Elke´s blog | Il Gallo Nero, een voorsmaakje van de zomer

Februari: met de winter hebben we het wel gehad en voor de eerste lentekriebeltjes is het nog te vroeg. Die zomertrip naar onze geliefde laars is al lang geboekt maar het is nog te ver weg om echt af te tellen. Er zit maar één ding op om deze reisloze periode door te komen: we halen Italië gewoon naar hier!

Waar ligt dit?  |  Aanbieding Booking.com
Elke´s blog | Il Gallo Nero, een voorsmaakje van de zomer
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar.

Interieur Il Gallo Nero AntwerpenDe zuiderse warmte stroomt je tegemoet vanaf het moment dat je de deur openduwt van Il Gallo Nero en dat allemaal in de persoon van onze gastheer Bruno, Milanees en één brok grijsharige charme. Zijn “buonasera” is oprecht, verwelkomend en het begin van een avondje genieten en relaxen:  Chi lavora mangia, Chi non lavora mangia, beve e dorme. Je moet het mij geen twee keer zeggen.

Voor de vierde keer al fladderden we dus ter gelegenheid van Valentijn naar dit pareltje in hartje Antwerpen, vol verwachting en goesting. Wat het dan precies is wat deze plek zo uniek maakt? Het totaalpakket. Het allegaartje van stoelen en de meest uiteenlopende kadertjes aan de muur, de kaarsjes in de nissen, het rustgevende witte decor, de flessenluster: het klopt op een of andere manier perfect. Signore Gallo Nero stal ons hart al van de eerste maal, zijn zachte stem en de smakelijke uitleg van de suggesties, zijn subtiele wijze van verwennerij en attentie, zijn langzame schrijden tussen de tafeltjes door, zacht neuriënd en glimlachend. De sfeer is zo rustgevend dat we telkens weer alle beslommeringen vergeten en ons in Italië wanen. De achtergrondmuziek, oude Italiaanse klassiekers,  is de perfecte soundtrack voor het decor.

En dan de smaakpapillen… Het hapje, “melanzane alla parmigiana” en een bruschetta die zowaar kan wedijveren met degene die ik zelf klaarmaak, telkens een feest in de mond.



De primi piatti verschijnen en zijn niet enkel oogstrelend. Mijn “papardelle mare e monti” met boschampignons en baby-octopus is verrassend en écht lekker. Mijn amore geniet enorm van zijn “chitarra ai gamberoni”: de pasta perfect gekookt, een licht pikant tomatensausje dat ook nét dat is: subtiel, perfect. De gerechten zijn simpel maar de smaak zeker niet. Als secondo trakteren we onszelf op een voortreffelijke “scottata di filetto puro”, een heerlijk stukje geschroeid vlees met rucola en parmigiano en een succulente “saltimbocca alla romana”. Nee, geen plaats meer voor de dolci in mijn buik. Of toch? We delen de “affogato al borsci Elisir San Marzano”, een origineel nougatijsje overgoten met bitterzoete San Marzano likeur uit Puglia. Zucht. Perfetto.

Nougatijs met San Marzano likeur uit Puglia

Heerlijke wijnen maken het af en als gouden tip geldt: neem je tijd hier, alles gaat een versnelling lager als je hier binnen stapt, je geniet intens en dubbel. A presto, Bruno!

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/5 sterren

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Met dank aan Restaurant Il Gallo Nero

   Handige Informatie

reservations | Restaurant Il Gallo Nero

  +32 3 231 19 60

Grote Pieter Potstraat 36,Antwerpen
2000Belgie

  Eten en Drinken

Prijs: primi €15-20, secondi €20-28, dolci €7-8 (gesloten op woensdag)

Gerelateerd Beleef Italië nieuws van Dolcevia.com

  • Andrea Vreede |Twee nieuwe films met Rome in de hoofdrol

    Toni Servillo in La Grande Bellezza

    Als ik op mijn scooter door Rome rij zie ik ze het hele jaar door. Vier of vijf grote witte trucks die langs de weg geparkeerd staan, vaak achter een geel lint van de gemeentepolitie.

  • Eindelijk sneller uit elkaar in Italië

    Eindelijk sneller uit elkaar in Italië

    Ik ken er maar wat veel in dit land. Echtgenoten bij wie de vlam van de liefde volledig is uitgedoofd. Huwelijken die totaal uit elkaar zijn gespat, maar waarbij man en vrouw (homohuwelijken bestaan hier immers niet) alleen van tafel en bed gescheiden zijn.

    ...
  • Bloed, botten en voorhuiden

    Het reliek in het kerkje in San Pietro della Ienca

    Het is een vaak terugkerend bericht in de Italiaanse media: de diefstal van een relikwie uit een kerk of kapel. De afgelopen week was het opnieuw raak. Uit het pittoreske kerkje van San Pietro della Ienca in het gewest Abruzzo is het relikwie

    ...

Het grootste assortiment Italiaanse wijn

Wijnpakket: 11 flessen + 4 GRATIS glazen voor slechts € 69,-
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Aanraders! Deze klassiekers gaan nooit uit de mode

Dit zijn de 8 favoriete Italiaanse DVD's van de redactie van Dolcevia.com. Waar onder natuurlijk de mooiste films, concerten en series die je gewoon voor altijd in huis moet hebben.


Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië