert; laten we maar eerlijk bekennen dat de meeste Nederlandstaligen al moeite hebben met de uitspraak van die naam. Niet te vergelijken met een Soave of een Frascati: de wijnen uit deze streek zijn eigenlijk vrij complex en in vergelijking misschien wel hautain te noemen.
Het wijnbouwgebied van Zuid Tirol strekt zich uit van Bolzano tot het uiterste zuiden van Zuid-Tirol en is zeer gevarieerd. Dit is een micro-klimaat, bijna ieder kwaliteitsras van de druif kan hier worden geteeld. Slecht weer komt weinig voor, de valleien staan open voor de milde lucht die vanaf de Middellandse Zee binnenstroomt.
In deze tijd van het jaar zou er normaal gesproken een frisse zomerwind moeten waaien maar niets is minder waar, het kwik stijgt snel tot 36 graden terwijl we op de middag zonder veel bescherming de wijngaarden inlopen. De druiven hebben een stabiel klimaat nodig om langzaam te kunnen rijpen en een intense aroma op te bouwen met een hoog niveau aan suikers en een fruitige zuurgraad. De moderne wijngaarden beschikken nu gelukkig over een goed irrigatie systeem, dat met de klimaatsveranderingen van de afgelopen jaren zeker geen luxe meer is.

Festa di Vino

's Avonds ontdekken wij met een klein groepje op feestelijke wijze de Weinstrasse. Ieder jaar rondom het weekend van 13 juni wordt er een spetterende finale van het Vino in Festa georganiseerd. Als een typische tweeling ben ik helemaal in mijn element, korte stops bij verschillende wijnproducenten, een korte rondleiding, een paar wijntjes proeven, een gezellig praatje met de wijnbouwer en op naar de volgende. De originaliteit van het proosten op mijn verjaardag raakt gauw voorbij maar is voor ons gezelschap toch reden genoeg om het niet bij proeven te laten en het wordt al met al een zeer feestelijk gestemde avond.
Aan te raden wijnbouwers Zuid Tirol:
Griesbauerhof
Kleine teelt, uitstekende wijnen, geanspireerd door de Amarone, innovatieve Merlot Rose. Helaas alleen direct verkrijgbaar.  (Geen website)
Georg Mumelter
Bolzano
Tel.: +39 0471 973090
Castel Sallegg
Uitstekende variatie, hoge kwaliteit, kleine teelt en zoals de baron het zelf zegt 'een liefhebberij die gefinancierd wordt door de appelteelt'.
Caldaro
Tel.: +39 0471 963132
Aanbevolen Restaurants
Restaurant Seehofkeller
San Giuseppe al Lago/St. Josef am See 60
Caldaro
Tel.: + 39 0471 960140
Restaurant Zur Rose in Cortaccia
Tel.: +39 0471 880116
www.baldoarno.com
Activiteiten

Margareth Orian, een gids en wijn boer met hart en ziel, neemt u graag mee op een wijn wandel-tocht langs de Weinstrasse uit Cortaccia tot Entiklar.

De Weinstrasse van Nalles tot Salorno, BZ, Trentino, Süd Tirol >>

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Vakantieaanbod met verblijf rondom het Gardameer, enkele tips

    Vakantieaanbod met verblijf rondom het Gardameer, enkele tips

    Voor wie een mooie vakantie zoekt in Lombardije rondom het Grootmerengebied, het Lago Maggiore of Gardameer bijvoorbeeld zal deze tips van de Italië specialist Fundadore Reizen zeker interesseren.

  • Verona | Vinitaly

    Verona | Vinitaly Van : 10-04-2016   Tot :  13-04-2016 Duur evenement:4 dagen Verwachte beginuur:09.30 - 18.00Jaarlijks Evenement Verona | Vinitaly , Veneto
  • VinItaly in Verona 9 - 12 April

    VinItaly in Verona 9 - 12 April Van : 09-04-2017   Tot :  12-04-2017 Duur evenement:4 dagen Verwachte beginuur:9.30Jaarlijks Evenement VinItaly in Verona 9 - 12 April viale del Lavoro 8, Verona, Verona, Veneto, Italië

4 Onmisbare reisgidsen voor een vakantie in Italië

De Gambero Rosso; de nieuwe Michelin Gids voor Italië; de Slow Food Wijnbijbel uitgave 2017 én Alistair Sawday's mooiste plekjes voor een verblijf in Italië...

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

Gastronomie uit deze streek

Bestel nu de Michelin Gids Italië Uitgave 2017

De nieuwe Michelin Gids voor Italië uitgave 2017
Uitgave Januari 2017 Engelstalige versie Nu voor € 22,-

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië