Boodschappen doen op de markt in Italie

Niets heeft zo'n aantrekkingskracht als de markt. Groenten en fruit, hoog opgestapeld, verse kruiden alsof ze zo uit de tuin komen, kaas, vlees en allerlei andere heerlijkheden. Als de zon schijnt zijn de kersen nog rooier en de sla nog groener. Een feest voor alle zintuigen.

Waar ligt dit?  |  Aanbieding Booking.com
Boodschappen doen op de markt in Italie
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar.

Op de markt in Italië

In Italië is het niet anders. Zelfs al verblijf je in een hotel kan je je laten verleiden tot het kopen van een stuk heerlijke kaas, een zak rijpe pruimen of een broodje porchetta. Op de parkbankjes vind je genoeg mensen die hetzelfde deden en hun pasgekochte lunch met smaak zitten te eten. Ga dus nooit zonder goed zakmes op stap, ook een klein plastic vorkje in je tas kan goed van pas komen. Heb je een vakantiewoning gehuurd dan kan het feest bijna niet op.

Sinds de middeleeuwen koopt de Italiaanse huismoeder liefst twee keer per dag vers. In de stalletjes liggen groenten en rijp fruit die een paar uur eerder werden geplukt. Niets ruikt zo heerlijk als een rijpe meloen of pas geplukte tomaten. Er zijn veel markten in Umbrië, waar ik met vakantie ben. Wekelijks is er bijna in elke stad of dorp wel een markt. Marktkraampjes worden opgebouwd waar je groenten, fruit, kaas, vis en vleeswaren kunt inslaan. Het aanbod op de markt is heel divers. Niet alleen voedsel, maar ook kleding, schoeisel, kookgerei, stoffen en bloemen kun je er kopen. De meeste markten starten al heel vroeg, rond 7:30 uur en eindigen om 13.00 uur. Het is aan te bevelen vroeg te gaan, zeker in het hoogseizoen als het iets drukker is.

vismarkt

Vis, vlees en zoete koek

Visliefhebbers zullen hun weg ook wel vinden. Kijkt zo'n prachtig glimmend beest op ijs nog helder uit z'n ogen, dan weet je dat dit exemplaar niet zo lang geleden nog vrolijk rondzwom. Het beste wat je nu kunt doen is er een mooie maaltijd van maken.

Op een andere hoek worden een veelvoud aan soorten salami verkocht. Elk dorp en elke slager maakt zijn eigen variant, er bestaan letterlijk duizenden van. Dan de hammen, dat is een verhaal apart. Ook hiervan bestaan te veel recepten om op te noemen. Aan een kar wordt op houtvuur geroosterd zwijn verkocht, per kilo of op een broodje, het paninootje panchetta. In Umbrië wordt op elke hoek van de markt wel pecorino kaas, salami of ham verkocht. Pecorino is schapenkaas en wordt veel gegeten in Umbrië, Lazio en Toscane.

Italië kent veel groenten die wij hier zelden zien, zoals cime di rape of wilde asperges. Reis je verder naar het zuiden dan kom je citroenen tegen met de maat van een voetbal. Italianen zijn ook grote voorstanders van lokale producten, hier en daar zien we zelfs de nieuwe term 'farmers market' opduiken. 

20170227 maxresdefault

Kijken, niet aankomen

Vaker dan thuis, waar we een zakje krijgen toegestopt van de koopman en je daarna zelf uitzoekt wat je hebben wilt, is het in Italië de gewoonte dat je niet zelf aan de koopwaar komt. Het knijpen in fruit en vastpakken van groente wordt niet geapprecieerd.
In de omgeving van de groentenmarkt zijn gewoonlijk ook andere winkels te vinden voor verse inkopen, waaronder de wijnhandel waar lokale wijn uit het vat kan worden gekocht. Zoek naar een 'cooperativa' of een 'cantina' (cantine = meervoud) en kijk of ze vino sfuso verkopen. De wijn wordt vaak in verschillende 'graden' aangeboden. Dit heeft met het alcoholgehalte te maken. Simpel gezegd: hoe rijper de druif, hoe meer suikergehalte, hoe hoger de graden alcohol. Vergeet niet een fles mee te nemen. Verkoop gaat wel per liter maar meestal wordt verwacht dat je toch minimaal twee tot vijf liter koopt. Hiervoor kunnen plastic containers worden gebruikt.

Vaak zijn direct naast de markt kleine eetgelegenheden te vinden die vooral door de marktmensen worden gefrequenteerd. Hier kan je meestal heel lekker eten voor weinig geld. Verwacht geen haute cuisine, maar een eerlijk bord simpele kost.
Enkele nuttige woorden die je kunt gebruiken op de markt:
1 kilo = un kilo di ..
1 pond = mezzo kilo
100 gram = un etto
200 gram = due etti

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/5 sterren

4.8333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.83 (3 Votes)

   Handige Informatie

Meer informatie | 

   Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Villa in UmbriaEen overzicht van markten in Umbrië heb ik gevonden op de website van Villa in Umbria. Als je een vakantieappartement of privéhuis hebt gehuurd in Umbrië, dan kun je je hart ophalen met al die lekkernijen van de lokale markten. Want buiten eten op je terras of aan het zwembad is toch heerlijk vakantie vieren?

Gerelateerde recepten & culinaire tips

  • De keuken van Basilicata en haar producten

    De keuken van Basilicata

    Ik vond een heel aardig boekje op de stand van Basilicata op de vakantiebeurs over het gebruik van regionale producten. Eigenlijk is het de uitslag van een wedstrijd met als inzet gastronomische producten door gerenommeerde chefs bereid. De organisatie ligt in handen van de Hotel Management & Catering School van Maratea.

  • Fiori di zucca fritti - Gebakken courgette bloemen

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht

    Courgette bloemen in olijfolie gebakken. In het juiste jaargetijde vind je op alle markten in...

    Rome, Trastevere, courgette Fiori di zucca fritti - Gebakken courgette bloemen Redactie Dolcevia
  • Rome | 'Heerlijk Rome' een culinaire ontdekkingsreis

    Het komt echt nog maar zelden voor dat ik een nieuw Italiaans kookboek tegenkom waar mijn hart sneller van gaat kloppen. Bij 'Heerlijk Rome' van Sara Manuelli was dit zeker het geval.

  • Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino - met olie, knoflook en rode pepers

    Type gerecht: Italiaans Voorgerecht Totale bereidingstijd: 5 tot 20 minuten uur/min

    Een pasta gerecht waarvan ik me herinner dat het bijna dagelijks door onze Italiaanse...

    Rome, knoflook, look, peperoncino, spaghetti Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino - met olie, knoflook en rode pepers Elisabeth Bertrand

Italië hotelaanbiedingen

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Advertenties

Jouw favorietenlijst

Dolcevia.com is een grote website met duizenden pagina's daarom hebben we het makkelijk gemaakt om dingen terug te vinden. Voeg jouw favorieten bij op je bucketlist en verzend ze later naar jouw email.

Je hebt nog geen items

eBooks van Dolcevia downloaden?

Wil je een overzicht van onze recente eBook uitgaves? Klik dan hier.

eBook downloaden vanaf € 0.99

Nieuwe Italiaanse recepten

Dit zijn de meest recente toevoegingen aan onze authentieke Italiaanse recepten.

Gerelateerd reisnieuws van Dolcevia.com

  • Residenza Santa Maria in Trastevere (Rome)

    Ligging : RomeRegio : Lazio De Residence Santa Maria is een klein complexje met hotelkamers vlakbij het karakteristieke Piazza Santa Maria in het stadsdeel Trastevere in Rome. Je zit vlakbij de mooiste delen van het...
  • Boetiekhotel Palazzo Degli Abati in Matera

    Ligging : MateraRegio : Basilicata Het Palazzo Degli Abati ligt in het historische centrum van Matera en biedt unieke kamers in een uitgehouwen rots of in een 18e-eeuws gebouw. Deze accommodatie wordt beheerd door een familie en...
  • Vakantiehuis Casa Vacanze Paradiso

    Type accommodatie:Vakantiehuis, Villa Prijsindicatie:30-60 euro per persoon Verzorging:Logies Kindvriendelijk Internet aanwezig Geen zwembad aanwezig Ligging : San Lorenzo Nuovo (Viterbo)Regio : Lazio
  • De Mille Miglia

    De Mille Miglia Van : 18-05-2017   Tot :  21-05-2017 Duur evenement:4 dagen Verwachte beginuur:08.00Jaarlijks Evenement De Mille Miglia Via Enzo Ferrari 4, Brescia, 25134, BR, Lombardia, Italië
  • WAR, CAPITALISM & LIBERTY by Banksy | Rome

    WAR, CAPITALISM & LIBERTY by Banksy | Rome Van : 24-05-2016   Tot :  04-09-2016 Duur evenement:+100 Verwachte beginuur:dagelijks (behalve maandags) van 11 tot 20 uurEenmalig Evenement WAR, CAPITALISM & LIBERTY by Banksy | Rome Via del Corso 320, Rome, RM, Lazio, Italie

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Aanbevolen autohuur in Italië

autohuur italië