De Polenta alla Carbonara heeft het restaurant van La Ferraia in de wijde omtrek beroemd gemaakt. Deze carbonari, houthakkers en houtskoolbranders van het landgoed, voorzagen in de winter grote delen van Toscane, Marche en Umbrië van de nodige warmtebronnen voor keuken en leefruimten. De kerels moesten goed eten om dit koude en zware werk te kunnen doen. Vandaar de vele recepten voor Carbonara.
Omschrijving
Informatie
Kaart
Regio informatie
Agriturismo La Ferraia ligt in de Apennijnen juist waar de regio's van Marche en Umbrië elkaar raken, zo ongeveer halverwege tussen Gubbio en Urbino, het landgoed beslaat meer dan 20 hectare en verbouwt voornamelijk granen, fruit en heeft nog een kleinvee houderij.
Na restauratie van enkele van de bijgebouwen is er nu plaats voor 29 gasten in 10 kamers. De plaats waar de boerderij zich bevindt was al bekend in de tijd van de Romeinen en er zijn restanten te vinden van een oude Romeinse weg die Marche met Umbrië verbond. In de nabijheid zijn ruïnes van Romeinse huizen te vinden uit de derde eeuw voor Christus. De naam Ferraia doet vermoeden dat hier in die tijd een smederij was gevestigd.
Men kan op La Ferraia terecht met Italiaans, Frans en een beetje Engels.
Ligging van Hotel boerderij agriturismo La Ferraia, Pesaro-Urbino
Groot agrarisch bedrijf nabij klein dorpje op de grens van Umbria en Marche. De omgeving van La Ferraia is rijk aan historie en kunst in plaatsen als Cagli, Urbino en Gubbio. Maar als u echte rust zoekt ga dan wandelen in de uitgestrekte bossen van het landgoed of bezoek de natuurparken in de Apennijnen.
Contact gegevens Hotel boerderij agriturismo La Ferraia, Pesaro-Urbino
Adres: Strada Casale, 10 61043 Cagli Pesaro e Urbino, ItalyTelefoon: +39 0721785010
Mobiel: +39 3493571684
Website: http://www.laferraia.it
Contactformulier
Faciliteiten | Activiteiten | Type accommodatie |
|
|
|
Faciliteiten omschrijving
Intussen is het gedeelte van het landgoed dat voor gasten wordt gebruikt voorzien van een prachtig zwembad en een heerlijk solarium. De 10 kamers zijn voorzien van en suite badkamers en zijn zeer comfortabel ingericht in zogenaamde 'arte povera' stijl.
Er zijn 5 kamers voor 2-3 personen, 4 kamers voor 2 personen en een familiekamer met ruimte voor 4 personen. Tegen een kleine bijbetaling kan men een VIP upgrade krijgen die bestaat uit vers fruit, verse bloemen en chocolaatjes op de kamer, iedere dag de ochtendkrant en een gift bij vertrek.
De oude boerenschuur werd ingericht als restaurant met 70 zitplaatsen en staat goed bekend in de omgeving, de keuken verzorgt een typisch lokaal menu met gerechten als tagliatelle, ravioli di ricotta, gnocchi, passatelli en vincisgrassi en natuurlijk de eerder genoemde polenta alla carbonara. De wijnkelder zal niemand teleurstellen met een keuze uit de beste wijnen die de regio biedt.
Gasten kunnen ook nog gebruik maken van een lounge, die tevens geschikt is om kleine lezingen of bedrijfspresentaties te houden. Er is wifi internet beschikbaar en de meest gangbare kredietkaarten worden geaccepteerd.
Activiteiten omschrijving
Ieder jaar wordt in juni het slakkenfestival gehouden in het dichtbij gelegen plaatsje Pianello, zeker de moeite waard als u van deze lekkernij houdt die dan op allerlei manieren kan worden geproefd.
Op de boerderij kan men biologische producten kopen en wijn-, kaas- en olijfolie proeverijen organiseren.
Verzorging
- Logies
- Logies/ontbijt
- Half pension
Huisdieren
Huisdieren zijn toegestaan mits ze gehoorzaam zijn.Regio: Marche
Marche, de Provincie Ancona langs de wijngaarden van de Verdicchio
We nemen je mee op wijnreis naar de provincie Ancona in de regio Marche waar we langs gaan bij een aantal gerenommeerde lokale wijnhuizen en restaurants. Wij ontdekken de variatie...
Ascoli Piceno in Marche, stad van de Quintana
Ascoli Piceno is veel verder weg dan wij dachten. Niet in kilometers, maar in tijd. Het voorspelde halve uur, blijkt meer dan anderhalf uur op onze haperende Vespa. Om half...
Een huis kopen in Italie: het avontuur begint in de Marche regio.
I am about to buy a house in a foreign country.' Zo begon het eerste boek over wonen in Italië dat wij ooit lazen (Under the Tuscan Sun). Toen wij...
Een huis kopen in Italie: het circus rond Casa Fontana in de regio Marche is begonnen
Deel 2 van de perikelen rond het kopen van een huis in Italië. Aspirant kopers let op! Eigenlijk begint het hele circus pas als je voor een huis gekozen hebt....
Marche als uitvalsbasis
De Marche (Marken) was een van de eerste streken waar Italiaans dromende Nederlanders en Belgen een heenkomen zochten. De regio grenst aan het drukke Toscane en Umbri maar heeft nog...





Op reis in Italië met Dolcevia.com!

