Bari | schatkamer in het zuidoosten

Franca Scotti, een beroemd Italiaans reisjournaliste neemt ons mee naar het zuidoosten van de provincie Bari. Een stukje Puglia geklemd tussen de Adriatische zee en de hoogvlakten van Murgia waar je producten van de aarde proeft en kleine verborgen schatten uit een ver verleden ontdekt.

Waar ligt dit?  |  Aanbieding Booking.com  |  Onze verblijfstips
Bari | schatkamer in het zuidoosten
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar. Een bijdrage door:Franca Scotti

Rode aarde blauwe luchten, typisch Puglia

Wijnstokken en olijfbomen in rode aarde, muren van gestapelde stenen en cactusvruchten waar de mediterrane zon over straalt. Het landschap is onmiskenbaar dat van Puglia, dat kan zelfs een onervaren oog zien. Ook de streek in het zuidoosten van de provincie Bari ontkomt niet aan dit typerende tafereel. Maar het laat tegelijk onvermoede schatten zien: het ongelooflijke blauw boven het landschap, kastelen gebouwd door Noormannen zij aan zij met gebouwen uit de 19de eeuw, bonbonnière-achtige kleine koninklijke schouwburgjes, ondergrondse persen waar olijven tot pulp werden vermaalt en in rotsen uitgehouwen schuilkerkjes naast imposante basilieken.

Rode aarde blauwe luchten, typisch Puglia

Een buitengewoon interessant biotoop

Omlijst door een levendig groen en rood landschap dat zich uitstrekt van de Adriatische zee tot aan de voet van de Murgia hoogvlakte, boomgaarden met olijfbomen, amandel- en kersenbomen, gelegen tussen twee beroemde rivierbeddingen, de Lama di San Giorgio en de Lama Giotta, beiden een plaats van grote biologische diversiteit. De aarde geeft ons een overvloed aan rijkdommen: allerlei soorten groenten, olijven en olie, voer voor de kuddes melkkoeien, heerlijke witte en donkere druiven, die hun weg vinden naar internationale markten.
Coversano, romantisch in het licht van de straatlantarensDe Masseria´s die verspreid liggen in het gebied, waren ooit compleet zelfstandige communes, en zijn tegenwoordig meestal getransformeerd tot luxe resorthotels. 
Zes van deze typische bouwwerken liggen in Conversano, Mola di Bari, Noicattaro, Rutigliano, Casamassima en Acquaviva delle Fonti. Ze zijn alle zes interessant om te bezoeken, want er is altijd wel iets specifieks te ontdekken en allemaal worden ze beheerd door mensen met passie, klaar om spontaan de geheimen van hun Masseria te gaan uitleggen. Ze zullen je zeker uitnodigen om mee te gaan in het idee van ´slow toerisme´, met de fiets of misschien zelfs te paard, om hun gastronomie te ontdekken.

Iets verder liggen plaatsen als Alberobello en Polignano

Mocht je nog wat andere aantrekkelijke plaatsen in de omgeving willen bezoeken dan kan je denken aan Bari (de stad), Alberobello, Castellana Grotte, Polignano of Conversano, ze bevinden zich allemaal in het zuidoosten van de provincie Bari, mooier nog in de avond wanneer het warmgele licht van de straatlantaarns de stenen van de antieke muren verlicht en de rondingen van de muren, de gebeeldhouwde portalen van de kerken en de monumentale gevels van elf abdijen accentueert.

Eindeloze eigendommen van Spaanse graven

Conversano, een overdaad aan bladgoud

Hier heersten vroeger de Conti di Altavilla d'Aragona, landeigenaren met eindeloze eigendommen, vanuit het kasteel in het centrum van de stad. En natuurlijk moet je het juweel onder de abdijen zien, dat van het Monastero dei Santi Medici Cosma e Damiano, met een overdaad aan beelden die met bladgoud zijn belegd en de op Caravaggio lijkende schilderingen. Ook in Acquaviva en Mola di Bari vind je belangrijke kastelen, zoals het grootse kasteel dat gebouwd werd aan de kust in opdracht van Charles van Anjou. De goudgele façades van imposante kerkgebouwn zijn eveneens een bezichtiging waard, uitrijzend boven de nauwe straatjes van historische centra in plaatsen als Rutigliano, Noicattaro en Mola di Bari. Casamassima, dat stamt uit de 8ste eeuw, de tijd van de Lombardische overheersing, heeft een echte verrassing: in de schilderachtige steegjes staan kleine huizen die ooit blauw waren geschilderd. De kleur is in meer of mindere mate nog te zien, was dit uit affiniteit met andere Mediterrane landen of een verwijzing naar de hemel? Of naar de kleding van de Madonna als dank voor de redding uit een gevaarlijke situatie?

Casamassima in Puglia, mediterraan blauwe gevels

De gastronomie van Bari en Puglia

Het zuidoosten van Bari, is evenals de rest van Puglia een paradijs voor gastronomen en recepten. De trots van Acquaviva delle Fonti is de door Slow Food erkende rode ui, bijzonder zoet van smaak, groot van formaat met een gemiddeld gewicht van 800 gram en herkenbaar aan de platte vorm en de violet rode kleur.
De vrouwen van Acquaviva leren ons de traditionele recepten zoals calzoni alla cipolla (uientaart), uiensoep en gefrituurde uienringen. In restaurants en hotels heb je meestal maar een gastronomisch probleem, een keuze maken.

Slow Food uien uit Acquaviva in Puglia

Om een paar voorbeelden te noemen: De charmante Masseria Montepaolo en het restaurant Vita Pugliese, beiden in Conversano. Op de kaart staan een overvloed aan heerlijkheden: caponata, parmigiana, ricotta met marmellata en saus van peperoncino, mozzarella en kleine rode tomaatjes, puree van kikkererwten en cicorielle (een groente), caciocavallo (kaas) en capocollo (vleeswaar), tarallini en focacce (brood) van donkere tarwe, orecchiette met kaas, gefrituurde groentebeignets of courgette bloemen gevuld met ricotta en speenvarken uit de oven.

Orecchiette van donkere tarwe in Masseria Montepaolo in Bari

Met dank aan GAL Zuidwest Bari

   Handige Informatie

Tourist Information | GAL Zuidwest Bari

   Toeristische informatie zuidwest Bari
   Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  +39 080 4737490

Via Rota Nino 28,Mola
70042, (BA)
puglia
Italië

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Lecce | 365 dagen vakantie in de parel van zuid-Italie

    Lecce ligt in de provincie Salento, wat natuurlijk bij de regio Puglia hoort. Maar de inwoners noemen zich liever ‘salentini' in plaats van ‘pugliesi’. Waarschijnlijk is dit omdat Lecce, de hoofdstad van Salento, maar eigenlijk ook de hele omgeving, uniek mag worden genoemd voor een streek in

    ...
  • Vakantietrullo, tweede woning of permanent naar het zonnige Puglia

    Vakantietrullo, tweede woning of permanent naar het zonnige Puglia

    Of je nu een fan bent van de smurfen of van Harry Nillson´s Land of Point, bij een bezoek aan de vallei van Itria in Puglia komt die vergelijking als vanzelf terug in je herinnering. Was dit tot voor kort nog een onbekende streek

    ...
  • Culinair Toscane deel 1 door Alain Grootaers

    En god schiep Toscane (en wijn, olie en kaas). Een kind in een speelgoedwinkel. Zo voel ik me, als ik in de kleine trattoria Scialo Raffaella in San Gimignano, het menu overloop. Ze hebben hier Bruschette en Ribollita, Pinzimonio panzanella en natuurlijk Bistecca alla griglia. Eerste deel van een

    ...
  • Culinair Toscane deel 2 door Alain Grootaers

    In de hele Chianti-streek kan je wijngaarden bezoeken, olijfolie proeven en op de boerderij gaan kijken hoe ze precies grappa stoken. Bij Fattoria Santo Stefano, aan diezelfde slingerende 222, zijn ze net bezig om hun olie over te hevelen van grote glimmende inox-kuipen naar bussen van 50 liter.

    ...

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

Gastronomie uit deze streek

Het beste van Puglia

Reizen uitgekozen door onze redactie als het beste van Puglia uitgevoerd door ANVR reisorganisaties

Borgo Egnazia
Hier ervaar je de ultieme vakantiebeleving! Deze accommodatie is voor levensgenieters. Kies voor topkwaliteit, luxe en stijl. De service is uitmuntend, hier wordt echt aan alles gedacht. Borgo Egnazia is gebouwd als een klein rustiek dorp in de typische stijl van deze regio. Je zult aangenaam verrast worden door de...
Gattarella Family Resort
omringd door een natuurreservaat aan een prachtig strand acitiviteiten voor alle leeftijden diverse kinderclubs veel sportieve mogelijkheden Het exclusieve Gattarella Family Resort staat in een natuurreservaat, aan het strand van de Adriatische Zee. Een heerlijke vakantiebestemming voor een actieve vakantie met het hele gezin, in een rustige omgeving! Overdag en...
Club Hotel Villaggio Maritalia
verzorgd resort met vele faciliteiten gelegen op het schiereiland Gargano en vlakbij het nationale park ook mogelijk op basis van all inclusive en gratis centrale wifi Het goed onderhouden viersterrenresort Club Hotel Villaggio Maritalia in Peschici heeft een ideale ligging nabij het strand. Je kunt gebruik maken van de vele...
I Turchesi Club Village
enorm zwembadencomplex met bubbelbad animatieprogramma voor jong en oud per appartement 2 ligstoelen en 1 parasol op het strand shuttle-service naar het strand Villaggio Dei Turchesi is een viersterrenaccommodatie en is rustig gelegen. Het centrum bevindt zich op ca. 1 km afstand. Er is een gratis pendeldienst van en naar...
Grand Hotel Masseria St. Lucia
rustig gelegen aan het strand wellnesscentrum openluchtzwembad met terras In het rustig gelegen Grand Hotel Masseria St. Lucia (vier sterren) kom je heerlijk tot rust dankzij de vele sport- en ontspanningsfaciliteiten. Je geniet er o.a. van het wellnesscentrum met openluchtzwembad en het prachtige zonneterras. Je verblijft er in een van...

Zie meer op de website Italië Reisaanbiedingen aangeboden door Dolcevia.com

Het beste van Ligurië

Reizen uitgekozen door onze redactie als het beste van Ligurië uitgevoerd door ANVR reisorganisaties

Villaggio Turistico C’era una Volta
miniclub (juli/augustus) drie zwembaden en andere sportfaciliteiten animatie (juli/augustus) Villagio Turistico C’era una Volta is een vakantiedorp met een camping en bungalows, aangelegd op terrassen van natuursteen, volgens de traditie van de streek Ligurië. Je zult je in dit ‘dorpje’ niet snel vervelen! De zwembaden en andere sportfaciliteiten staan garant...
Nettuno
Deze eeuwenoude, in 2004 gerenoveerde, villa heeft een unieke ligging. Het hotel bevindt zich niet aan de boulevard, maar echt óp het strand. Vanuit het restaurant loop je het terras op en kom je direct bij het privéstrand. De renovatie is smaakvol gedaan. Alle kamers zijn anders ingericht en ingedeeld,...
Garden Lido
Vanuit dit hotel kun je alle kanten op, direct aan het privéstrand met zwembad gelegen, tussen de jachthaven en de promenade ‘Delle Palme’, vlakbij het oude centrum van Loano. Keuze voor diverse uitstapjes zijn dus zo gemaakt. Of je blijft lekker aan het zwembad hangen in de tuin van het...
I Morelli
Over dit appartementen complex lijkt niet veel bijzonders te vertellen, naast dat het dicht bij de zee en het centrum ligt. Echter er zijn een paar hele belangrijke zaken welke gasten, die hier al eens eerder verbleven, unaniem enorm waarderen: de appartementen zijn ruim, brandschoon en in zeer goede staat....
Residence Villa Marina
Deze oude villa is gebouwd in 1870 en ligt in een prachtig park, verscholen tussen weelderig groen en wuivende palmbomen. Hier wordt het tijd om te ontspannen en te genieten van je welverdiende vakantie. In goed 15 minuten wandel je naar het goudstrand en haven van Porto Maurizio. Als je...

Zie meer op de website Italië Reisaanbiedingen aangeboden door Dolcevia.com

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië