Het authentieke hart ervan is verbonden met de heuvels van Langhe, de Astigiano en Monferrato. Symbolisch zijn de kostbare witte Alba-truffel en wijnen zoals Barolo, de Barberesco en de Moscato d'Asti. In deze streek ontstond met name de Slowfood-beweging. Daarnaast zijn de wijnroutes ('le strada del vino') een ideale manier om de beste wijnkelders te ontdekken. Een moderne en dynamische stad als Turijn biedt tevens het genot van historische cafe's, gebak en ambachtelijke chocolade.
Diner aan de koninklijke tafel
Gastronomische hoogstandjes in de Koninklijke residenties van het huis van Savoie, dat is het nieuwste verfijnde aanbod van Piemonte. Restaurants van de grote, wereldwijd befaamde chefs van Piemonte, de 'Stelle del Piemonte' in onder andere het Koninklijk paleis van Venaria, het luisterrijke Versailles van de Savoies ten noorden van Turijn, dat recent werd gerenoveerd tot zijn oude glorie. Of het kasteel van Pollonzo, residentie van de Savoies en nu zetel van de Universiteit voor Gastr0onomische Wetenschappen. Binnenkort wordt ook de mogelijkheid uitgebreid met het kasteel van Govone, een koninklijke residentie van 1792 tot 1870. Koninklijke zetels voor werkelijk prinselijke banketten in paleizen waar de glorierijke gastronomische traditie van Piemonte opnieuw vorm krijgt via hedendaagse creativiteit en smaak, overgoten met grote wijnen.
Vieringen en feestelijkheden van de goede smaak
Naast honderden feestelijkheden, vieringen ('sacri') en andere jaarmarkten die Piemontese gastronomie en wijn het hele jaar lang en in de hele streek in de schijnwerpers plaatsen, is er een bijzondere plaats weggelegd voor de grote evenementen van de sector.
Zo is er ieder jaar in maart CioccolaTa². Dit is een ode aan de stad Turijn, historische zetel van de beste chocolatiers van Italië, van Gobino over Caffarei tot Peyrano. Vorig jaar kwamen hier 980.000 toegestroomd. Daarnaast is er elk voorjaar tevens de jaarlijkse wijnbeurs 'VINUM' in Alba, waar wijntoeristen en wijnproducenten elkaar vinden in het gebied van Langhe en Roero.
Ook in het voorjaar is er de Internationale Beurs voor Wijn- en Gastronomisch Toerisme, het uithangbord voor de grootste internationale spelers in de sector, tussen de Piemontese heuvels.
In september volgt in de wijnheuvels rond Asti de 'Douja d'Or', een nationale wijnwedstrijd met honderden prestigieuze cru's en als hoogtepunt de Palio op het centrale Alfieri-plein.Kazen uit de hele wereld worden voorgesteld op 'Cheese', van 18 tot 21 september2009 in Bra: het is al de 7de editie van de tweejaarlijkse organisatie van Slowfood, in 2007 goed voor meer dan 150.000 bezoekers. Tot slot vindt in oktober in Alba de wereldberoemde Internationale Truffelbeurs plaats, die eindigt met de mondiale veiling van de witte Alba-truffel.
Een wereld van Piemontese proeverij
Piemonte biedt diverse voordelige vakantiepakketten aan die geboekt kunnen worden via de website van Torino en Piemonte. Voorbeeld: 2 dagen truffelzoeken vanaf Euro 450. Of drie dagen wijnproeven in de Langhe vanaf Euro 410. En een pakket om in Turijn te leren koken van vier of zeven dagen, inclusief het inkopen doen op de Porta Palazzo, de grootste markt van Europa. Ook kan men een halve of hele dag kookles nemen in Frossaco of in Turijn.
Dolcevia beveelt deze wijnen aan uit de regio Piemonte
Massolino Barolo ParafadaRood | Droog | Italië | 1998 | Rode wijn
|
Cantine San Silvestro Barbera d'Alba DominaRood | Droog | Italië | 2008 | Rode wijn  Fruitige rode wijn met aroma's van kersen en rood fruit.. De smaak is fris en fruitig, zoals je van een Barbera d'Alba verwacht met zachte tannines en een aangenaam bittertje in de afdronk. De druiven zijn met de hand geselecteerd
€ 8,99 |
Koop nu>>>  |
Koop nu >>> |
