De pastawegwijzer. Kies goed!

Volgens een onlangs uitgevoerd onderzoek eten we het liefst een goed bord pasta, in ieder geval zegt 3/4 van de ondervraagden dat ze het liever eten dan de kost van eigen bodem. Maar wist je dat er meer dan 40 duizend soorten pasta bestaan, hoeveel ken jij er? Hoe weet je welke pasta bij een gerecht of saus hoort?

  Jouw stem? 
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
De pastawegwijzer. Kies goed!
 Een bijdrage door:Nelleke Pruijs

De pasta zelf blijft bij ons nog wel wat ondergewaardeerd ten opzicht van de saus, in tegenstelling tot in de Italiaanse keuken. Slechts 14% van de vrouwen vindt de pasta het belangrijkste ingrediënt van het pastagerecht en het merendeel (55%) staat in de winkel dan ook langer stil bij de aankoop van pastasaus dan bij de pasta.

pastatest1‘Al dente’ of doorgekookt?

Nederlanders eten graag pasta, maar eten dit wel op hun eigen manier. Een kwart kookt de pasta het liefst door tot het echt zacht is, in het oog van de Italiaan een regelrechte doodzonde. De helft van de Nederlandse vrouwen eet de pasta al liever al dente, zoals de Italianen doen.

Is het al gaar? 10% gooit pasta tegen het plafond!

Om te kijken of de pasta gaar is, proeft 2/3 de pasta. Een op de vijf houdt zich gewoon aan de voorgeschreven kooktijd op het pak en een op de tien prikt met een vork in de pasta. 
10% van de vrouwen heeft weleens pasta tegen het plafond gegooid om te kijken of het blijft plakken.
Bijna alle vrouwen (90%) geven aan dat bij hen thuis pasta het liefst met saus wordt gegeten, waarbij de helft zelfs graag veel saus heeft. Tomatensaus geldt voor de meesten als favoriete saus (71%) en dan het liefst met vlees (62%) over het algemeen aangeduid als Bolognese. Een kleinere groep heeft liever roomsaus of pesto in hun pastagerecht (beiden 9%). Een grote meerderheid van de ondervraagde dames (81%) heeft een favoriet pastagerecht en kent het recept uit het hoofd.

Pastakennis varieert

Ook blijkt dat Nederlandse vrouwen als pastaliefhebsters van een aantal zaken met betrekking tot pasta en Italiaanse eetgewoontes goed op de hoogte zijn, en van een aantal zaken wat minder. De helft van de Nederlandse vrouwen kan meer dan vijf soorten pasta opnoemen. De meerderheid noemt als eerste Spaghetti (97%) of Macaroni (79%). Met het woord ‘Trattoria’ is men minder bekend. Toch weet een nipte meerderheid dat het om een typisch Italiaans restaurant gaat.
Volgens 60% eet een echte Italiaan zijn of haar pasta met vork en lepel. 23% denkt dat de Italiaan hier alleen een vork bij gebruikt en 8% denkt een mes en een vork.

Welke pasta eet je het beste bij welk gerecht, kijk op  What kind of pasta is on my plate?
What kind of pasta is on your plate? by Charming Italy

 

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Promotie | Zoek naar hotelaanbiedingen in Italië

Booking.com

Gerelateerd Reisnieuws van Dolcevia.com

Boek nu een kamer in Rome | Exclusief voor lezers

Your green room in Rome

Voor wie graag in een rustige omgeving wilt verblijven in Rome voor een kleine prijs, te midden van nationale parken (centrum Rome, ja dat is mogelijk) zoals de Appia Antica, bieden we een uniek adresje exclusief voor onze lezers. Op 10 minuten van het Colosseum en toch omgeven door natuur en historische trekpleisters zoals de kerk van Quo Vadis, Catacomben van San Sebastiano en Romeinse monumenten langs de Via Appia Antica. Heerlijk in de warme zomer met een eigen terras, airco, wifi en uiteraard veel privacy, veilig en schoon. Kijk snel of je gewenste datum beschikbaar is!     

Wil je naar Italië op Tripadvisor?

Typische gerechten uit deze streek

Dit zijn typische gerechten uit deze regio met het recept in ons Receptenboek.

Ontdek nu ook de website Italië Reisaanbiedingen

Leuk voor jouw special event?

Promoties van de betere reisorganisatie

eBooks van Dolcevia downloaden?

eBook downloaden vanaf € 0.99